人体消耗的能量,来源于碳水化合物、蛋白质、脂肪,维生素在能量合成方面起着不可缺少的作用。肉类、内脏等,不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等营养素,维生素B1的含量也极为丰富。
维生素B1不仅能参加糖代谢,高级中枢神经活动也不可缺少,它还能维持消化、循环系统的正常功能。
但若维生素B1在体内停留时间短,则不易被吸收,如将肉类、内脏等与大蒜合吃就可弥补这一缺陷。
经研究发现,蒜与维生素B1合在一起,即可产生一种叫“蒜胺”的物质,它能发挥比维生素B1更强的作用,并大大延长在体内停留时间,增加吸收机会。
因此,鸡肝与大蒜合吃,炒肉末加入蒜末或大葱、葱头、韭菜等与蒜同类的食物,既是食品,又是良药。
它们与肉、内脏合吃,既可调味、杀菌、帮助消化,还能促进维生素B1的吸收,可谓是“一合多得”。...全部
人体消耗的能量,来源于碳水化合物、蛋白质、脂肪,维生素在能量合成方面起着不可缺少的作用。肉类、内脏等,不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等营养素,维生素B1的含量也极为丰富。
维生素B1不仅能参加糖代谢,高级中枢神经活动也不可缺少,它还能维持消化、循环系统的正常功能。
但若维生素B1在体内停留时间短,则不易被吸收,如将肉类、内脏等与大蒜合吃就可弥补这一缺陷。
经研究发现,蒜与维生素B1合在一起,即可产生一种叫“蒜胺”的物质,它能发挥比维生素B1更强的作用,并大大延长在体内停留时间,增加吸收机会。
因此,鸡肝与大蒜合吃,炒肉末加入蒜末或大葱、葱头、韭菜等与蒜同类的食物,既是食品,又是良药。
它们与肉、内脏合吃,既可调味、杀菌、帮助消化,还能促进维生素B1的吸收,可谓是“一合多得”。烤肉和葱头合吃,不仅有利于维生素B1的吸收,还可以分解烤肉过程中产生的致癌物质。
人民健康网
。收起
好啊。大家一般都这样吃的吧。
好啊。大家一般都这样吃的吧。收起
好吃啊,可以去腥味的。大葱大蒜都可以炒猪肝、炒肚片、炒腰花的。
好吃啊,可以去腥味的。大葱大蒜都可以炒猪肝、炒肚片、炒腰花的。收起
没听说不好
没听说不好收起
海带泡好,洗干净后,放在开水中煮煮,煮的过程中点些醋,这样煮出来的海带口感非常好,而且没有腥味.8-)
洋葱,为百合科草本植物,又名葱头、圆葱,是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。 洋葱中含有一定的钙质。近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低筋面粉,以1:1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好,酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后,将粉类倒入筛网中过筛。 步骤2 加盐 加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道,但记得再加入盐后,要稍微摇动一下钢盆,让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好,加入鸡精或其它的调味料调味。 步骤3 烫面 烧开的热水酌量倒入面粉中,等热水与面粉融合后放置约10分钟,等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60% 步骤4 搓揉 由肩膀直接施力下压,并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后,再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。 步骤5 醒面 将面团放置于钢盆中,并用湿布覆盖于钢盆上,好保留住面团的水份,放置约30分钟左右等待醒面。 面团放置一段时间,目的是为了让面团更有弹性,并让做的料理更好吃 步骤6面团成型 当面团表皮呈现光滑状态时,以食指轻压钢盆中的面团,当面团可自动弹回时,即可从钢盆中取出成型可用的面团。
