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酸奶和变质牛奶的区别是什么?

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酸奶和变质牛奶的区别是什么?

我发现鲜牛奶放的时间长了变质后看起来和酸牛奶很相象。都是半凝固的,气味闻起来也很相似。而且都是发酵而成的嘛。只不过没敢品尝,不知味道是不是很相似。

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好评回答
  • 2005-07-11 15:08:27
    虽然都是细菌在牛奶中繁殖,但酸奶中的菌是乳酸杆菌,双歧杆菌,嗜热链球菌等有益菌,有助于维持胃肠道微生态平衡,抑制致病菌生长。但变质牛奶中的菌,天晓得是什么东东,绝对不要饮用啊。

    K***

    2005-07-11 15:08:27

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