如何腌肉
腌肉时需要放哪些配料,盐需要放多少
上面已经有两位朋友回答你了!我补充! 腌肉要看你的地方口味了,我们老家腌肉不放酱油的。第二位朋友说要用草木灰,现在哪里去找这个东东! 所以我说根据你们地方口味就好了,肉洗净沥干水均匀摸上食盐(必要配些花椒大料),腌制5个小时挂起晾干就好了。腌肉出来水腌萝卜白菜口味也不错!
腌肉要看你的地方口味了,我家腌肉是先把肉洗干净凉干,然后用白酒抹到肉上,再抹上盐,盐稍抹厚点每个部位都要抹上,接着洒些花椒,最后盖上盖。腌上三天把肉翻面,再腌三天就可以挂起凉晒。
甘肃草木灰贮藏腌肉 制法 1.切肉块后蒸肉及抹盐、抹五香粉等,方法同油浸腌肉。 2.分别用麻纸包好肉块。箱底先铺一层厚约10厘米的草木灰,然后码一层肉块擦一次盐和五香粉,放一层草木灰,这样一层层交替码好,一般木箱可放肉块2—4层。最后以草木灰封顶,木箱置于干燥阴凉处。 注意 每层草木灰的厚度不小于10厘米;肉与四周箱壁的距离,亦不得小于10厘米。此法不适于潮湿多雨地区。 特点 肉味醇厚,香咸可口。
简单的方法:把肉洗净沥干水,把粗盐均匀抹在肉上,只要肉的每个地方都沾上盐就行,然后把肉装进盆里,倒入酱油,不用太多,能泡到底层的肉就可,再加点米酒,一点就可以了,这样基本上就完成了,隔一个小时左右就要翻动一下,使肉可以均匀沾上酱油,想要肉晒干后的颜色深点可以加点老抽.腌3-5小时就可以晾起来晒了.
问: 用盐刷牙要放牙膏吗?
答:你好,建议你给孩子买儿童牙膏不要用盐刷牙了。宝宝会很容易吃进去了。详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>