普通洋葱是我国普遍栽培的类型,生产上按其鳞茎外皮的颜色,常将其分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱 红皮洋葱。鳞茎外皮紫红色或粉红色,鳞片呈微红色。辣味强,产量高,鳞片含水分多,品质稍差。鳞片形状多为圆球形或扁圆球形。休眠期短,耐贮性差,多为中、晚熟品种。 黄皮洋葱。鳞茎外皮黄色至淡黄色,鳞片呈微黄色,味甜而辛辣,产量较红皮洋葱稍低,鳞片含水量少,品质较好。鳞茎形状多为扁圆球形或圆球形。休眠期长,耐贮性强,且冬性强,较少发生未熟抽薹现象。多为早、中熟品种。 白皮洋葱。鳞茎外皮白色,近顶端微绿色,鳞片呈白色。鳞片肉质柔嫩细致,品质极好,常用作脱水蔬菜原料或罐头食品配料。鳞茎形状多为扁圆球形,个小、产量较低,休眠期短,耐贮性差,且冬性弱,生产中容易发生未熟抽薹现象。多为早熟品种,在我国栽培较少。
正宗红烧肉细解 有的饭店做红烧肉,先用油炸,再加姜、加茴香、加酱油炒,然后加糖,再用淀粉著腻,撒上葱花就算好了。这种红烧肉,十五分钟就可搞定,但是吃一块就倒胃口,真是大丢红烧肉的脸;而且,这种红烧肉定会吃得你口干舌燥,肠胃不适 正宗的苏式红烧肉,除酒、醋、酱油和糖之外,不需要其它调料的,原汁原味而且简单又够水准够味道! 肉不要太少,两斤至三斤(也就是不到两个手掌那么大的一块)。人少的话,也不能“按比例酌减”,如果用半斤肉去烧,我敢保证,你绝对烧不好。 1.肉洗净,切成麻将牌大小的块,不要切太小,易缩易碎。 2.用冷水浸没,水中放半杯料酒。一般泡十五分钟左右即可。 3.把肉再洗一遍后放入炖锅,水要浸没肉,并高起两寸以上。火要开到最大,水中再放料酒,并且放半勺醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥,放干山楂效果更好.大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,把浮起的杂质去掉。 大火滚煮半小时左右,可以改用小火,火的大小以水面不沸为准,要焐至少一个小时,焐得时间越长,越好吃。切忌旺火急烧,肉要烧得用筷轻戳可通,然后换到铁炒锅里,开著盖子烧。 这时,要放酱油了,酱油放得太早,肉沾到盐份便烧不酥,放得太晚,只有外层的肉被染上色,不能入味(老抽最好,因为上色好又不是太咸)。 火要比刚才焐的时候大一点,但也不用开得极大,因为现在肉已烂了,火开得太大,会把肉煮碎。 这样,再煮上半个小时,锅里的水就差不多了,这时放糖,要敢放,要舍得放。大约一斤肉一两糖(最好用冰糖,冰糖甜度高,味纯,透明度也高)冰糖块大,要事先敲碎。放糖的时候,火要开大,放入糖后,汤水会慢慢地厚起来,可以轻轻地翻动肉块,放糖后,水很快就可以收干,所以千万不要离开,等到汤变得更加稠厚,有油亮泛起来,就烧好了(汤不用烧得太干) 。
蒜茸芝麻羊肉排用料: 酱羊肉300克,蒜茸100克,鸡蛋5个。 做法: ①将羊肉切成小丁,取配料黄瓜,马蹄葱头也切小。 ②把各丁用香油、蒜茸、胡椒面加入一个鸡蛋,入味调匀。 ③鸡蛋打成糊加入面粉吊成鸡蛋皮。 ④把调成糊的肉丁用鸡蛋皮包成长方形压扁。 ⑤把羊肉包两面蘸蛋液,同时粘上芝麻。 ⑥油锅上火,热油炸成金黄色捞出控油。 ⑦装盘时将芝麻羊肉包切去两头,改成条壮,形似羊肉排。外香内嫩,味道鲜美。
日式?鳇I. 這份抹茶蕎??鳇I(RMB 25), 日式醬油配上哇沙米, ?W起日本人的?鹘y吃法, 唏?_?5某??過癮. 不過?鳇I?附一顆生鵪?蛋, 是加在哇沙米醬油裡一起吃的. ?度毡救耸颤N都能加生蛋, 連白??鳇I也不例外的吃法, ??在敬謝不敏. 看?砣毡镜娘?食文化中, 生魚片?K不是唯一難以令人接受的部分. 日本冷面 材料: 1. 日式冷麵一包 2. 冰?K一排 麵汁 : 1. 麵汁豉油一支 2. 薑蔥粒少許 3. 鵪?蛋一隻(每份一隻) 4. wasabi(日本綠芥末)少許 麵汁豉油加入比例 1:1 的冷開水,再加入薑蔥粒和wasabi,鵪?蛋拌?蜃骼潼I蘸汁. 製法: 1. ??L水一?,水?L加入麵?l略??拌,中火?L3分?(勿密蓋,小心?L?a)倒出麵?l隔去水份,放在水喉下?_水.取出冰?K加半公升水,再倒入麵?l稍浸?觯?r乾水份伴麵汁吃之. 提示: 1. 若即做即吃,麵?l要用?鬯局裆t?|底上碟,可?p免吸收多餘水份.冷麵可伴雞絲,魚生、牛排、豬排等食法. 2. 冷麵?l及麵汁豉油可於日式百?公司買到.
大蒜的营养成份有很多种,生产的厂家也很多,但品质参差不齐.大蒜必须要采取低温萃取迅速祛除水分分离并归整营养成分方可保留较全效果才会更好,而且还有一个问题就是大蒜如果分解后会给胃带来刺激,久而久之会损伤胃黏膜.有一个厂家生产的大蒜胶囊可以在肠道里面溶解,直接被小肠吸收营养.可以了解一下.
