1.从色泽上看,没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是很自然的淡黄色,如果颜色很白,就要小心了。 2.从形状上看,好的银耳朵形是完整的,泡过以后不蔫不软,从气味上看,好的银耳的气味应该是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,很可能就是用硫磺熏蒸过的
1.从色泽上看,没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是很自然的淡黄色,如果颜色很白,就要小心了。 2.从形状上看,好的银耳朵形是完整的,泡过以后不蔫不软,从气味上看,好的银耳的气味应该是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,很可能就是用硫磺熏蒸过的收起
大丰这牌子不错,我都买这个牌子的。
大丰这牌子不错,我都买这个牌子的。收起
一般在大型超市买银耳,优质银耳是干燥,肉厚而朵整的,本色应为淡黄色,根部的颜色略深;不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,也不要购买有刺鼻的味道的白木耳。具体鉴别方法如下: (1)分清是野生还是人工栽培,野生比人工培植的好。 (2)以干燥、朵大、色泽米黄、胶质稠厚、水发胀性大,并略有光泽清香者为上品。 (3)色泽带灰、质地坚硬、嚼之有声者,胀发性必然差。 (4)盒装银耳须注意...全部
一般在大型超市买银耳,优质银耳是干燥,肉厚而朵整的,本色应为淡黄色,根部的颜色略深;不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,也不要购买有刺鼻的味道的白木耳。具体鉴别方法如下: (1)分清是野生还是人工栽培,野生比人工培植的好。 (2)以干燥、朵大、色泽米黄、胶质稠厚、水发胀性大,并略有光泽清香者为上品。 (3)色泽带灰、质地坚硬、嚼之有声者,胀发性必然差。 (4)盒装银耳须注意盒外的保质日期和吃法、说明等。收起
第一步:准备汤料,可以是高汤料,也可以自制鲜汤料。我的做法是油下锅,热后下入葱姜爆炒,制成鲜汤,然后加入自己喜欢的肉或虾仁料(都是切成粒) 第二步,和面 碗内打一只鸡蛋,打散,边加面边搅,搅至没有干面,并呈花生米粒大小的粒时就可以了, 第三步锅开时,把碗内和好的面撒到锅内,不能一下子全下,要一点一点的边下边搅。等锅开后,加入葱花,新鲜的叶子菜。调入盐、味精就可以了。
非也 腊 八 节 与 粥 谚云:"腊八祭灶,新年来到。""腊八",作为一个节令,从广义上说,和祭灶、元宵等节令,都是春节的一个组成部分。腊,古时也称蜡,是祭祖的意思。据说, "腊 (蜡)祭"在史前期传说中的"神农时代"已经开始了。每年农历十二月里举行"腊祭",这就是把十二月称做"腊月"的由来。又因为所祭的有先蔷神、农神、邮表啜(zhuo)神、 司蔷神、水庸神、猫虎神、坊神和昆虫神等八位神灵,所以才把腊月八日称做"腊八。 还有一种传说,暗八粥是佛教徒在腊八节的食品,始于音从印度求佛法回国之后。相传,农历十二月八日为释迦牟尼的成道日,佛寺常于此日举行诵经;并效法佛祖成道前牧女献乳糜的故事,取香谷及果实等造粥供佛,以资纪念。这种粥叫做腊八粥。 怎样过"腊八",各地风俗不同,但吃腊八粥的习俗却是一致的。宋吴自牧 《梦粱录》卷六云,"八日,寺院谓之‘腊八’,大刹寺等俱设五味粥,名日 ‘腊八粥'。"元周密 《武林旧事》卷三称,"八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳菌、柿、栗之类作粥。" 《燕都游贤志》还有 "十二月八日赐百官粥,民间亦作腊八粥,以米果架成之,品多者为胜"的记载。苏东坡也有 "今朝佛粥更相馈"的诗句。可见唐宋以来,腊八粥从佛教寺院逐渐传到了民间。直至目前,我国仍有食用腊八粥的习俗。 腊八粥是在我国古代粥的基础上发展而成的,相传, "黄帝始烹谷为粥", 《礼记》也有 "食粥天下之达礼也"的记载。 《太公金匮》里还记载了武王伐纣时,洛邑雪深丈余,姜太公使人献粥以御寒的故事。看来,粥的起源在商周之前。到了汉唐以后,随着农业的发展,农作物品种逐渐增多,粥也得到了相应的发展。唐时除有米粥、粟粥、豆粥、麦粥外,还有胡麻粥、长生粥和防风粥等。据 《金銮密记》记载:“白居易在翰林,赐防风粥一瓯,剔取防风。得五合余,食之口香七日。"明高镰编著的《遵生八笺》介绍了三十八种粥的制作方法。这说明,早在六百多年前,我国粥的品种已多种多样。 粥,虽不象山珍海味那样珍贵,却是人们日常不可缺少的食品。 《大载礼记》里有 "初俊羔肋厥毋粥,俊也者大也,粥也者养也"的记载。