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芝麻酱和花生酱是用来怎么吃的

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芝麻酱和花生酱是用来怎么吃的

芝麻酱和花生酱是用来怎么吃的

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    2011-01-17 06:02:05
  • 凉菜的配料
    拌个黄瓜什么的,加以芝麻酱或者花生酱比较可口.
    芝麻酱炖鸡 
    [原料/调料] 
    肥嫩鸡1只约1000克,水发香菇12朵,芝麻酱50克,花生酱100克,绍酒50克,上汤3杯,姜茸、花椒粉、糖、酱油各适量。 
    [制作流程] 
    ①将鸡剖净,剔除大骨,洗净后放入滚水中烫过,捞出滤干。香菇洗净。 
    ②砂锅置中火上,下上汤、芝麻酱、花生酱、酱油、绍酒、味精、糖、花椒粉、姜茸调匀烧滚,然后放入鸡和香菇炖30分钟,改用小火再炖约八成烂即可。 
    ③将鸡捞出,先剁下头、颈、翅膀、脚,再把鸡身剖成两片,分别切成3.5厘米长、1.5厘米宽的块,装入碟中叠成鸡身状,其余按部位拼入摆成整鸡形。取出香菇,铺在鸡身上,然后淋上锅内炖鸡原汁即可。

    今***

    2011-01-17 06:02:05

  • 2011-01-10 21:17:51
  • 可以抹面包片、拌凉菜、捞面条、抹馒头、作汤圆芯子(需加其它材料)。

    电***

    2011-01-10 21:17:51

  • 2011-01-10 21:10:37
  • 用来抹在土司上口味不错的。花生酱拌面也很好吃做法又超简单,只要把下好的面条捞上来再加酱就OK,特别适合一个人简单凑合的吃法了。

    小***

    2011-01-10 21:10:37

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