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我国南方盛产柑桔、鲜橙,利用废果皮精制成九制陈皮,其经济效益颇佳。这里介绍一种加工方法。 九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃。 1、工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2、制作要点 (1)原料要求:选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。 (2)制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。 (3)熬汁:将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。 (4)浸渍、干燥:将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。 陈皮的制作 将柑橘皮晒干保存。加工前先把干净橘皮用清水浸泡2--3d(天),洗净,去除内层表皮。然后切成粗丝或小片,加水煮20min(分钟)取出,晒至8成干,每500g柑橘皮放盐50--100g,待其入味回潮后再晒1d(天)。每500g橘皮加糖100g和适量甘草末、老姜末,置于陶瓷盆中加盖,用文火蒸1--2h(小时),最后晒至9成干即可食用。若反复蒸、晒几次,装入罐中密封存放,可随时食用。该食品有理气健胃,燥湿化痰之功效,老幼皆宜。 九制陈皮 原料:鲜甜橙皮或香橙皮500克,食盐250克,明矾2.5克,甘草20克,砂糖180克,甜蜜素少许,梅卤(即熬制盐梅子的卤水)400克,清水适量。 制法: 1、将500克橙皮与250克梅卤以及2.5克明矾,一起放入缸内浸渍1天,然后捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,再放入清水中漂洗,一般需经半天。捞出沥干水分后,再加250克食盐及150克梅卤,进行盐渍,约经10天左右。捞出干燥,即成橙皮坯,备用。 2、将甘草煮水,滤去渣子,在滤液中加入砂糖和甜蜜素,一起溶解制成原汁,待用。 3、将橙皮坯放入缸中,倒入煮沸的原汁,加盖闷1小时,取出橙皮晾晒至干燥后,再放入缸内,加入原汁,然后再闷再晾,连续多次,把原汁用完。待干燥后,撒上少量甘草粉,拌和均匀,即为九制陈皮。 特点:本品色泽黄褐,甜、咸、香、鲜诸味兼具。食之具有生津止渴、理气开胃功效。本品为苏式蜜饯风味。
首先要观察脐橙的果形。要选择果形整齐、端正的脐橙,以纵径略大、接近圆形的果形最佳。脐橙的大小以70mm-85mm为宜,不宜过大。果实越大,靠近果梗处越容易失水,损害脐橙的口感。 其次要触摸果皮。要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙,果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙,所含水分也较高,最为可口。 根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好,真正优质的脐橙,果脐只有一毫米左右。
秭归是著名的“中国脐橙之乡”,产于屈原故里的秭归脐橙,以其悠久的历史、丰富的品种、独特的品质、著名的品牌倍受消费者欢迎和钟爱。秭归也因此而成为桔颂文化的发祥地、中国脐橙的精品园、柑橘品种的博览园。可以去试试
你好! 具权威人士研究 香蕉和橘子不能在一起吃. 其原因是,酸味水果与甜味水果不可一起吃,亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食,酸味水果则不可与甜味水果一起吃,因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化,延迟胃的排空,导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用,造成过度发酵,引发腹胀不适
这就涉及到制作的问题,一般罐头制作的时候最后一道在生产线上的工序就是淋糖开水,然后马上盖上盖子,这样盖子就会被吸住,就是所谓的真空包装了,就是这么简单,如果是保质期没有过,可能是橘子的原材料不好,我们在市面上也会买到苦的 还有可能就是制作商制作的时候水的温度没有把握好!
dior的花漾甜心这款比较年轻的 甜心小姐可以说是他的前辈 也不错 甜心系列的都是适合年轻可爱的女生用 选花漾吧
呵~~柠檬没有这样吃的:) 洗净沥干连皮切片用蜂蜜泡着吃,很养颜的奥! 记住了,蜂蜜一定要足够多,要泡了第二天看蜂蜜还是很稠的,如果蜂蜜很稀了那就一定要再加到稠为止。这点很重要,不然是很容易霉的。
你不怕过敏啊 你们说的营养快线是经过特殊处理的 再说果汁和牛奶配起来会破坏营养成分 影响消化功能 平时多看点书吧
应该可以吧,貌似小时候吃过。。沿阶草长势强健,耐阴性强,植株低矮,根系发达,覆盖效果较快,使良好的地被植物,可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿,花亭直挺,花色淡雅,清香宜人,是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药,味甘,可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。
果汁与牛奶不能一起喝.牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
应该可以吧,貌似小时候吃过。。沿阶草长势强健,耐阴性强,植株低矮,根系发达,覆盖效果较快,使良好的地被植物,可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿,花亭直挺,花色淡雅,清香宜人,是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药,味甘,可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。
没有图片 看描述应该是刺梨。可以吃。你百度刺梨 看看是不是你看到的那种 。不过我很是有看到卖这个的。去爬山在山里经常碰到。也会采摘两颗吃
不知道你说的是“山竹”还是“西番莲”(又叫百香果)~~又或者是“黑布林”<br/><br/>前2种外表样子很相似~~外面都是硬壳包裹~~山竹打开~里面多是白色的~~西番莲打开里面是黄色颗粒状的,而且很香!!<br/><br/>黑布林的话~~有点像大号李子~~可以直接吃~~没有硬壳包裹!<br/><br/>图片的话~~你可以按这些名字在百度图片里搜!!