李时珍在 《本草纲目》里写到,粥能 "益气、生津、养脾胃、治虚寒",认为食粥"最为饮食之妙诀",并对四十一种粥的医疗功能,分别作了论述。历代文人也写下了许多咏粥的诗篇。唐李商隐有 "粥香肠白杏花天,省对流鸳生绮延"的《饧粥诗》;宋陆游有 "世人个个学长年,不悟长年在目讯 我得宛丘平易法,只将食粥致神仙"的《食粥诗》;明张万贤还有"煮饭何如煮粥强,好与儿女熟商量,……莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长"的《煮粥诗》。看来,粥在人们的生活中有特殊的地位和作用。 随着社会的前进和烹饶技艺的提高,现茬的粥更是花样翻新。就主料而言,小米、黄米、粳米最佳,其它如大麦、玉米、青梯、稗子等也极富营养。各个地区还依其不同季节与习俗,适当配以付料,有的加入缸豆、小豆、扁豆、绿豆、黄豆等豆类;有的加入山芋、红苔、荠菜、白菜、菠菜等蔬鲜,或以营养丰富而见长,或以浓厚的乡土风味而著称。城镇饮食庙里的莲籽、山药、百合等稀饭,颇具山家风味。 煮粥,操作简单,人人可行。但要做得好,却非易事。我国劳动人民在漫长的岁月申,积累了丰富的经验。煮粥时,必须先将水烧开,然后下米,这样易于水米融合。如果配以豆类,应该先煮豆,后煮米;若要配以果蔬,待米煮熟后再入锅。同时讲究一气煮成,不能中途间断,否则粥味不浓。在火候的掌握上,一般是先旺火烧水 微火煮粥。俗话说:"大火攻,小火烘",就是这个意思。如有条件,在初下米时,加生香油一匙,粥煮成时则别有一番滋味。
不是一般的水果都要以放在一起的,一般的水果也有相克的时候呀,可不能说是什锦就样样都可以放的~~~~~ 一般的水果粥怎么做好吃啊我呢会香蕉而以~ 先把粥煮开然后把事先切好的香蕉片一起放进去一起捣匀等粥米都开了再把事先捣好的香蕉汁倒进去再一起捣等到吃的时候呢你自己再加点你爱的配料进去一点很好吃!!!
1:皮蛋瘦肉粥.制做:清水煮白米八成熟.加入剁碎的火腿肠及松花蛋. 2:玉米青菜粥.制做:清水煮玉米面(用水调)一下煮熟,出锅时加一些时令菜,最好代叶青菜.
当归,性 味:甘、辛、温 功能主治:归肝、心脾经,用于心肝血虚、面色萎黄,月经不调,经闭 痛经,痈疽痉疡,跌打损伤,虚寒腹痛,风湿痹阻、血虚肠燥便秘。男人也可以用的
不知道你是说的我们中国的牛骨汤呢还是韩国牛骨汤 咱们的牛骨汤很简单,就是牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味就可以了。 韩国的牛骨汤是将牛的各个部位加在一起长时间炖制,犹如补药的制作方法。可口的牛肉汤被称为高营养食物,含有丰富的蛋白质和钙。据说这汤要用新鲜的牛骨、牛肉、牛蹄筋在一起熬制八九个小时呢,不加多少佐料,而且原料的配比也非常有讲究,这里就简单一点了 主料 牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。 辅料 盐适量。 制法: 牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。 红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。 烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。 不过还有个特别提示:女孩子千万不要喝或者说少喝牛骨汤,牛骨汤比较热气,吃了以后脸上很容易长小痘痘。
应该不是你说的那个,这个是云南本土的,加盟条件你可以去总店直接和他们谈,应该不会很贵
猪心1个,洋参3粒,盐,味精,全部放在炖罐里面,在放到锅里面小火慢炖,炖好后在用剪刀把猪心剪成块就可以吃了,汤的味道很清醇,(猪心一定要整个下去炖)
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣。 调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,面粉一两,油、盐、糖适量备用,专用味好美罗宋汤调料一袋(超市有卖,两块多一袋)。 接着将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁备用。 然后放入少许色拉油先将西红柿放入翻炒,然后将胡萝卜、土豆两种难熟的放进去炒,五分钟左右后再将剩 下的所有配料全面下锅进行翻炒,大约再过五分钟左右,然后放入适当的盐、糖。 将准备好的罗宋汤调料一定要用冷水调和倒入,再小煮三分钟。然后放入大概需要的开水进行煮,开后放入适当量的番茄沙司和番茄酱(这个量主要根据个人的口味而定),用中火煮约10分钟后改用小火,当中观察锅内的食物是否都已熟透,然后再用淀粉加冷水(一定要用冷水)搅拌后倒入锅内,主要起粘稠的作用。 最后用小火煮三分钟左右 ,这样一道美味就可以出炉啦!
