羊杂汤也叫羊杂碎，是清真食品。杂碎是指煮熟的羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，杂碎汤就是杂碎煮成的汤。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒,在内蒙,陕西北部,山西北部很流行。羊杂汤既能补身、耐讥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻、补身。 用料 羊杂 500克，半成品 香菜 一小把 葱 半根 姜 一小块 韭菜花 10~15克 腐乳 2块 芝麻酱 3勺 盐 适量 蒜 一头 辣椒油 羊杂汤的做法 蒜切成末（如果将蒜捣成蒜泥更佳）羊杂汤的做法 步骤1 放入没过蒜末的清水备用羊杂汤的做法 步骤2 葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段羊杂汤的做法 步骤3 取出3勺麻酱羊杂汤的做法 步骤4 逐次滴入少量清水搅拌（滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌）羊杂汤的做法 步骤5 直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可羊杂汤的做法 步骤6 放入韭菜花（这个完全根据个人加多加少）拌匀羊杂汤的做法 步骤7 再放入腐乳碾碎羊杂汤的做法 步骤8 拌匀即可羊杂汤的做法 步骤9 锅中加入半锅水羊杂汤的做法 步骤10 大火烧开放入葱段和姜片煮沸羊杂汤的做法 步骤11 加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火羊杂汤的做法 步骤12 盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料羊杂汤的做法 步骤13 放入香菜末羊杂汤的做法 步骤14 倒入一勺蒜汁羊杂汤的做法 步骤15 根据个人口味加入辣椒油拌匀即可羊杂汤的做法 步骤16 小贴士 如果蒜汁用捣子捣成蒜泥加入水味道会更加，蒜味更浓。
调制麻酱料的时候，麻酱一定要一点一点的加入水，一边加点水一边不断的搅拌，直至搅匀，无杂块为止。 韭菜花也是根据个人口味加多少，喜欢吃咸的就多加些，喜欢吃淡的就少加些，因为韭菜花中已经有咸淡了，所以这里就不要再加盐。 因为买的羊杂基本是半成品熟的了，羊杂在开始锅中过一遍就好，煮3~5分钟即可，煮的时间常了羊杂就煮老了，不好吃了。
一定要保持鲜嫩度。 盛出来的羊杂汤加入调料的时候也完全根据自己口味加多少。 和羊杂汤如果搭配炸糕、烧饼或者油饼之类的，那更是美味至极啊！。
清水煮加佐料和羊杂、、、
买好羊的下水，洗干净，切成小块，放水里煮
答：首推羊杂，香啊！ 然后是驴杂！！ 牛的内脏太大了，所以我觉得没上面两个好吃，适合涮！详情>>
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问：男性 分泌物问题？？我的精液是黄色的？是有什么问题？没有性生活，以前以为是很久没...
答：我帮你问了专业男科医师了，医师的答复是这样的： 精液有时出现发黄的现象，这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液，有时可能是前列腺液，所以不一定含有精子......详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
