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酸牛奶和鲜牛奶的营养有多大差别?

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酸牛奶和鲜牛奶的营养有多大差别?

鲜牛奶有腥味,酸牛奶可以代替鲜牛奶吗?

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    2005-08-21 23:54:13
  • 酸奶热量更,养胃.
    牛奶侧重蛋白质等营养.

    晴***

    2005-08-21 23:54:13

  • 2005-08-17 14:34:44
  • 长见识!

    真***

    2005-08-17 14:34:44

  • 2005-08-16 08:58:14
  • 营养价值差不多,但是酸奶更好消化一些.而且喝酸奶更容易有饱腹感.但是根据我日常生活的经验,我觉得牛奶口感更好,更奈饿,更补钙.各有利弊吧.应该都喝点.

    z***

    2005-08-16 08:58:14

  • 2005-08-16 08:53:28
  • 请酸奶生产厂家不要在酸奶中加糖!!!!!我每天晚上睡前都要喝点酸奶,通便,有助睡眠, 感觉很好!

    l***

    2005-08-16 08:53:28

  • 2005-08-16 08:49:08
  • 我听说喝酸奶有利于消化,但容易导致钙的流失,而喝鲜奶更容易补钙,我女儿也是爱喝酸奶,不爱喝鲜奶,我两样换着给她喝,而且喝牛奶时加点蜂蜜她爱喝。还防止便秘。

    留***

    2005-08-16 08:49:08

  • 2005-08-16 08:43:40
  • 酸奶比较好

    v***

    2005-08-16 08:43:40

  • 2005-08-16 08:29:55
  • 酸牛奶也叫酸奶酪,它是用鮮牛奶?過乳酸菌發酵製成的,味道酸甜適口,許多小朋友都很?鄢浴K崤D滩坏A袅缩r牛奶中的蛋白質、脂肪和糖等營養物質,它的營養物?r值比鮮牛奶?要高呢!由於酸牛奶中含有豐富的乳酸,它可以提高人的食?j,促進胃腸的消化功能,小朋友?常吃一些酸牛奶,可以?椭眢w的生長發育;老年人吃一些酸牛奶,能?蚍乐?用}硬化

    李***

    2005-08-16 08:29:55

  • 2005-08-16 08:10:13
  •     牛奶好还是酸奶好? 
    21世纪经济报道  2005-04-11 17:00:07 
      营养信箱
      西木
      
      酸奶比牛奶好,但最好的是豆浆,尤其对于中国人。
      牛奶是给小牛准备的,连成年的牛也不能很好吸收,何况成人呢。
      事实上,成人连人奶都吸收不好,又何况牛奶。   牛奶中含有乳糖,需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶,我们中国人更有80%以上缺乏乳糖酶。   地球上,只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶,因为这个地区的人缺乏日照,因而缺乏维生素D,影响钙的吸收。
      为了避免软骨病,他们的祖先通过喝牛奶,用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。   中国有充足的光照,更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜,所以我们的祖先没有通过喝牛奶才能获得钙的压力。正因为如此,中国传统食物中几乎没有奶制品。   把牛奶发酵制成酸奶,部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖,所以酸奶的血糖指数(36)比牛奶的(27)高。
      但是酸奶的吸收率比牛奶高,尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比,酸奶中的钙没有减少,另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以帮助奶中钙的吸收,又可以增加肠道中的好菌。   没有乳糖酶的人喝牛奶,不但不能消化乳糖,也不能有效吸收奶中的钙。没有消化的乳糖累积在肠道里,会发酵并产生气体,引起腹胀或腹泻。
         牛奶中并不含有在其它动植物中找不到的营养成分。牛奶含钙不少,但镁的含量较低。而钙和镁通常共同发生作用(2比1),以增加吸收,保持平衡,维护心脑健康。所以,由于乳糖酶以及镁的缺乏,实际上喝牛奶钙的净吸收率并不高。   植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富,所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高;对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。
      大豆和豆浆的血糖指数(18)比牛奶的(27)要低;大豆中的低聚糖是肠道好菌(双歧杆菌)的食粮。另外,大豆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。   2001年,美国食品药品监督局(FDA)组织十佳食品评选,大豆夺了冠军,成为食品之冠,营养之花。
      所以,多吃大豆,多喝豆浆,可以补钙又补镁,不得软骨病或骨质疏松,不失眠,营养健康。   牛奶是人体第一号食物过敏原。牛奶中含有多种激素,以促进小牛在头几个月的快速成长,但它们对人体未必适用,甚至有害。人喝牛奶,并不能增加产人奶。牛奶中含有一种蛋白,叫牛血清白蛋白(BSA)。
      越来越多的研究表明,儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关。英国的牛奶销售委员会已经关门。科学家建议,婴儿在出生后六个月内不要吃乳制品。   总之,要少喝牛奶,多喝酸奶,最好喝豆浆。记住,不要加糖,糖是慢性毒品。牛奶会使大部分中国人拉肚子,而大豆可以强壮中国人。
         管理体重 21世纪经济报道  2005-04-04 15:29:26 为了中国人的真正健康,请转帖   。