四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。 酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。 酸辣汤烹饪方法: 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋; 2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。 酸辣汤味道好坏,相比之下最重要的是盐\胡椒粉\醋的比例。 盐在一份酸辣汤中的比例,可以调节酸和辣的口感程度. 胡椒粉是最重要的原料,切记不要让胡椒粉"蒸发"掉,那就变成酸汤了.正确的放入时间是主料9.5成熟时放入,待全熟时开大火10秒.这样,即保持了胡椒粉的辣味,又不会留下它的"腥"气. 醋的比例和盐大概是6:5,这样是大众所能接受的.如果想辣一些,可以用6:4的比例入料.
酱汁大排: 大排洗净控干水,用刀背将大排敲松,用大量干淀粉将大排搅拌均匀,每处都要搅拌到,然后倒入老抽,量以每块都沾到为止.(干淀粉和老抽的顺序不要搞错,先干再湿,很重要) 锅里放油,不要很多,是煎,不是炸.逐块煎透,一面煎好再煎另一面,但煎的时间不要太长,煎好一块盛出一块. 全部煎好后,锅里放稍许油,倒入大排,放料酒,白糖,稍许老抽,基本不放水,如果觉得太干可以少放些,然后快速炒一下,放些鸡精,放葱,盛起. 这样烹制的大排非常鲜嫩,非常美味.
做白色猪肝最简单的方法就是把猪肝洗净,放入微波炉器皿中,加水,要淹没猪肝,加料酒、盐、花椒、大料、葱、姜。盖上盖子,中火5-8分钟(看猪肝大小而定)
1斤半五花肉,去皮(肉皮切成小块加姜片、八角及水适量来熬约两个小时,冷却就变成冻了),把五花肉剁细,加葱、姜、盐、酱油、鸡精、少量料酒及熬好的肉皮冻,顺时针方向搅拌均匀即可。蒸熟的包子咬一口就会有浓浓的汤汁流出来,味道很不错的,你可以试试。
咸淡要适中,并且要按照你自己喜欢的口味加入调料,和葱花 姜末等,超市买的也不一定完全适合你的口味,你可以试着不放油,肉的处理很重要,千万不要用绞肉机去绞肉,要亲自剁碎,然后把菜和调料加进去,搅拌,用筷子顺一个方向不停的搅拌。直到馅都粘成一团才好!!
