过春节了,请问饺子馅怎么调制好吃
请问一下,什么馅的饺子最好吃?
我觉的三鲜馅的饺子好吃,三鲜馅的做法如下 原料: 猪肉400克,水发海参100克,虾肉100克,水发木耳50克,香油、酱油各50克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末5克。 制作: 猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至粘稠,再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱姜末和香油,拌匀成馅。
原料:猪肉馅、大白菜、姜、葱、酱油、色拉油、五香粉、盐、鸡精、糖、鸡蛋。 把大白菜洗干净,然后剁碎,饺子馅里的肉与菜的比例最好为1∶1或1∶0.5。下面开始拌馅了,为了解决馅里的菜会出水的问题,在拌馅前先往菜里倒入少量的色拉油,然后搅拌均匀,因为倒入油后,菜会被一层油膜所包裹,再遇到盐分,菜就不容易脱水了。做素饺子时,要在放入佐料前放入色拉油搅拌。 菜拌好油后,放入肉馅和姜葱,搅拌几下,放入盐、鸡精、五香粉、酱油,然后再用力搅拌,在拌馅的过程中要注意,应该朝同一个方向搅拌,如顺时针搅拌,当肉馅呈粘糊状时就可以了。我们看到菜遇到盐分后,并没有出水。 如果你喜欢吃带有一点海鲜味的饺子的话,可以往拌好的馅里少加些糖,如果希望饺子煮好后,肉馅可以抱团,那么就最后往馅里打入一个或两个鸡蛋,搅拌均匀。 这样饺子馅就拌好了。
我觉得茴香和猪肉的比较好吃,我是这样认为的,你不妨试一试,味道是很令人回味的!
当然三鲜?子好了。 猪肉、虾仁、韭菜做的餡, 既鲜美,又可口!
很多了,土豆,白菜都可以做馅的.
这得根据个人的喜好。我就爱吃香菇肉馅的饺子。你可先将肉(三层肉)剁细,加些香菇(切丝或丁)、新鲜的萝卜丝或包菜丝、葱,然后加些调料拌匀即可。皮不要买现成的,要自己擀的好吃,做好的饺子可煮、可蒸、可煎,挺不错的。记住馅不能咸,宜淡,到时可蘸些调料吃,若太咸就没救了。你不访试试!
答:怎样调制出鲜美的饺子馅 首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>