    x***

    2005-08-16 08:10:13

  • 2005-08-16 07:11:58
  • 你喜欢什么就什么,吃东西是一种享受,不用斤斤计较那一点点营养,要不太累了

    嘉***

    2005-08-16 07:11:58

  • 2005-08-16 03:15:24
  • 其实牛奶坏了就是酸奶

    z***

    2005-08-16 03:15:24

  • 2005-08-16 01:51:50
  • 牛奶的营养大约比同等质量的酸奶高至少30%!

    1***

    2005-08-16 01:51:50

  • 2005-08-15 23:10:46
  • 不可以代替

    自***

    2005-08-15 23:10:46

  • 2005-08-15 22:50:58
  • 鲜牛奶更有营养

    水***

    2005-08-15 22:50:58

  • 2005-08-15 21:46:30
  • 如果你喝鲜奶感觉舒服,营养吸收良好,那就继续喝鲜奶吧,必尽便宜一些
    如果你喝鲜奶感觉不爽,过敏、吸收不好,或是钱多些,那就喝鲜奶吧,必尽乳酸菌已经帮人把牛奶消化了一半,给给人的肠胃减轻了不少负担^_^

    努***

    2005-08-15 21:46:30

  • 2005-08-15 21:33:30
  • 酸牛奶好吸收
    含有一些有益菌。不错。

    骏***

    2005-08-15 21:33:30

  • 2005-08-15 21:11:33
  • 各有各的好呀

    手***

    2005-08-15 21:11:33

  • 2005-08-15 20:28:03
  • 如果你坚持喝酸奶,对皮肤是很有好处的,坚持两个月皮肤会变得又白又嫩!物品同学已经试过了,效果很好!

    雨***

    2005-08-15 20:28:03

  • 2005-08-15 20:24:40
  • 酸奶好

    拖***

    2005-08-15 20:24:40

  • 2005-08-15 20:06:44
  • 要是你想减肥,就喝酸奶吧。

    会***

    2005-08-15 20:06:44

  • 2005-08-15 19:27:09
  • 我喜欢酸奶,但喜欢纯牛奶的冰淇淋,呵呵,喜欢就好。

    流***

    2005-08-15 19:27:09

  • 2005-08-15 19:19:42
  • 简单的讲:
    1、酸奶是由鲜牛奶经过乳酸杆菌发酵而成。
    2、经过发酵而成的酸奶不但保留了鲜牛奶的营养物质,而且牛奶中的大分子的蛋白质、脂肪等被转化成小分子的氨基酸、脂肪酸的更利于吸收。所以酸奶更易吸收就是这个道理。
    

