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因为鸡蛋蛋黄里含大量脂类物质, 人体代谢脂肪主要靠胰脂肪酶和胆汁. 你吃了鸡蛋后,胆囊要将储存的胆汁挤压到消化道中, 这样会加重胆囊负担.
鸡蛋里富含胆固醇。荤油也是这样,素油就要好得多。特别是荤油煎鸡蛋、小笼包等,简直就是胆囊炎的触发剂。