呵呵有的，就是江浙一带的糯米酒啊，相似啊。相传清酒的制法就是从江南传去的饿。
呵呵有的，就是江浙一带的糯米酒啊，相似啊。相传清酒的制法就是从江南传去的饿。收起
米酒
米酒收起
日本清酒，是用大米酿造的低浓度蒸溜白酒，酒精度约为12度左右。 日本国民，十分喜爱饮用日本清酒。 日本清酒历史十分久远，目前，日本社会和家庭，民众普遍喜喝这种清酒。 中国没有这样低度清酒，最低的蒸溜白酒为38度。
日本清酒，是用大米酿造的低浓度蒸溜白酒，酒精度约为12度左右。 日本国民，十分喜爱饮用日本清酒。 日本清酒历史十分久远，目前，日本社会和家庭，民众普遍喜喝这种清酒。 中国没有这样低度清酒，最低的蒸溜白酒为38度。收起
是不是酒曲放的不够 原料: 糯米2斤 上海酒曲1个(一袋里有2个,每次用一个) 凉开水 蒸锅 纱布 放发酵的容器. 第一步:先把糯米放在冷水里泡3个小时. 第二步:把泡好的糯米放在铺上纱布的蒸锅里,大火蒸20分钟,关火,等蒸熟的糯米凉透. 最后:把糯米放进容器里,酒曲用勺子撵碎成粉状,均匀的撒到糯米上,用装米饭的铲子把糯米压结实.中间用筷子挖个小洞,倒入大量的凉开水(水最后就成了酒,最好吃),然后把容器密封好,放到温暖的地方储藏,3天左右.我是放在烤箱里,用普通的不锈钢锅,上面用保鲜膜密封. 切记:整个程序不可以有油,否则做好的米酒就会有层白毛在上面,那就失败了! 好了,享用美味的自制酒酿吧!最好用糯米粉撮些小汤圆一起放在锅里煮着吃
咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。 咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。 清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促进肾功能。这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。 黑咖啡——最佳的健康使者 咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能： 提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率； 开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。 利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。 活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。 定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。 除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。 咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。 只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。 咖啡与健康 提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 什么样的人不适合喝咖啡 咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。因此，每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。 喝咖啡对健康有何影响 您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。 每天喝多少咖啡不会过量 人们常问，喝多少咖啡才算过量？在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。因为一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般为： ——研磨咖啡：约80－90毫升 ——速溶咖啡：约60毫升 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。 咖啡的功效 酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。 另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。 另外咖啡也有脱臭效果。使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。 咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康？或许有些人会有如此的顾虑。然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧！ 咖啡与人情绪的影响力 最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了！ 研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出，他们目前得出的结果是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种治疗手段，还为时过早。 咖啡与预防胆结石 香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。 咖啡的抗氧化及护心功能 咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton），这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。 咖啡与防止放射伤害 放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样功效。印度笆巴原子研究中心研究人员，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。 咖啡是否会造成钙质流失？ 近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。因此在此建议咖啡爱好族应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。 那些人不适合饮用咖啡？ 有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。 咖啡是美容杀手？ 到初目前为止，并没什么任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因对美容有害。 相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢，促进消化，改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。
咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。 咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。 清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促进肾功能。这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。 黑咖啡——最佳的健康使者 咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能： 提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率； 开胃助食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。 利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。 活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。 定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。 除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。 咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。 只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。 咖啡与健康 提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 什么样的人不适合喝咖啡 咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。因此，每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。 喝咖啡对健康有何影响 您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。 每天喝多少咖啡不会过量 人们常问，喝多少咖啡才算过量？在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。因为一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般为： ——研磨咖啡：约80－90毫升 ——速溶咖啡：约60毫升 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。 咖啡的功效 酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。 另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。 另外咖啡也有脱臭效果。使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。 咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康？或许有些人会有如此的顾虑。然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧！ 