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纯牛奶和鲜牛奶营养一样吗?

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纯牛奶和鲜牛奶营养一样吗?

纯牛奶和鲜牛奶营养一样吗?

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  • 2017-07-10 14:22:54
    纯牛奶采用的是超高温灭菌法,即135^:不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀 死牛奶中的有害病菌同时,也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶, 是在72 ~ 75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能得 以保留。因此,常温奶的营养成分和新鲜程度,都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。

    对***

    2017-07-10 14:22:54

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