    香***

    2005-08-15 19:19:42

  • 2005-08-14 11:19:32
  • 乳酸菌

    非***

    2005-08-14 11:19:32

  • 2005-08-14 11:02:04
  • 牛奶里含乳糖,但黄种人对乳糖的吸收并不好,另外酸奶利于平衡体内细菌环境,相当于提高免疫力,而牛奶没有这个功能。
    纯正的酸牛奶又是人们喜爱的食品。酸牛奶是用优质的乳酸茵经过乳酸发酵制成的。有天然酸牛奶、合糖酸牛奶、果味酸牛奶和香味酸牛奶等。
    

    黑***

    2005-08-14 11:02:04

  • 2005-08-14 10:41:32
  •   纯正的酸牛奶又是人们喜爱的食品。酸牛奶是用优质的乳酸茵经过乳酸发酵制成的。有天然酸牛奶、合糖酸牛奶、果味酸牛奶和香味酸牛奶等。
        酸牛奶含有乳酸菌,能产生抗菌物质,具有抑制肠道内的腐败菌和防止自身中毒的作用。酸牛奶还能降低血中胆固醇的含量,可预防心血管疾病。
      它是幼儿理想的代乳牛奶含有蛋白质、乳糖、钙质等物质,以鲜牛奶或脱脂牛奶为原料,在消毒灭菌后的奶中加入纯培养的乳酸菌发酵剂时,乳酸菌就会在适宜的温度中大量生长繁殖,将牛奶中的乳糖分解乳酸,当PH值达到4。6时,酪蛋白就开始沉淀,凝结成酸牛奶,这一阶段叫做“前发酵”。
      
      随后放入4°C-6°C的冷库,酸牛奶继续发酵,此时叫“后发酵”,主要是产生芳香味。当后发酵完成后,便是市售的酸牛奶了。酸奶味道好,有营养,奶中的蛋白质变得更容易吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成维生素B1 、维生素C、维生素B1和叶酸等。 品,既容易消化、吸收,又能促进生长发育。

    冷***

    2005-08-14 10:41:32

  • 2005-08-14 10:24:55
  •   营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而同样的酸奶则含有72千卡的热量。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些,另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡,不失为两全之策。
       鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。所以,提倡每天饮用鲜牛奶。   酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4-6小时发酵而成。
      该制品营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌群,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外,牛奶中的乳糖已被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人,不会出现腹痛、腹泻的现象。因此,酸奶是适宜于消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。
       。

    糖***

    2005-08-14 10:24:55

  • 2005-08-14 10:07:28
  • 酸奶好喝些有助于消化

    笨***

    2005-08-14 10:07:28

  • 2005-08-14 09:48:32
  • 酸牛奶分两种,一种是经过菌种发酵,采用优质奶,另一种是经高温杀菌,配置香料配制而成,营养差别很大,鲜牛奶经高温杀菌,可直接给人民食用

    飞***

    2005-08-14 09:48:32

  • 2005-08-14 08:29:52
  •    牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、钙和磷等物质,还有维生素A、B2、B6和D等,很容易被人体吸收。
        生牛奶煮沸食用,不但可以杀菌,还能使牛奶中的蛋白质转变为变性蛋白质,易被蛋白酶水解,人体容易吸收,营养价值高。但煮牛奶时不能温度过高,时间不可大长,如加热到120℃,乳糖就会焦化脱水,使牛奶带有褐色;加热时间大久,牛奶中的酸性磷酸钙就变成中性磷酸钙,成为不溶性沉淀物,很难被人体吸收。
       煮沸后的牛奶放久了会吸收空气中的细菌,使牛奶中的乳糖分解成乳酸、甲酸等少量的有机酸,喝了这种变质的酸牛奶会引起腹泻、消化不良和中毒。 可是,纯正的酸牛奶又是人们喜爱的食品。酸牛奶是用优质的乳酸茵经过乳酸发酵制成的。有天然酸牛奶、合糖酸牛奶、果味酸牛奶和香味酸牛奶等。
       酸牛奶含有乳酸菌,能产生抗菌物质,具有抑制肠道内的腐败菌和防止自身中毒的作用。酸牛奶还能降低血中胆固醇的含量,可预防心血管疾病。它是幼儿理想的代乳品,既容易消化、吸收,又能促进生长发育。 。

    血***

    2005-08-14 08:29:52

  • 2005-08-14 07:41:17
  • 要说奶源的话,长富的是全国最好的!!
    可惜牌子不如其他的响亮...