咖啡与人情绪的影响力 最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了！ 研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出，他们目前得出的结果是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种治疗手段，还为时过早。 咖啡与预防胆结石 香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。 咖啡的抗氧化及护心功能 咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton），这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。 咖啡与防止放射伤害 放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样功效。印度笆巴原子研究中心研究人员，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。 咖啡是否会造成钙质流失？ 近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。因此在此建议咖啡爱好族应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。 那些人不适合饮用咖啡？ 有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。 咖啡是美容杀手？ 到初目前为止，并没什么任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因对美容有害。 相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢，促进消化，改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。
中国古代的十大宫廷贡酒 1、古井贡酒 东汉建安年间，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。 2、鹤年贡酒 创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。 枣集美酒 枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。 4、酃酒 又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。 5、鸿茅酒 鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。 6、羊羔美酒 羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。 7、杏花村汾酒 据《北齐书》记载，杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。 8、五加皮酒 五加皮酒，堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。 传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。 9、菊花酒 据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。 10、“同盛金”烧酒 1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写大清道光乙已年同盛金、大清国等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。 烧酒属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。
动物的脑子，比如鸡脑，猪脑等等 另外动物肝脏的卵磷脂含量也很高。 其它的都不如以上的食物卵磷脂含量高。 多时用卵磷脂主要是用来合成胆固醇，防止脂肪干和肝硬化。缓解饮酒对肝脏的压力。
名酒专卖 或者 大超市就有专柜的 也可以打下114 询问下当地的代理商电话
咖啡的好处 1.提神醒脑:咖啡因性味辛香芒醇,极易通过脑血屏障,刺激中枢神经,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率; 2.强筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收缩,增加肌腱力量,降低运动阀,增加身体的灵敏度,提高运动功能; 3.开胃主食:咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进消化、防止胃胀、胃下垂,还能促进肠胃蠕动,快速通便; 4.消脂消积:咖啡因可加速脂肪分解,增快身体新陈代谢率,增加热能消耗,有助于减脂瘦身; 5.利窍除湿:咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助于减脂瘦身; 6.活血化瘀:咖啡所含的亚油酸,可溶血及阻止血栓形成,增强血管收缩,促进血液循环,缓解血管扩张的头痛,尤其是偏头痛.另促进静脉回流,可润泽肌肤,使肌表恢复弹性,能预防心血管疾病; 7.熄风止痉:咖啡可增加高密度胆固醇,加速代谢胆固醇,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率; 8.喜悦颜色:少量的咖啡令人精神兴奋,心情愉快,抛开烦恼、忧愁、舒解压力,放松身心;实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 9.清肺定喘:咖啡因会促进交感神经,抑制副交感神经,避免副交感神经兴奋而发作气喘病; 10.燥湿除臭:咖啡因内含单宁,可脱臭,消除蒜、肉味. 11.咖啡含有一定的营养成分.咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高.并且有游离脂肪酸,咖啡因,单宁酸等。 12.咖啡对皮肤有益处.咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效.使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 13.咖啡有解酒的功能.酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 14.咖啡可以消除疲劳.要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 15.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 16.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 喝咖啡的害处是： 1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 2.加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。 3.诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
哦，可不对，我想是因为颜色的原因而来的分类，所谓和酒精度无关，可能一度无色的透明的酒也叫白酒，只是大部份的比较的高所以就误为白酒就只是高度酒了，最低的我知的是日本的清酒只有12度的酒精度。至于32、33、35、38、那就多了（称为低度酒）；45度以上就叫高度酒了
就是伏特加酒加番茄汁 原料： 伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，李派林?种ㄒ步欣苯从停?/2茶匙，精盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙。 做法： 在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上?种⒕秆巍⒑诤返龋詈蠓糯笠黄势们鄄烁私猎燃纯伞? 特色： 这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦
四川的酱肉是吧，那得用豆瓣酱来抹在肉上，当然还要有盐、花椒、料酒。先这样腌制三天，拿到通风的地方挂起来晾着，等肉干一些了，不能太干（4_7天吧），喷上些酒，用塑料袋包裹上，尽量密封，放在通风干燥的地方，至少一个月以后再吃才行呢。吃的时候洗去肉上的料就行了。
以下是麦芽的生产工艺,您看一下就明白了. 麦芽制造 有以下6道工序。①大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。②大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。③浸麦：在浸麦槽中用水浸泡2～3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分（浸麦度）达到 42～48％。④发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽，形成各种酶，使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13～18℃, 发芽周期为4～6日, 根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。⑤焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和酶的分解作用，以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽，焙燥后的麦芽水分为3～5％。⑥贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土 或金属贮仓中贮存。
我不知你喝的是什么牌子的.但是在青岛几乎人人都爱啤酒,尤其是刚从啤酒厂酿出来的鲜啤酒,那味道绝了!! 像啤酒有原生的,醇生的,鲜啤等等,你会感觉到苦可能是发酿周期造成的,建议你喝啤酒原浆,那味道是很醇厚和香甜的,大口咽下,啤酒花的香味留在唇齿之间,回味无穷. 当然,有时间还是来青岛亲自品味一下吧.快到啤酒节了,欢迎你的到来!
