竹荪在晒干的时候，都是淡黄色的，是其自然颜色，如果买来时就是白色，说明是用硫磺薰蒸过，但泡发后，就会变成白色，如果呈暗黄色或是上面有黑点，就说明是次品或是已受潮变质。另外，竹荪不应长时间泡发，一般是用第一遍水洗干净，然后第二遍水泡发，煲汤时将泡过的水也一并倒入锅煮，因为竹荪跟其他菌类一样，如果长期泡发的话，营养物质全部都被泡出来了，如果将泡过的水倒掉的话，剩下的几乎也就是渣了。
这个是白色的应该没什么问题啊
一般轻微的发霉没问题的,用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。太严重就不要了 严重发霉的竹笋会长出绿毛。。。很起鸡皮疙瘩的样子，会产生曲霉菌素，人食用后有可能致癌 对了。。竹笋一般卖出来的确是黄色的
竹荪的质量，一般以色泽浅黄，质地粗壮，肉质多，长短均匀，气味清香，干燥无霉，表面无杂物，无断碎者为上品；色泽暗黄，个体细，肉质薄，香味淡者为次品；色泽发黑，个体很细，肉很少，短小多者质量最差。
竹荪本来就是白色的呀
只有农村人家自己晒的 才是黄色的 其他的 买来的 泡了都是白色的
答：不行，得加水煮一煮，熬熟了再吃。详情>>
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答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