天麻失眠食疗方 配方:天麻5克,粳米100克,鸡肉25克,竹笋、胡萝卜各50克,香菇、芋头各1个,酱油、料酒、白糖适量。 配制方法: 1、将天麻浸泡1小时左右,使其柔软,切成碎末。 2、把鸡肉切成碎末。 3、、将竹笋和胡萝卜洗干净,切成小片。 4、芋头去皮,同水发香茹洗净,切成细丝。 5、粳米洗净入锅中,后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝,煮沸片刻,加入适量酱油、料酒、白糖,改用小火煮成稠饭状。 食用用法:每日1次,作午饭或晚饭食用。 功效:此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。
北京我是不大熟啦,厦门火车站附近有一家来福楼的麻辣虾味道真是棒极了,还有他们的热气羊肉,非常鲜美,消费也不贵,我上次去厦门朋友带我去的,真是回味无穷。
巧克力,牛肉干,猪肉脯,开心果,棒棒娃的灯影牛肉丝,湖南的鸭脯,果脯,绿茶系列的所有,饼干,旺旺的泡芙,玉米糖,西梅,徐福记的糖果,吸果冻,雀巢巧克力威化,黑白配,田园小饼盐津铺子桃肉、葡萄、李子;厦门的猪肉脯;台湾产的海苔肉松;南昌煌上煌的烤卤;武汉的鸭脖子;pocky(杏仁味和咖啡味),果冻,膨化食品(最爱上好佳),冰淇淋(so fatting),饼干,仙贝,可是为了keep fit很多都不能多吃。。。。推荐果冻,青豆,波力海苔,山楂。或者自己DIY把酸奶淋在水果上,如果只是想有吃东西的感觉可以试试香口胶哦。大果粒 品客薯片 乌梅 爆米花 香酥鱼排(倍思特)1。烤红薯 香喷喷,甜丝丝,好吃看得见。2毛钱一斤。只是吃多了会打屁。 2。爆米花 一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅,走街串巷。将米变成白白的爆米花。是那时最受欢迎的魔术师! 3。搅糖稀 两根冰棒棍,加一团半透明的糖稀。1毛钱一团。搅一搅,拉一拉,又好吃好玩。只是现在看来不太卫生。 4。棉花糖 最不可思议的小吃。5分钱一团。一勺勺的糖进去,一团团棉花出来。棉花能吃,还是甜的!天哪,这可能是我少年时代,最想往的一种东西。 5。果丹皮 很多人都是吃它长大的。非常成功的一种山楂制品,能让20年后的人们念念不忘。1毛钱一根。 6。酸梅粉 不用我说了吧,地球人都知道! 7,冰棍 真的是“冰“棍,除了冰就是棍子,绝对货真价实! 5分一根。以致于将后来的5毛一根的“娃娃头“惊为天人。 8。老鼠屎 这个嘛,跟上面的正好相反,貌似而神非,一粒一粒黑褐色,象极小号的感冒胶囊。每粒两三毫米左右。味道嘛,好像酸酸甜甜的。现在可能只有想自杀的人才会误服。 9。泡泡糖 长长的一条,用红一半白一半的纸包着,上面有一个小姑娘吹泡泡。在“大大“出世以前的绝对“大哥大“。我们用的都是它! 10。无花果 一个小小的白色袋子,上边印着“无花果“三个字。里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了。很长一段时间困惑于无花果到底什么样子,这细细的干干的丝,一点也不象花,就更不象果啦。可为什么叫无花果呢?
高压锅又叫压力锅,沸腾时它的温度可达120度左右,因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭省时间省燃料,而且营养散失较少,尤其用它煮的米饭香软可口,特别好吃。 我们知道,大米中的主要成分是淀粉,其中含直链淀粉17%,支链淀粉83%。直链淀粉能溶于热水,支链淀粉不溶于水,但可以在热水中吸水糊化成极粘稠的溶液。因此大米饭的粘性主要决定于支链淀粉糊化的程度,而支链淀粉糊化的程度又决定于烧饭时锅内的温度。 普通铝锅在平原地区烧饭时,锅内的蒸汽压力只有一个大气压,水的沸点为100度,而高压锅不同,工作压力为1.3公斤/平方厘米,工作温度可达到124度。由于用高压锅煮饭,温度和压力都高于普通饭锅,所以锅内的蒸汽、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去,使米粒很快分解变性,促使较多的直链淀粉溶解、支链淀粉糊化,因此极易被人体吸收。 同时,由于高压锅是在密封的情况下煮饭,米饭香气散失较少,所以煮出来的饭粘性大、香气浓、味道好。 重要的是水和米的比例,先放米,然后用手指插进去,到锅底,记一下米的高度,然后拔出来,放水,在用手指插进去,到米的上面,使水面高度和刚才记的米的高度一样就差不多了。大火,上气了以后盖上气筏转小火5分钟等上气后小火4-5分钟,关火,不要打开,继续焖,等自然降压