北方饺子的做法： 馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。 四人份 原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减） 佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量） 做法： 1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟. 2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。 3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。 4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。 5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。 6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。 ※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。 以下是包饺子的诀窍。 包饺子省时省力妙法 饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂，下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力。 一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。 二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。 巧做饺子馅 1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：O．5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。 2．据测定，大白菜去汁后维生素会损失90％以上。为了避免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁“杀”出来。 3.肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水（或菜汁）使劲搅拌。馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油（有肉汤最好加肉汤），边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。 4．在调剂饺馅时，加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味。
哈哈那要看你在哪卖！主流客户都哪些人！如果是社会人员就要起象“美味小吃城”之类的！要是主流客户是大学生跟高中生，就要起比较浪漫一点的如“情人小吃吧”！要是主流客户是小学生、初中生意那就夸大点就起个“小吃全都有”呵呵个人意见仅供参考！
香蕉是食用蕉类的习惯统称，根据形态特征，品种很多，大致可分为香蕉、大蕉、粉蕉三大种类。 香蕉类：果形略小，弯曲，色泽鲜黄，果肉黄白色，味甜无涩，香味浓郁，细致嫩滑，纤维少，果皮容易剥离。品种有香牙蕉、齐尾、天宝蕉等，品质极佳。 大蕉类：果实较大，果形较直，棱角显著，果皮厚而韧，果肉杏黄色，柔软，味甜中带微酸，香气较少。品种有大蕉、粉大蕉等，品质次之。 粉蕉类形较短，长椭圆形，成熟果皮黄白色，薄而微韧，似有一层薄粉，果肉乳白色，柔软甜滑，果皮不易分离。品种有金蕉、西贡蕉等，品质较差。 香蕉味甘，性寒，具有清热、润肠、润肺、解毒等功效。适用于热病烦渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘、痔疮出血等症。非洲人认为，常吃香蕉可使皮肤柔软、头发乌黑、眼睛明亮、预防疾病、延年益寿。
魔芋大多都都是制成魔芋豆腐来吃的。 魔芋，别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子、蛇子头、天南星、蛇六谷等。原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。 魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉及果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制魔芋豆腐。还具有降血脂、血清胆醇及消肿攻毒之药效，也是重要的添加剂和化工原料。 据古籍载，魔芋有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤的功能，主治肿痛、丹毒、肺结核、颈淋巴结核、毒蛇咬伤、皮肤皱裂等症。