我的理解是，你问的蜂胶的质量。那就按这个说。
下面介绍4个鉴别蜂胶品质的方法。
1、外观：软胶囊用食指和拇指卡住软胶囊对着亮光观察，棕黄、棕红色、色较透明的，浓度就低，蜂胶含量相应也低；发黑不太透明的浓度就高，蜂胶含量相应也高。
2、口味：倘若通过以上的观察，没有发现蜂胶产品的明显问题，那最后一步就是品尝水溶液。真正的蜂胶入口有很淡的苦味，但下咽时咽喉部会有辛辣感。辛辣感越强，蜂胶的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中最关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品，都会在这一过程中显原形。 绝大部分蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时，可要求商家将其产品置入水中，以便判断其品质。
3、水溶解性和杂质：优质的蜂胶产品应完全溶解于水，没有任何杂质；但一般蜂胶片和硬胶囊都非常难被水溶解，有一些在水中泡上一个月都化不开；软胶囊中有多半也不完全溶解于水，成糊状；劣质蜂胶液会有不少物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含大量的可能对人体有害的蜂蜡的缘故。
4、水溶液浓度、颜色和纯度：把软胶囊刺破，用碗或杯盛水少许，将蜂胶液滴在水里，可见马上沉于低部不散开，水面浮起一层薄薄的白色乳状物，搅动后立马变为白色混浊状为真，不变色的为假。好蜂胶在水中应呈金黄色，这是宝贵的类黄酮的本色。浓度越高，蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时，还需观察水溶液的纯度。一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质，水溶液看上去浓度也非常高，颜色也很金黄，但其溶液纯度不高，有浑浊感，且往往杯底有非蜂胶残留物沉淀。将其放置一两天，如发现水溶液变为桔红色，则表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质。真的蜂胶，在杯底的沉淀物质，用水不易洗掉，用酒一擦就掉，底部没有残留物的为假。
