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蔬菜和水果放进冰箱前要不要清洗?

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蔬菜和水果放进冰箱前要不要清洗?

蔬菜和水果放进冰箱前要不要清洗?

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    2018-03-08 10:42:16
  • 不少家庭买了蔬菜水果后,往往会把它们清洗干净。然后放在冰箱内保存,觉得这样做既卫生又能保持蔬果新鲜。其实,这一习惯并不科学,蔬菜水果放入冰箱之前最好不清洗。因为一般水果表层都有一层蜡质,具有防止细菌侵害的作用。在冰箱内的低温环境下,多数细菌并不会死亡。同时由于水果洗后冰箱内湿度较大,反而容易成为细菌滋生的温床。清洗水果除去了表面的蜡质,为细菌的入侵打开了方便之门。尤其用洗涤剂清洗干净后,蜡质破坏严重。细菌很容易进入水果内部,容易引起变质,食用后会引起急性肠炎甚至痢疾。为了防止水果水分散发,避免变黄或软化,可以用塑料袋或纸袋包好后再放入冰箱内。

    叫***

    2018-03-08 10:42:16

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