魔芋还具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用。 魔芋制豆腐，先将块茎切碎，在石磨中磨成芋浆，再放入锅中煮熟成糊状，倒置盆内冷却后即成魔芋豆腐。魔芋制豆腐随月份的增加而增多，以12月挖芋制作产量最高。魔芋加工成精粉，葡萄甘露聚糖含量占90%以上，并含有氨基酸、脂肪及铁、钙、镁、磷、硫、钾等对人体有益元素。经联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”之一的魔芋，是一种早经药圣李时珍论证过的集医药、保健一身的神奇食品，其制品含葡甘聚糖，可起减肥健美、降压减脂、开胃化食、防癌抗癌、养容延年之作用，长期食用还可辅治糖尿病顽症，确是一种强身健体的新型绿色食品。 魔芋豆腐既可切丝、片、块，凉拌又可炒食，与蔬菜、肉类同烹更佳；是烧烤、火锅居家副食常用食料，是各处宾馆、饭店、宴席桌上的一道名菜。 那魔芋豆腐的样子，则宛似一块弹性十足的橡胶，不仅形状像，色泽也像。那是一种浅褐色的充满弹性的食品，通常制成一大块，去菜市的人要多少，切下多少。很容易切，用木片一划就可以，在这一点上跟通常的豆腐并无两样。 魔芋豆腐通常的做法是用酸菜炒魔芋豆腐，大致是魔芋豆腐占三分之二，酸菜占三分之一。味道我无法形容，我只告诉你我现在就流口水。 豆腐入口就化，这魔芋豆腐则不同，须得咀嚼，口感很好，介于豆腐和肉之间的感觉。 准备干香菇两朵泡软，洗净切薄片；胡萝卜1/3根切成丝；葱5厘米一段切细丝；水发木耳3、4朵切细丝；红尖椒少许切丝；准备魔芋结一盒，100多克不到200克。黄瓜一小段切丝，不去皮颜色更好看些。 油锅热后，把胡萝卜和香菇丝先放进去煸炒，炒片刻后再把木耳丝、葱丝和红椒丝放进去一起炒。炒熟后熄火冷却备用。 再把魔芋结焯水过凉。现在就可以把所有的原料放到沙拉碗里，添加1大匙香油、2大匙生抽和1小匙的糖拌匀。 味道那真是没说的啦～～～ （说明：把蔬菜先用油炒过再添加调料拌好，那味道是很特别的哟～～一定试一试！没有买到魔芋结的，完全可以用细粉丝来代替，一样好吃） 凉拌魔芋的制作材料： 主料：魔芋150克 辅料：黄瓜100克,金针菇50克, 调料：酱油5克,香油3克,白醋3克 凉拌魔芋的做法： 1. 魔芋切丝； 2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用； 3. 小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用； 4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。
回锅肉,特点:成菜色泽红亮，肉片柔香，肥而不腻，味咸鲜微辣回甜，有浓郁的酱香味。 原料:猪后腿的二刀肉370克，带皮的前腿，或带皮的五花肉也行。青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 制作过程:(1) 将肉切成4厘米宽的条，用清水将肉煮熟，凉后切片。 (2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。
酸酸辣辣，还有柠檬的香味 我吃的是这样的.不知道正宗不。 他们是秘方的 做法每个人多知道了 那还叫正宗吗？ 应给跟别的凉粉做法差不多
昌平的时顺利小吃店的不错，我一开始是从旺企通上看见的，后来去吃了，确实有自己的特色，有空你可以去尝下
这个要有耐心的。油锅要大（油多） 油温要低，低到放一根葱进去只冒很小的泡泡，也就是4层热以下，然后把薯条放入。这个过程不叫“炸”了，只能叫“酥”。油温低的目的是把食品的水分彻底炸干。又要保证不焦。这个过程很漫长，需要15分钟以上。还要不停让薯条在油中滑动，避免受热不均匀。 这是中餐制法，一般用来炸土豆丝，西餐的薯条是不可能制作到酥脆的。
你这个问题不好答。 火有好大，油温高不高，这些都是问题。 先大火或中火加热，手在与锅延齐平的位置，觉得烫手了。就把火关小点，这时放肉，快速翻炒，把肉翻炒散开，开中火，炒一两分钟也就差不多了。
只要是放在冰箱里就没事，在常温下就不敢说了。
没去调查，你可以去咨询网站上看一下，如果你想做别的项目，建议看一下“四川廖排骨餐饮连锁”，做熟食的，生意还不错。
湖南人喜欢辣的，四川口味不但辣还很麻！<br/>我觉得是这样！<br/>你可以去长沙黄兴路，步行街两边的楼上的火锅店试试！好像都只是辣，不麻！