例如葡萄,草莓,桑葚,番茄,树莓。<br/> 浆果是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多,如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。<br/> 浆果(jiangguo)肉果中的一类。果皮的3层区分不明显,果皮外面的几层细胞为薄壁细胞,其余部分均为肉质多汁,内含种子,如葡萄、香蕉,番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果,都是由子房和花托共同发育成的,属假果类型,此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果,其特点是外果皮革质,其上有油囊;中果皮疏松,其中的维管系统即为桔络;内果皮膜质,分若干室,室内生出无数肉质多汁的汁囊,就是人们食用的桔瓣。<br/> 种类有:<br/> ①由上位子房发育成的真果。食用部分大多为浆液状的中内果皮,如葡萄、猕猴桃、杨桃、番木瓜、鸡蛋果等;个别树种如莽吉柿,食用部分是肉质的假种皮。 浆果-蓝莓<br/> ②由下位子房联合花托、萼筒发育成的假果。食用部分大多为果皮和花托、萼筒组织共同形成,如醋栗、穗栗、越橘、蒲桃、番石榴等。个别树种如石榴,果皮不能食用,可食部分为外种皮肥大多汁的表皮组织。 ③由多数离生心皮雌蕊群发育成的聚合果。食用部分各不相同,如树莓,子房发育为瘦果,食用部分仅为肉质花托。 ④由整个花序形成的聚花果。食用部分主要为小花的肉质萼片;无花果由隐头花序形成,食用部分主要为肉质中空的盂状花轴。
可以去食品市场看看, 联系一下旧客户,开发新客户 <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
你不怕过敏啊 你们说的营养快线是经过特殊处理的 再说果汁和牛奶配起来会破坏营养成分 影响消化功能 平时多看点书吧
用桃干来说,要买那些小的,适合做桃干的桃子,切开,放进糖、盐,搅拌一下,然后放几天,等入味以后,拿出来掠干,再放在锅里蒸一蒸,用甘草粉拌一下,再掠干就可以了(可以在微波炉里烘干,这样卫生一点)。
1.黄桃洗干净 2.放锅里蒸或煮10多分钟,蒸熟了去核。(也可以先去核再蒸) 3.放入冰糖或白糖,量根据自己口味。 4.煮的话如果锅中还有多余的水,再煮,直到煮成糊状,搅拌 。 5.盛入器皿凉着。
为什么啊?我做的桃子酱有很多天了还很好啊? 我觉得桃子煮的时候会假沸,也就是说其实还没完全煮透它上面已经冒泡了。你要用勺子多搅一下,一定要让它真正完全沸。还有就是放桃子酱的容器最好是装满,不要还剩很多空间,这样留太多的空气会让桃子酱不容易保存。还有啊,最好是放点柠檬汁。不要多,一点点就可以。
春风一吹,柳芽就萌发出来了。青青的嫩叶,人们不但喜欢采食,而且常采集作药备用。柳树各地均有分布,柳叶、柳花、柳絮、柳枝、柳皮、柳根,均可入药。 柳树的嫩叶,又叫柳芽,开水焯后,清水淘洗,加调味品,炒食凉拌,别有风味。其药用价值也很高。《本草再新》说:"柳头平肝,发(散)热,能托能升,败毒,发斑,治小儿痧痘等症。"柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。现代医学研究,将柳叶制成注射液、糖衣皮或水煎剂,用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等,均取得良好效果。值得一提的是,每1 000克柳叶中还含有1 000微克左右的碘,高出一般食物数千倍,可用来治疗甲状腺肿,配合海带食用,效果更好。 柳花,有祛风、利湿、止血、散瘀的功效,对咳血、吐血、便血、尿血、血淋等出血症,均有治疗效果。柳絮,能止血疗痹,治创伤出血和皮肤生疮,别有功效。柳枝、柳皮、柳根均可入药,柳树皮中含有水杨酸,具有类似阿司匹林的作用。柳枝、柳根,有利水、除湿、治风湿痛等功效。 蒜油拌柳芽 柳树芽味苦,春天食之可清火解热。初春见绿,拌食清香,深受欢迎。 用料:柳树芽400克,大蒜100克。 做法: ①柳树芽摘取后用水浸泡,再过沸水焯之。 ②大蒜砸成泥,可加入海米,香油、盐、醋调制,后拌入柳树芽中装盘。 柳芽清香略苦,蒜味醇香带鲜,多味结合,美在其中。 生态型菜肴。