    币***

    2005-08-14 07:41:17

  • 2005-08-14 00:02:05
  • 酸牛奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后产生的,具有营养丰富,易于消化,有效调整肠道有益菌,并且有降低血脂,减肥等功能。但胃酸过多和胃溃疡的人要慎用。鲜牛奶不适合乳糖过敏的人食用。

    心***

    2005-08-14 00:02:05

  • 2005-08-13 23:33:58
  •    1.酸牛奶是由牛奶加上活性乳酸菌发酵而成.                    
        鲜牛奶是100%优质纯鲜牛奶。                            
       2.酸牛奶含有多种营养成分,如脂肪、蛋白质等,还有添加了铁、锌、钙等微量
         元素的酸牛奶,以及脱脂酸牛奶、低脂酸牛奶等。 
        鲜牛奶经高压均质,超高温瞬时灭菌(143℃/3秒),在无菌自动灌装状态
         下,使用国外多层共挤阻氧避光膜包装精制而成,保持了原奶的营养及风味,
         口味纯正,可直接或加热饮用。
        

    答***

    2005-08-13 23:33:58

  • 2005-08-13 23:14:08
  • 酸奶对肠胃有益,并且,很多人喝牛奶后会不舒服,那是因为人多吃细粮,牛奶如果没经过脱脂,人的肠胃会消化不了。

    z***

    2005-08-13 23:14:08

  • 2005-08-13 22:29:08
  • 就我个人而言我更喜欢喝酸奶

    风***

    2005-08-13 22:29:08

  • 2005-08-13 22:28:39
  • 可以帮助排便

    m***

    2005-08-13 22:28:39

  • 2005-08-13 22:26:08
  • 我爱喝牛奶

    w***

    2005-08-13 22:26:08

  • 2005-08-13 22:21:56
  • 各有所长。

    l***

    2005-08-13 22:21:56

  • 2005-08-13 21:57:50
  • 乔轩讲的好,两者都好,一个都不能少!我和老伴每天早餐喝一斤鲜奶,晚饭后每人喝半斤酸奶。已经习惯,身体很好。

    y***

    2005-08-13 21:57:50

  • 2005-08-13 21:51:55
  • 酸奶晚上喝好,早上喝牛奶好

    2005-08-13 21:51:55

  • 2005-08-13 21:30:53
  • 酸牛奶更容易吸收,最好在喝之前喝杯白开水!

    y***

    2005-08-13 21:30:53

  • 2005-08-13 21:26:33
  • 鲜牛奶好些

    郭***

    2005-08-13 21:26:33

  • 2005-08-13 21:05:37
  • 好像两种都差不多,你爱喝哪个就喝哪个呀!

    冷***

    2005-08-13 21:05:37

  • 2005-08-13 20:37:06
  • 关于牛奶这件事是要分国界讨论的:
    在中国--酸牛奶和鲜牛奶没有区别:这是因为不管你喝酸牛奶还是鲜牛奶都会中毒的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    包括伊犁和光明在内,他们的原奶都是污染了的。
    为了让奶牛多产奶,奶牛被喂了含重金属的饲料,这种饲料能够让奶牛多产奶。也就是说奶在奶牛的乳房里的时候就已经是毒奶了!!!!!!!!
    