八珍烤鸡的制作方法 目前，市面上出售的各种烤鸡．扒鸡等虽然名称不同．但是在佐料上基本是花椒、大料、姜、葱、糖、盐等．在方法上基本上是浸渍、油炸、和卤煮等传统的方法。都是在色香味上下功大．一般说不上滋补，保健的作用、我经过多年的研究，研制成采用八种中药，即红参、黄花、灵芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁和肉豆蔻配合着茴香、陈皮、花椒，桂皮、生姜等制成的一种具有补中益气、健脾固肾、壮心旺血、温胃去寒作用，风味独特．色香味惧佳的八珍烤鸡：在制作上如选料、浸泡、填料、整形和烘烤上都具有独特的方法。其制作方法是： (1)选料 是选用1．5公斤左右新鲜肉鸡，不用冻鸡以保证色香味达到上乘。而一般烤鸡和扒鸡多用冻鸡。先将肉鸡宰杀，一击毛、开膛、冲洗、去头爪后，把鸡挂在钩上凉干。 (2)浸泡 选用八味中药即红参1．0—2．0克、黄芪1— 4克、灵芝1—4克、枸杞子1—4克、天麻0．5—3.0克、丁香O．5—3．0克、砂仁0．5—3.0克、肉豆蔻1—4克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐都装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，并反复熬煮2小时，直到布袋中药物和佐料味道很淡时便将布袋捞出弃掉，当上述汤冷却后，倒入—大口容器内，将净膛肉鸡浸泡在此料汤里，于室温下浸泡2—3小时，使汤料的味能浸透于鸡肉内部。这些配方是传统烧鸡，扒鸡所没有的是本技术独创的。 (3)填料 取出浸泡好的膛鸡，在肉鸡的下腹内放入香菇、生姜等．并将食盐40—60克，味精1—4克混合均匀。均匀地涂在肉鸡的外表面和腹腔内，然后腌制10— 20分钟。使食盐和味精能浸入鸡内部。 (4)整形 (5)烘烤 接通电源，先预热至250℃，然后并闭开关，将整形好的鸡放在烤箱内挂钩上，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时烘烤30分钟后，拨开排气孔，5分钟后并闭气孔，使水份和油烟排出烤箱外，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。 此工序与传统烤鸡的不同点是烘烤后不用色素涂抹，不用擦香，整只鸡皮脆肉嫩，酥而不散，入口不腻．肉不粘骨．鸡肉里外香味一致，特别是采用了红参等八味中药，对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用．是一种有效的药膳。
焖肉是电炖锅,煮粥电磁炉（汤锅）,熬汤紫砂锅,热菜微波炉或电磁炉（炒锅）
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别急，我来了<br/> 妈妈上次买的相王卤家的熟食最好吃了，是我吃过最好吃的熟食，不得不过来赞一个啊，他家的熟食不但好吃，他家的服务态度也是最好的，你要是没吃过他家的熟食真是一大遗憾啊，嘻嘻，有机会你去尝尝吧。
这个需要按照你建设的冷库的大小有关，一般来说大一点相对应该就便宜一点，在这里我向你推荐一家比较好的冷库建设公司欧雪冷柜，他们建设的冷库是很有经验的，而且市场也做的比较大，你可以咨询下他们4006-300-692，希望能够帮到你。
在 我 国 ， 生 食 、 熟 食 与 烹 饪 三 个 阶 段 的 划 分 ，大 致 是 以 北 京 猿 人 学 会 用 火 、 以 及 1 万 年 前 发 明 陶 器 作为 界 标 的 。
肠胃不好。辣椒有扩充血管和开胃的作用，消化不良的 本应该少食，便秘的更是如此，辣椒有一定火气，再配合吃些凉性的 果冻，一冷一热，自然会发生反应。不过最好不要这样治便秘，治便秘你可以平时多喝些水，多吃纤维素的食物如蔬菜，多吃些润肠通便的食品如蜂蜜核桃豆奶花生，另外多吃些水果，这样才有利于健康，你那样为治便秘用那个偏方对身体很不利的，伤害挺大的。
超市有卖袋装微波玉米的，有奶油，咸味。虾味的，买回来很容易做，因为这种玉米是专用品种，小小的鼓鼓的，不是常见的扁玉米，自己买玉米用微波炉做，不能放在塑料容器里，因为要放少许油，盖盖也不行，产生的气压很大，玉米在里面炸的啪啪响，以前流行用高压锅爆玉米，你试试，至少安全点。
.新鲜馒头凉了 解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟 2.冷藏的馒头 解冻档：放入保鲜袋里热2分钟 3.冷冻的馒头： 解冻档：先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟 提醒：1.千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。 2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速 把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃
只要没有腐败变质，是可以吃的。但这样加热后，蜂王浆中的主要有效成份就被破坏了，而且一下子煮这么多，能很快吃完吗？
先问问您公司有冰箱吗？ 如果没有冰箱保存，一个上午时间有可能变质。 微波炉加热时候防止食物变干可以稍微加一点开水，但是上面的米饭还是有点干，最好吃的时间搅拌一下。 加热之后对食物的口感影响不大，但是请您注意，微波炉没有消毒的作用，最好还是吃现做的鲜菜和米饭。
制作方法： 1、把白果装与信封中，裹好，送微波炉，高火1分种（8个白果的分量） 2、在微波中，你会听到"啪啪"声...这个是正常现象 3、时间到后，拿出来，那些壳就裂开了，很好剥... 放在信封里的原因如下: 1、干净； 2、方便，由于加热中，白果会裂开，部分屑片会蹦出，有信封防护，不会让白果四散； 3、有利于加热，信封有一定的保温作用。 注意事项： 白果吃多了会中毒,所以,平常人一天吃白果,千万别多于8颗!!! 不然,会中毒!!!