要看你是用来做菜的还是用来直接吃的,直接吃的就选软的,如果是用来做菜的就选硬的。从外观可以看得出果是否新鲜,外观光滑透亮的是新鲜的,果肉一般是绿色的,也有偏黄色的注意比较就可以选得好果了。 个人经验:买的时候尽量不要找软的,软的很可能是坏的。一般都是拿回家放熟的。 回家以后用一个密封的塑料袋扎起来,里面放一个苹果,两天后就熟了。
《食用中毒毒理》的书中说,猕猴桃有轻微的毒性,食用没有熟透的猕猴桃,舌头会有发麻的感觉。表现为:舌面只出现血点,而没有出血,但有很明显的痛感。其原因是,猕猴桃中有一种蛋白质,具有凝血作用。 猕猴桃性寒,易伤脾阳而引起腹泻,故不宜多食。
Soda biscuits----梳打饼干 Peach biscuits----桃酥饼干 不知对不对
由于豆浆中的蛋白质分子较大,不如牛奶中的蛋白质容易吸收,所以不主张1岁以下的孩子过多的喝豆浆。1岁以上的孩子可以喝豆浆了,如果是新鲜的豆浆,应该煮开后再给孩子喝,这样既卫生有可以将豆浆中有害的物质破坏掉。 坚果属于高脂肪食物,看到高脂肪,我想大家肯定也知道对于婴儿来说不是很合适,同样,也不是说绝对不能吃。坚果里含有的不饱和脂肪酸,不适合婴儿正在发育的肠胃系统,而且坚果里也含有大量的矿物质,比如铁、钙、钾、磷等,也会加重婴儿的肾脏负担。
制作此糕需特制紫铜模具,重达10余公斤,内有19个梅花状孔。 原料配方(制100只) 上白面粉4公斤 豆沙3.5公斤 白砂糖150克 糖猪板油丁500克 红绿丝75克 食碱15克 豆油25克 制作方法 1.取面粉(2公斤)放入桶内,加同量温水(夏季可用冷水,春、秋酌情处理),用长柄铁勺搅拌均匀,静置5~6小时,再加入面粉(2公斤)和温水3公斤,用劲搅拌至面浆均匀,起粘无疙瘩,将食碱溶化后倒入桶内拌匀,灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器,加清水50克调成水油。 2.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫,用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍,取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔),随即将模具举起,缓缓转动,使面浆均匀粘在孔壁,然后放在炉上,将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克),再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内,此后用面浆将孔填满,撒上红绿丝(约15克),加盖烧2分钟,开盖再均匀撒上白砂糖(50克),盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁插将梅花糕与模具分离,挑起装盘。 质量标准 造型逼真,鲜甜爽口,乃小吃中之佳品
配方:伊利486ml装的鲜牛奶1.5袋,约770ml(做面包用去了200ml) 米酒汁330ml(从亚运村的华汇华晨超市买的现成的) 制作方法: 1)将牛奶煮开晾凉 2)把米酒汁倒入晾凉的牛奶中,搅拌均匀 3)盛入小碗中,烤箱预热110度,烤60分钟
麦当劳的,可以不用打印,肯德基,要是是在app上的话,也可以不打印的,或者你可以看一下那个app上又没有说明,我这里app说明了,是电子券,无需打印,不过我是安卓的机子,给有用哦~
石景山区中部。即翠微、青龙诸峰以南,京门铁路、晋元庄路以北,福田公墓、新四平台、晋元庄以西,礼王坟、金顶山以东,苹果园街道辖域一带。
这家店在仙乐斯广场楼上,因为天气热,就在室内就餐的。 其实我觉得鸡同鸭讲饭很好吃!还有盆栽提拉米苏! 确实是情侣,或者三五好友聚餐的好地方,个人对这个地方的感觉还是不错的。 只是位置和位置之间间距有点小,没什么私密性。不过为了美食嘛!哈哈~
白云区张槎路江南蔬果批发市场,一天逛不完,什么都有价格也合理!地址:增槎路西城物流旁 天平架水果批发市场。 如果山楂没有上市,看看有没有冰鲜的。
牛轧糖…台北市大黑松小俩口、台北县淡水镇白师傅 麻薯…花莲市曾记、花莲市曾家 凤梨酥…台北市佳德糕饼之蔓越莓凤梨酥(获选为2008年台北十项必买伴手礼)、台北市维格饼家(台北市凤梨酥评比人气金赏奖第1名)