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
舌前2/3味觉感受器所接受的刺激,经面神经之鼓索传递;舌后1/3的味觉由舌咽神经传递;舌后1/3的中部和软腭,咽和会厌味觉感受器所接受的刺激由迷走神经传递。味觉经面神经,舌神经和迷走神经的轴突进入脑干后终于孤束核,更换神经元,再经丘脑到达岛盖部的味觉区。 <br/>在发现了火种和收藏了火种后,有一天,我们的祖先发现被火弄熟了的肉口味不错,于是被慢慢上瘾了,然后慢慢的形成了习惯,当成了习惯后,人们就天天的这样食用了.此时人的生理系统也慢慢地适应了这种熟食,即细菌都被杀灭了,因此可以现在人的身体免疫力是没有原先的那么强了,因为你会熟食了,付出了代价。 <br/>大多数动物喜欢吃生的东西,是因为他们不会制造工具,动物的本能使得他们这样去生吃。
你要做给我吃?<br/>偶最喜欢白砍鸡(不知道字打对了没) 做法比较简单 不用掌握什么火候 也没有什么烹调技巧 就是这东西作料一大堆 基本是把鸡直接不加任何作料炖熟(只加适量的盐) 然后切成一块一块的(最好是只取肉,这道菜鸡骨头没什么啃头) 作料就是大量香油,醋,酱油,味精,鸡精,芝麻,小葱,姜米,大蒜水,花椒面(重要程度仅次于辣椒,少了不足以体现川菜麻辣风格,当然也可视个人爱好而定),辣椒(这是最重要的作料,一定要够劲够多) 然后把切好的鸡肉浸泡(你没看错,是浸泡.所以我前面说了是大量的作料)在这堆作料里10-20分钟. 吃的时候你会感慨 乖乖 那叫一个爽 呵呵,别太高兴针弃咖禾泥相冀睁了券碧象脉掖敛
看自己的爱好了,比如我就喜欢全套(热菜,蒸菜,凉菜.....等等)如果非要选择的话,那我建议你还是学厨房管理,因为哪个比较轻松而又挣钱,但前提是你的文化学历怎么样,能接受得了高级管理课程吗?呵呵,如果纯粹是想学做菜的话,我建议你什么都学点,走到哪都有用.
据我所知 没有在家里可以用高压锅 或者长时间小火慢煮也可以有同样效果
对创业者来说,如何选择一个“适销对路”的熟食加盟品牌很重要,这不仅关 <br/>系到创业者能否成功,更关系到创业者自身的切实利益。廖记棒棒鸡重庆特色卤菜 <br/>店作为拥有二十多年历史的老字号加盟品牌,有者丰富的加盟创业经验,帮助无数 <br/>创业者取得了成功。廖记认为,选择适合的创业项目有很大的技巧。 <br/> ? 第一,要根据店铺所处的经营环境来选择。经营环境包括经济、交通、消费状 <br/>况等,只有把握了这些,才能合理地选购品牌。 <br/> ? ?第二,要根据顾客的消费喜好来选择。熟食卤菜品牌选择是否正确,很大程度 <br/>上也决定于消费者的喜好。 <br/>如果消费者不喜欢某个品牌, <br/>那么即使你尽再大的努力, <br/>也不会有好的结果。所以,根据消费者的喜好来选择品牌也是非常关键的。第三, <br/>应根据自己的经营实力来选择。在现实经营中,一些投资者在“越高档的餐饮越赚 <br/>钱”思想的驱动下,不考虑自身的经济实力,盲目加盟高档餐饮,结果不但经营效 <br/>果不好,还造成餐饮成本增加,成为经营包袱。 <br/> ? ? 廖记紧跟时代发展的步伐,满足了广大创业者的创业需求,为创业者提供适销 <br/>对路的好项目。在竞争如此激烈的卤菜熟食市场上不断挑战自己,挑战未来,通过 <br/>自身的努力去提高自身的实际能力,抓住企业发展的机遇,并在这一机遇中获得巨 <br/>大的价值所在
亲 是可以吃的啊 不过不能吃凉的 可以用开水烫一下有温度了再吃比较好的 月子里宝妈是不能吃凉的呢
偶尔一次应该没什么关系的吧,以后不要去了就好,另外不要吃烧烤一类的东西吧。
没什么区别,这个吃黄豆更营养一些吧,因为吃黄豆不扔东西,不过我建议你吃豆腐,这样营养更集中,更好吸收,记得采纳啊
不用加热哈 蛋黄可以和其它的东西和在一起吃的 可是亲的宝宝还很小啊 这么早就添加蛋黄了吗? 有点过早哈
看是什么牛奶了,如果是孕妇奶粉冲成的牛奶就不要加热了,用温热开水冲了喝,在加热过程中会破坏牛奶的营养成份,特别是像叶酸这些很容易被破坏,如果是鲜牛奶就可以加热。建议你还是不要吃那两种东西,美食有千万种,为了宝宝还是忍一下嘴吧。