    奇***

    2005-08-13 20:37:06

  • 2005-08-13 20:34:39
  • 酸奶对肠胃有益,并且,很多亚洲人喝牛奶后会不舒服,那是因为亚洲人多吃细粮,牛奶如果没经过脱脂,亚洲人的肠胃会消化不了。

    雨***

    2005-08-13 20:34:39

  • 2005-08-13 20:31:51
  • 酸牛奶是酸的,鲜牛奶是甜的

    大***

    2005-08-13 20:31:51

  • 2005-08-13 19:24:04
  •       酸牛奶不可以代替鲜牛奶。酸牛奶是奶製品中營養最佳的一種,而鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。营养价值分别叙述如下:
        酸牛奶是?和?鄣囊环N營養?料。它是用鮮牛奶或?脂牛奶?樵希?消毒?缇幔眉?培養的乳酸菌發酵而製成的,是奶製品中營養最佳的一種。
      酸牛奶中的蛋白質由於受到乳酸的作用形成微?的凝乳,?得更容易消化吸收。乳酸菌在人體腸道中?能合成人體必需的維生素B1、維生素C、維生素E和葉酸等。   酸牛奶雖是一種有助於消化的健康?品,但不可隨意用酸牛奶餵養?胗?海?樗崤D讨泻}量少,?渡L發育需要大量鈣元素的?胗?菏遣焕摹K崤D讨械娜樗峋傻目股兀m能抑制和消?绾芏嗄c道病原菌的生長,但同?r也破?牧?θ梭w有益菌群的生長?l件,??绊?正常消化功能。
      尤其是?胗?涸诨嘉改c炎?r,如果給他??喂酸牛奶,?可能??I吐和?木倚晕改c炎。   酸牛奶不易在空腹?r?用,適宜乳酸菌生長的酸鹼度在pH5。4以上,通常人胃液的pH在1至3之間而腸液在5至7之間,因此乳酸菌在腸道中可生長繁殖,而在胃液中很容易被胃酸?⑺馈K钥崭癸?用酸牛奶,乳酸菌易被?⑺溃=∽饔?p弱。
      ?用酸奶的最佳?r間是在?後30分?到2小?r之間。酸牛奶不可煮熟加?帷R?榛钚匀樗峋?θ梭w有益?o害,具有清理腸道、增??胃腸道消化能力的作用。酸牛奶若?過加?幔钚匀樗峋?⑺溃簿褪チ怂崤D痰臓I養?r值。 鲜牛奶 1。
      鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收。据研究证明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10%,可满足人体所需各种微量维生素的40%。
      如果每人1天饮用500克牛奶,则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%,并具防癌作用。 因此,科学家认为,牛奶是新生命最好的营养源,牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。   2。鲜牛奶的主要营养成份  脂肪:3。0-5。
      0% 蛋白质:2。7-3。7% 乳糖:4。5-5。0% 无机盐:0。60-0。75%,其中含有钠10。62%、钾36。62%、钙45%、镁7。76%。每升牛奶中,含有碘30-70毫克,铁0。4毫克,锌2。5毫克,维生素D:0。3-4。6国际单位,维生素E 20-200毫克,维生素B1 20-100微克,维生素B2 150微克,维生素C 1-4毫克。
       3。每天喝一升鲜牛奶至少有11个好处: 1)牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半; 2)可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔; 3)酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长; 4)牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长; 5)牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;6)牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满; 7)牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶 不用再行补钙。
       8)牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳; 9)牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合; 10)牛奶中的维生素B2可提高视力; 11)常饮牛奶可防止动脉硬化。 。

    1***

    2005-08-13 19:24:04

  • 2005-08-13 18:46:48
  • 它是用鮮牛奶?過乳酸菌發酵製成的,味道酸甜適口,酸牛奶是儿童喜爱的一种营养饮料。它是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料,经消毒灭菌后,用纯培养的乳酸菌发酵而制成的,是奶制品中营养最佳的一种

