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同意楼上的 我校一年制和两年制烹饪中专班，采用阶段式教学模式，即：六步教学，一次成功。重点以培养学员的实践动手能力为主，其中实践课占总课时的60%，理论课占30%，职业道德占10%，后期二至三个月导师训练。根据每个学生自身的特长和爱好确定专业主攻方向，选择最优秀的，富有丰富实践经验的导师，在专业的实验室进行就业前的综合实战训练。使毕业学员成为精厨艺，善管理的人才。实践课程全部由宾馆、酒店川菜名师大师，厨师长、行政总厨亲自来校面授，毕业学员均为具有坚实的理论素养与实践动手操作技能的专业人才。
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