你好. 微波不能透射过金属,光亮的金属表面能反射微波;微波炉光滑的金属内壁的作用是将微波反射回中间的烹调部位,对被烹调物作功加热食物;金属容器的不透射性和反射使得微波不能到达其内、对食物作功加热。同时容器与炉内壁的相互反射会使部分金属产生涡流和打火现象，微波炉因此而超负荷，损坏微波炉的功率组件，如磁控管和电源变压器等，对安全造成隐患。 所以，微波加热时一般不宜使用金属容器。仅供参考
现在天气热了无须加热，本身八宝粥开盖即食，如果嫌凉，可以用开水温一会就可以了。
简单辨别假蜂蜜的方法主要有： (1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。 (2)假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。 (3)假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长。 (4)从结晶判断，蜂蜜结晶较为松软，呈松花状或大油状，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，用筷子不容易插下去，放在手指上捻时，有沙粒感。 (5)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜在销售策略也抓住了消费者的图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。 (6)仔细查看产品的标签，有的“蜂蜜”产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆或高果糖浆等，这对于真的蜂蜜产品也是不允许的。
配料：小泥肠，培根、鸡蛋、瘦肉、土豆、洋葱 、淡奶粉、黄油、盐、胡椒粉、淀粉、高汤 做法： 一、将小泥肠花刀切后过油煎，洋葱切成小块，土豆洗净煮熟部分切片，部分捣碎。 二、将淡奶粉与土豆泥一起调成糊，放入黄油、盐、胡椒粉、用小火煮滚开，在放入肠、洋葱、鸡蛋、土豆片、培根、瘦肉， 三、放微波炉内大火8分钟。 试试吧。
微波炉蛋糕 面粉50克，泡打粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，白糖80克，油少许，果料（葡萄干 核桃仁）。 1，将蛋清，蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 2，面粉和泡打粉混合，用筛子筛3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黄中。 3，打蛋清，保持温度30-40度（可放在热水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用 打蛋器打到起泡（分两次加入白糖）。起泡的标准为，挑起蛋液泡不掉。 4，将蛋白分两次倒入蛋黄中，轻轻拌匀。 5，用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用开水烫过，否则打不起泡。 苹果派 材 料： 调 味： 烤好的脆皮馍一个， 苹果三个， 肉桂粉50克，白脱奶油100克， 干淀粉50克， 生脆皮一块。 白糖140克，精盐少许， 柠檬半个。 做 法： ①苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。 ②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。 ③加少量水调匀，倒入材料内勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 ⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即可。 熏肉玉米饼 材 料： 调 味： 熏猪肉两条， 面粉150克（加入发酵粉拌匀）， 鸡蛋一个，玉米粒1/3杯，鲜奶100克。 白糖50克， 精盐半小匙，黄油溶液一大匙， 色拉油三大匙。 做 法： ①将熏肉放在煎盘上，高火3分钟，取出放在盘中。 ②将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟。 ③煎盘中加入色拉油，高火4分钟，取出后放入一大匙发好的粉糊，高火1分钟，翻面再高火1分钟，玉米饼即做成。这样一大匙一个饼，直至做完，做好后放盘子的一边，另一边放上熏肉即可。 