为什么黑米放进锅里水就变成黑红色的了呢，还可以吃吗，
为什么黑米放进锅里水就变成黑红色的了呢，还可以吃吗，黑米应该怎样吃
正常啊，那是米皮上的天然黑色素，一般要浸泡下再煮，因为黑米皮口紧，难煮烂。还可以煮熟后用料理机打糊子，这样有利于消化吸收。也可以打粉，再煮稀饭。还可以做八宝饭。
2***
2012-03-05 14:33:30
可以试试，拿几粒生黑米，放到白醋里，过一会白醋变色则证明不是黑米。黑米是不会使白醋变色的。 黑米熬粥都会有颜色的。
1***
2012-03-05 14:35:43
问：煮黑米粥凉水下锅水是黑的吗?我第一次在
答：正常现象，洗好的黑米泡一会水就会发黑，只要颜色不是太深，米没有掉色就行了 作粥，最好把黑米泡半天，这样粥比较好熟，而且好吃详情>>
问：黑米为什么油光发亮小米店买的黑米为什么
答：黑米的鉴别方法 目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米...详情>>
问：黑米芯应该是白色还是透明色?黑米里面应
答：黑米芯是透明的详情>>
问：黑米洗时水变黑.正常吗?黑米在洗时.水
答：详情>>
问：为什么黑米熬了粥颜色那么深？为什么黑米
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