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细嚼慢咽有什么好处

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细嚼慢咽有什么好处


        

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  • 2010-07-02 12:50:13
      一帮助消化:咀嚼食物是在体内加工利用的第一道工序,通过咬碎、研磨、与唾液混合,并经神经-体液途径使信息传递至胃、胰、胆、肠等器官,使消化功能得以全面启动。不充分咀嚼,对整个消化过程会牵一发而动全身。
    二促进唾液分泌:细嚼可促进唾液分泌,正常成人每日分泌量可达1~1。
      5升,这么大的量必有其重要作用。我国历代养生学家将它誉为玉泉、甘露或华池之水,现代科学认识到,唾液是由唾液腺产生的,大的唾液腺有3对,即腮腺、颚下腺、舌下腺,小的唾液腺遍布口腔粘膜,包括唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液内含有具有特殊作用的酶类,包括淀粉酶等10余种,还有粘蛋白、免疫球蛋白、氨基酸、碳酸氢钠、尿素及一些钠、钾、钙等。
      其实,唾液确有重要的功能:①湿润口腔和食物,利于说话、吞咽和舌面味蕾接受味觉刺激而充分得到口味;②清洁口腔,保护牙齿;③保护胃脏充分咀嚼使唾液增多的人,胃溃疡发病率较低;④降低食物中的致癌物质毒性,有学者认为咀嚼30秒钟以上,可起到这种作用;⑤可能提高人体的免疫功能,强身健体。
       三避免吞咽异物:吞咽异物是医院常见急症原因之一,究其原因,十有八九是没有细嚼慢咽而“囫囵吞枣”。鱼刺、鸡骨梗在食管内,严重者甚至可穿破主动脉壁引起大出血而丧命! 四面部美容:经常的咀嚼肌、面肌的运动,有助于面部循环代谢,可发挥消除皱纹等面部美容作用。
       五节食减肥:食欲旺盛,热能摄取过多是发生肥胖的主要原因。许多减肥药都是通过抑制食欲来达到目的,往往都有一定的副作用。细嚼慢咽持久的味觉刺激可以反馈地使食欲得到满足,而旺盛的食欲得以平息。因而不会过量摄食。英国学者罗尔斯指出,短时咀嚼鸡块可胃口大开,但慢慢咀嚼至5分钟以上就可使胃纳减少。
       六防治糖尿病:祖国医学《巢元方·诸病源候论》,对消渴症的治疗提倡细嚼慢咽“少眇著口中,数嚼少湍咽,食已亦勿眠,此名谷药,并与气和,即真良药”。著名生理学家王志钧院士早在1960年经假饲实验证明:细嚼可唤起反射性胰岛素分泌,而慢咽减轻胃的急剧扩张,而胃的机械扩张会降低假饲引起的胰岛素分泌。
      在临床上,糖尿病病人几乎都是吃饭太快,缺乏对食物充分的咀嚼。 七健脑增强记忆:有日本学者认为,咀嚼肌与大脑之间具有“热线”联系,咀嚼运动可提高大脑思维能力,增强信息传递,防止脑细胞老化;有人认为,咀嚼运动促进腮腺分泌一种腮腺激素,且具有抗衰老作用。
       八抗癌作用:唾液有消毒、解毒、抗癌作用,通过细嚼慢咽使唾液分泌增加,消除食物的致癌物质毒性,对预防消化系肿癌具有一定的作用。 。

    武***

    2010-07-02 12:50:13

其他答案

    2010-07-02 15:22:04
  • 对牙齿以及胃都有好处,最大的好处是对身体有很大的好处:胃好!身体就好!不过很多人吃起来就忘记了。

    z***

    2010-07-02 15:22:04

  • 2010-07-02 13:13:18
  • ...简单的说.
    牙齿,帮胃一下,让胃轻松点.

    1***

    2010-07-02 13:13:18

  • 2010-07-02 11:54:22
  • 1.唾液会帮助食物更好消化。
    2.会很容易有吃饱的感觉,不容易造成肥胖。
    3.会更好的体会食物的味道
    4.细嚼慢咽的时候不要看电视说话,要仔细的吃,用品尝的。

    格***

    2010-07-02 11:54:22

  • 2010-07-02 10:27:06
  • 不容易长胖,有利于肠胃的吸收

    心***

    2010-07-02 10:27:06

  • 2010-07-02 10:16:03
  • 1楼了缘讲的挺好:  促进吸收 食物嚼得越细,越能减轻胃肠的负担,又能与消化液充分混合,营养的吸收会明显地提高。

    l***

    2010-07-02 10:16:03

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