    s***

    2005-08-13 18:46:48

  • 2005-08-13 18:41:59
  •    酸牛奶是儿童喜爱的一种营养饮料。它是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料,经消毒灭菌后,用纯培养的乳酸菌发酵而制成的,是奶制品中营养最佳的一种。酸牛奶中的蛋白质由于受到乳酸的作用形成微细的凝乳,变得更容易消化吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成人体必需的维生素B1、维生素C、维生素E和叶酸等。
         酸牛奶虽是一种有助于消化的健康饮料,但不可随意用酸牛奶喂养婴幼儿,因为酸牛奶中含钙量少,对于生长发育需要大量钙元素的婴幼儿是不利的。酸牛奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽能抑制和消灭很多肠道病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益菌群的生长条件,还会影响正常消化功能。
      尤其是婴幼儿在患胃肠炎时,如果给他们喂酸牛奶,还可能会引起呕吐和坏疽性胃肠炎。   酸牛奶不易在空腹时饮用。适宜乳酸菌生长的酸碱度在pH5.4以上,通常人胃液的pH在1~3之间,而肠液在5~7之间,因此乳酸菌在肠道中可生长繁殖,而胃液中很容易被胃酸杀死。
      所以空腹饮用酸牛奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2小时之间。酸牛奶不可蒸煮加热,因为活性乳酸菌对人体有益无害,具有清理肠道、增强胃肠道消化能力的作用。酸牛奶若经过加热,活性乳酸菌被杀死,也就失去了酸牛奶的营养价值。
       。

    i***

    2005-08-13 18:41:59

  • 2005-08-13 18:35:43
  • 酸奶不但好喝,而且营养价值高

    鲁***

    2005-08-13 18:35:43

  • 2005-08-13 17:59:17
  • 可以啊,有什么不可以
    

    大***

    2005-08-13 17:59:17

  • 2005-08-13 17:57:26
  • 不就是奶吗?

    c***

    2005-08-13 17:57:26

  • 2005-08-13 17:31:02
  • 由于酸奶是从纯奶发酵而来,因此对合格的酸奶的理化指标是有要求的,即蛋白质、脂肪等营养成分含量不低于纯牛奶。有些人对喝鲜牛奶感到不适应,会出现腹胀、腹泻等症状,这种现象称之为乳糖不耐症。酸奶最突出的优势就在于可以消除或减轻乳糖不耐症。
      另外,酸奶有预防胃肠道感染、增强免疫力、防治便秘、防癌等作用。既然酸奶具有多种保健功效和益处,而且营养成分又与牛奶相同,那么对消费者来说酸奶能否作为一种长期的营养来源而代替牛奶呢?乳制品和营养学专家的回答是肯定的。但牛奶与酸奶在食用方式上有所不同。牛奶可以加热后食用,而酸奶的贮存温度为4摄氏度左右,饮用时不宜加热。对个人来说只要能适应这种“冷”饮方式,那么长期喝酸奶以代替牛奶不成问题。但对婴儿还是喝鲜牛奶为好。 
    

    玲***

    2005-08-13 17:31:02

  • 2005-08-13 17:25:55
  • 酸奶味道好,有乳酸,可以促进胃消化,一般小孩子爱喝,纯奶营养价值比较高,但很多人不易消化,有时吃胃会有点不舒服,见意不要空腹喝,喝的时候,最好配微化饼干,或者面包类的东西,牛奶喝的一般的人比较容易困,所以晚上喝有助睡.

    z***

    2005-08-13 17:25:55

  • 2005-08-13 17:22:50
  • 俺晕了!!

    不***

    2005-08-13 17:22:50

  • 2005-08-13 16:30:26
  • 看过一些介绍,按中国人的身体情况来看,喝酸奶比喝牛奶要好。
    欧美人喝牛奶比喝酸奶要好。

    天***

    2005-08-13 16:30:26

  • 2005-08-13 16:27:16
  • 喝茶又喝奶者的一点看法:
    都是牛下的奶,营养应该差不多,两种不同的口味而已。如果说有差别,就是在营养吸收上面针对每个人是否有所不同。就像茶叶,红茶和绿茶都是茶,营养差不多,只不过两个对胃的暖、寒度不一样。
    

    爱***

    2005-08-13 16:27:16

  • 2005-08-13 16:26:38
  • 很多亚洲人不适合喝牛奶,会消化不良,腹泻,放屁(比如我),但喝酸奶就不会了

    s***

    2005-08-13 16:26:38

  • 2005-08-13 16:04:10
  • 可以啊,有什么不可以啊
    

    梦***

    2005-08-13 16:04:10

  • 2005-08-13 15:44:58
  • 酸牛奶是酸的!鲜牛奶不是酸的!