糯米红薯糕 红薯煮熟后去皮，与糯米粉按1:1比例，略加水和成软面状，团成元宵大小压扁入油锅炸至金黄，装盘即可 （微甜） 玉米南瓜糕 糯米粉与玉米粉按1:1比例，加水、少许白糖和匀成软面状（比红薯糕稍硬些），图省事的话，用嫩玉米籽（或用罐头玉米）做馅儿，团成比元宵略大一点，用小刀在表面按南北走向划上印迹（即南瓜的花纹），用紫菜点缀成南瓜叶子，上笼蒸熟装盘 （南瓜型、玉米味，可做待客甜点） 虾仁玫瑰花 鲜虾仁（剁茸）与嫩玉米籽（或用罐头玉米）按1：1的比例，调入一个鸡蛋、适量盐、胡椒粉拌匀；紫菜裁成四方型（超市有售一种烤紫菜，方形的，有作业本大小，一张可裁作四张）；将拌好的虾仁分成丸子般大小，逐个挑入裁好的紫菜中，将紫菜四角提起，稍拢一下，在中部用手轻捏一下（象包烧麦一样不封口，），上笼蒸15分钟即可 （成品外型酷似在黑玫瑰花瓣中，包裹着红艳嫩黄的花芯，非常美观） 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法： 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。 2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。 3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。 4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。 玉米饼? 基本材料: 玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许許 制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克 以上料先蒸30分钟後凉凉,加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至两面金黄色用微火煎。 赤豆糕 原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。 制作方法：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量 做法： ①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油； ②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 广式椰芸菊花饼 基本特点 口感清香，椰味舒心。 基本材料 糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，干菊花5克，清水适量。 制法： 1.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。 2.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 3.将揉匀的米粉分成12等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸10分钟即可。 巧克力蛋糕 原料： 面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。 做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点：松软香甜，美味可口。 五香桃仁 主料：核桃仁500克 配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙 1。现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。 2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好） 4。将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的 表面都没有水分。 4。将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握， 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉） 5。将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。
外面卖的馒头几乎都添加了吊白块，这种馒头只要变凉就变硬、掉渣。 微波炉加热后会更硬。 加热的时候盖上保鲜膜。里面洒些水会好些，但加热后口感很差， 最好上蒸锅蒸。
建议你去买特百惠的保鲜盒,虽然比一般的产品贵一些,但是保鲜效果非常好,不妨试试. 如果你选择了它,你会发现省了许多被你吃不掉而扔掉的钱. 非常新鲜,即使五天以后. 如果放水果蔬菜,十二天后还仍新鲜.
首先来说，正确使用微波炉，基本就可以避免辐射带来的危害。 至于所烹饪的食物是不是对身体有害处，目前在媒体层面炒得很厉害。 但所有的论断都需要严格的实验数据得出，就目前来说，世界卫生组织，国家药物监督局食品安全司等权威机构都没有发出微波炉加热的食物有害健康的警告。
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