游阆中，“三面江光抱城郭，四围山势锁烟霞”，宋朝诗人李献卿的《南楼》诗写出了江山之会的胜景。游保存最完整的阆中古城，这是一座完全按照唐代天文风水理论的城市，被誉为风水古城。的确，当您一走进阆中古城，看到四四方方的街道及整齐的青石板路、沿街悬挂的红灯笼，您会有一种走进历史的感觉。
  贡院、张飞庙、华光楼参观，并乘坐嘉陵江仿古游船畅游嘉陵江。
保宁蒸馍        保宁蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创。据《阆中县志》记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。
  外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。 
油茶散子 
       先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时，加入少许糖汁水，使之变为深黄色，便可起锅入碗。做散子是先用盐水和面，将面和好后，在上面抹一层薄薄的菜油，用湿毛巾搭上，让其自然发酵，夏天发十分钟，冬天发一小时左右。
  面发好后，将面盘成粗藕节般的大条，再发酵十分钟，又将其盘为小指头粗的小条，用干米粉扑面后，右手握起小条，左手捏小条一端作纺车状运行，将小条绕成更细的面圈，然后将面圈套在两根长筷子样的竹签上，再将面圈拉细绷直下锅用油炸，炸至面圈变硬之前，翻转竹签将其扭成梳子状，待成金黄色时，即可起锅备用。
  兑碗时先将油茶舀入碗中，再加上捏碎的散子，同时加上切成小块的大头菜、捣碎的花生米、椒盐、葱花、红油等，即可上席供顾客享用。 
川北凉粉 
       阆中是川北凉粉的故乡，粉条细嫩柔软，佐料特别考究，麻辣爽口。
       凉粉采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。
  再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。更有特色的是热凉粉。这热凉粉也是用豌豆粉制作而成，盛在瓷碗里加上各种佐料，既是凉粉，又是热呼呼的，吃起来别有一番风味。著名画家赵蕴玉先生讲，热凉粉的锅巴最为好吃。他小时候常常守着热凉粉担担买锅巴吃。
 
张飞牛肉 
       张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。
  因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。
 
清蒸杂烩
       杂烩有舒肉，鱿鱼、小白菜等混合煮在一起。传说就是过去农村过年时，将每样剩菜剩饭煮在一起制作而成。
  味道很鲜。   
 烩牛掌   。