    小***

    2005-08-13 15:44:58

  • 2005-08-13 15:28:53
  • 牛奶里含乳糖,但黄种人对乳糖的吸收并不好,另外酸奶利于平衡体内细菌环境,相当于提高免疫力,而牛奶没有这个功能。

    1***

    2005-08-13 15:28:53

  • 2005-08-13 15:18:02
  • 这个问题问的好,我也很想知道两者到底哪个好?因为我儿子只爱喝酸奶,不爱喝鲜奶,.但我印象里好像鲜奶营养高于酸奶.等我细细看来

    红***

    2005-08-13 15:18:02

  • 2005-08-13 15:04:51
  • 前几日看了一个光蝶,是目前在国内外享有声誉的保健专家作的保健讲座。里面谈到牛奶和酸奶,明确表示对于东西方人种来说酸奶更适合亚洲人种,而牛奶适合西方人种,日本人经常饮用酸奶,现在日本人的平均寿命:男82岁、女86岁,这里除了他们常吃鱼类和食物清淡之外,酸奶在里面起了很大的作用。我现在也已经把每天订的牛奶改为酸奶了。

    j***

    2005-08-13 15:04:51

  • 2005-08-13 14:24:35
  • 酸奶营养中国人比较好吸收

    s***

    2005-08-13 14:24:35

  • 2005-08-13 13:37:49
  • 不可以代替

    0***

    2005-08-13 13:37:49

  • 2005-08-13 13:37:11
  • 但是酸奶吃多了会不会酸性过度.而变成酸性体质.
    据说酸性体质是百病之源...

    l***

    2005-08-13 13:37:11

  • 2005-08-13 13:31:50
  • 爱你在梦里,你说这么多干什么啊?文不对题,人家问你酸奶可不可以代替牛奶,牛奶营养成分高是人都知道,估计楼主是不想喝牛奶,想用酸奶代替,又怕得不到喝牛奶的营养,我想应该是能够起到差不多效果的,但毕竟是2种东西,总有区别

    亚***

    2005-08-13 13:31:50

  • 2005-08-13 12:48:16
  • 酸牛奶也叫酸奶酪,它是用鮮牛奶?過乳酸菌發酵製成的

    藤***

    2005-08-13 12:48:16

  • 2005-08-13 12:29:01
  •   牛乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。
      每100克牛奶中,含有脂肪3。1克、蛋白质2。9克、乳糖4。5克、矿物质0。7克、生理水88克。
      这些营养在我们的生命中都占有重要位置。   牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。 牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。
      组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。
         牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。
      乳糖优于其他碳水化合物。   牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。   牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类,尤其是维生素A和维生素B2含量较高,能弥补我们在膳食中的缺乏。
         作为一种天然食品,鲜牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。饮后几乎能全部消化吸收,并被机体利用,故奶是极好的含丰富营养物质的食品。 。

    爱***

    2005-08-13 12:29:01

  • 2005-08-13 11:32:09
  • 各有所长。

    A***

    2005-08-13 11:32:09

  • 2005-08-13 10:53:53
  • 两种不同的东西.

    难***

    2005-08-13 10:53:53

  • 2005-08-13 10:37:22
  • 酸牛奶也叫酸奶酪,它是用鮮牛奶?過乳酸菌發酵製成的,味道酸甜適口,許多小朋友都很?鄢浴K崤D滩坏A袅缩r牛奶中的蛋白質、脂肪和糖等營養物質,它的營養物?r值比鮮牛奶?要高呢!由於酸牛奶中含有豐富的乳酸,它可以提高人的食?j,促進胃腸的消化功能,小朋友?常吃一些酸牛奶,可以?椭眢w的生長發育;老年人吃一些酸牛奶,能?蚍乐?用}硬化

    说***

    2005-08-13 10:37:22

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