膏蟹是什么蟹?
海蟹还是河蟹?
膏蟹俗称“和乐蟹”:
【中文俗名】 和乐蟹、蟳、蝤蛑、红蟳、红膏母蟹、
【拉丁学名】Scylla serrata
【英文名称】mud crab 产于万宁镇一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味,美在其中。
膏蟹是生长于潮间带的底栖甲壳类动物,有昼伏夜出的觅食习性,其食性以肉食性为主,杂食性为次。
答:你好,建议您该少吃螃蟹因为某些水产品有活血软坚的作用,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。如螃蟹,虽然味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹...详情>>
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