爱问知识人 爱问教育 医院库

铝制炊具对人体有害吗?

首页

铝制炊具对人体有害吗?

我爸妈家的饭锅和开水壶都是铝的,我经常看报纸上说铝制的炊具常用对人体有害,因为摄入过量的铝会导致老年痴呆。我跟我妈说不要在用了,可她不听,她说铝制的东西用时间长了表面会形成氧化铝,是很稳定的,不会被人体摄入。到底是不是这么回事啊?那报纸上为什么还老说铝制的炊具不好啊?总有点道理吧?哪位知道的能告诉我到底谁说的对啊?
而且我爸盛饭的时候为了节约,最后总要用饭勺刮锅,这样哪怕表面是氧化铝都要给刮掉了吧?

提交回答
好评回答
  • 2006-01-11 17:43:03
        使用铝制炊具不会引起老年性痴呆。
        国外学者发现,老年性痴呆患者的脑组织中铝的含量明显地高于正常老人, 认为铝在人体特别是在大脑皮层内沉积,是老年性痴呆的发病因素之一,这是有道理的, 但有人据此告诫老人减少使用铝制炊具,特别不要用铝制餐具存放有咸味或酸,咸性的食物,以防止才年性痴呆的发生,却值得商榷。铝的化学性质比铁还活泼, 但为什么铝不生锈呢?原来,铝在空气中很快被氧化,结果 在表面形成一层紧密的难溶化合物AL203薄膜。 不但水与铝完全不作用就是 极稀的硝酸和硫酸对铝也几乎不起作用。 铝与冷的有机酸如醋酸、柠檬酸等均无作用,只在100℃的高温下才能有反应。一般食物不会达到醋酸那样的酸度, 所以铝制炊具和餐具不会污染食物。更何况铝的毒性极小,不少医院还用铝锅煎中药呢?

    榛***

    2006-01-11 17:43:03

其他答案

类似问题

换一换
  • 生活常识 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):