首先需要购买好咖喱粉、鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱 鸡腿肉当然要选知名品牌的超市肉,如果有单独的鸡腿肉卖,而不是必须自己从鸡腿上面切割当然最好~咖喱粉的话味好美的比较适中,王守义的颜色较重,偏辣。土豆、胡萝卜、洋葱还是适量。 首先,放少量油,炸下鸡腿肉,过油微熟,放洋葱丝,少炒几下,放适量水,保证不干锅,且需没过料~ 然后放胡萝卜块、少量料酒、咖喱粉煮,如喜欢甜润口味,可放椰汁,味道不错的~咖喱粉的量需要看汤基本能有些糊状方可 水沸后小火煮十分钟,放入土豆块、盐、糖(正常炒菜量),大火煮收汤。 基本煮十分钟左右土豆烂了就可食用,如果多煮的话味道也会不错,看自己喜欢拌放还是当作菜吃了!嘿嘿。 其实蛮简单的菜,大家都试试吧,一两个人在家吃,很舒服的! PS:如果不喜欢吃鸡肉的朋友,可以做香肠咖喱,做饭基本相同。其他原料如猪排、牛肉也可,但是需要炸熟或者煮熟!
葱油拌面 原料:新鲜面条、肉丝、香菇、虾米、豆芽、葱、猪油、醋、麻油、花椒油、精盐、味精。 做法: 1) 将面条煮六至七成熟,捞出沥干水份,拌少许麻油使面条分散,不可纠结。待冷,放置平盘。 2) 将肉、香菇切成丝。 3) 起油锅,爆香葱屑,先炒肉丝,加少许精盐,再加香菇、虾米,后加豆芽,翻炒后加水半杯焖煮一分钟。 4) 精盐、味精、醋、葱花、蒜屑、麻油、花椒油,拌匀。倒入面中,再拌匀。 5) 将葱花洒在面上。 6) 将炒锅置于旺火上,倒入猪油,旺火烧至九成热(约225℃),淋烧在葱花面上即成。 特点:滑爽可口,葱香浓郁
罗 勒 生长习性: 喜温暖湿润气候,不耐寒,以排水良好,肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。 栽培技术: 1、种植方法:用种子直播。春季播种,条播,行距30~45厘米,开浅沟将种子均匀播入,覆薄土以盖严种子为度,而后浇水,约15天可出苗。 2、田间管理:出苗后先间去拥挤苗,当苗高6厘米左右时再间苗一次,苗高10厘米左右时按株距20厘米左右定苗,生长期要及时松土、锄草、施肥、浇水。 收获加工: 除地上全草入药外,种子、果实亦供药用,称光明子。全草:夏、秋季采收全草,除去细根和杂质晒干或切成小段晒干。种子(光明子):秋季果料成熟时采收,晒干除去杂质。 香葱:小葱,不同于山东大葱。 香草:熏衣草、迷迭香、鼠尾草、百里香。。。都可统称为香草。香草中含有挥发精油成分,闻起来有一种特殊沁人的香气,因此以香草来泡茶,特别能够感受到香草的迷人气昧。同时,将香草包扎起来,悬挂在室内,也能感受到室内充满淡雅薰香的气息,香草的香气具有特殊的疗效,能够使人心情愉快平和,有的甚至具有治疗作用。说到治疗,由于香草中还含有许多像是维生素、黄酮类等成分,因此在品尝香草制成的花草茶时,就能够吸收这些元素,而不同的花草茶还具有不同的疗效,能够有效地帮助身体代谢,消化与恢复疲劳等。
你太过小心翼翼了 我认为只要自己吃的开心就行了 懂些简单的营养搭配就行了,有空可以找些书来看 没必要那么敏感 活得太累,精神紧张我想是对健康最大的威胁。
别吃方便面 小心把自己身体吃坏了 方便面防腐剂太多又不易消化
我们这里前年就有这家店啦,只吃过一次,太贵啦
锅烧热放一点点油,放鸡爆炒,等鸡出了很多油,表面金黄的时候放多点蒜和姜,再爆炒一会,加盐,糖,酱油,蠔油,海鲜酱,切好的土豆,炒一会加水,盖锅盖焖到收汁出油就可以了!
他说白菜不新鲜,蘑菇没有,那也可以买的别的啊,买这点菜,晚上我一个人在家又要吃面啦
土豆擦丝,放3个鸡蛋,半碗面粉,盐,味精,鸡精,五香粉,记住盐一定不要多放不然很咸,搅拌均匀,锅里放油烧热,夹一点放里用铲子拍扁,不要太厚不然不爱熟,煎志金黄色就行了。不好意思只顾做了没照过程将就这看吧!
老公每天六点半起床,我睡不着也跟着起来,顶多一个鸡蛋,一杯牛奶,10左右吃水果,羡慕那些胃口好的,医生说我宝宝偏小
很简单,土豆丝放点生面粉,盐,和在一起,热锅放油煎就好了!
它们之间没有什么特别不和谐的地方,但吃无妨。有些食物确实存在相忌相克的问题,但都需要达到一定的量才会出问题。所以,如果自己不确定是否有问题,遵循中医的一个饮食原则吧:“物无美恶,过辄为灾。”
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品