豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为浸提豆粕和机榨豆饼二种。如今几乎所有加工工厂都采用化学浸出法。其中己烷浸出法,约有1%的豆油残留在豆粕中。这种新的己烷浸出法，首先把大豆破碎、压片、浸出豆油之后，用蒸发法分离出溶剂留作重复使用。
得到的毛油再经过除臭和脱色用作食用。提炼出豆油并蒸发出溶剂后留下的是豆粕。豆粕经烘烤和粉碎成为含有44%蛋白质的粉状粕。若加工前先去皮，则可得到蛋白质含量约为48%的豆粕。用机榨法, 现在是通过液压榨取法从大豆中提取豆油和大豆饼，使用这个方法有4-15%的豆油残留在加工后的大豆中,其付产品为饼状，不叫豆粕叫豆饼。
大豆饼的粗脂肪的含量为5。4%，浸提的豆粕仅1。9%。豆饼粗蛋白含量为40。9%,而浸提的豆粕－般为43。5%。 豆粕或豆饼是植料蛋白饲料之王。原因是氨基酸含量较全面而均衡。 黄豆不能生喂,因含有胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、致甲状腺肿大因子、肠道胀气因子、抗维生素因子、皂角苷等多种抗营养因子，单胃动物采食后可引起生长停滞、胰腺增生、腹泻等。
要蒸、煮、炒熟后喂效果很好。仔猪用量在20%以下,生长肥育猪控制在10%左右。
答：主料： 豆腐(南) 500克、河虾 40克、香菇（鲜） 10克、 蘑菇（干） 10克、松子仁 10克、 鸡胸脯肉 10克 调料： 盐 4克、 料酒 5克、 淀粉...详情>>
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