西红柿,又叫做番茄、洋柿子,是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。因为西红柿有很多品种，所以有大有小，甚至颜色也有红色、黄色、绿色等多种。西红柿具有特殊风味，有很高的营养价值，含水分、碳水化合物、蛋白质、维生素C以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等，不仅能美容、防衰老、防癌，具有较强的清热解毒，抑制病变的功效，还能治皮肤病、高血压、贫血、牙龈出血，还能防中暑，退高烧。
是一种东东不一样的地就是名字不同
没什么不一样，只同一种蔬菜。番茄学名西红柿，为何叫番茄有这种的说法，因为它泊来品，来自藩外，因此称之为“番茄”。 “番茄”来自英国，“番茄”之名是牛顿牛大哥所定。故事是这样的。 话说十七世纪，英国某地闹饥荒，有人挨不住，去野外摘生番茄吃。
有人但饥不择食吃了很多，结果死掉了！于是一传十十传百，很多人都吃番茄会出人命。 牛顿牛大哥是当时比较另类的一族，吃过番茄。他不信番茄会吃死人，于是就跑到案发场考察，看到株上结满很多绿色的番茄，一直搞不懂为何原因。牛大哥一直就坐在那里盯着番茄发呆。
。。 过了几天，番茄由绿变红，有一个熟透的番茄从树上掉了下来，掉到地上，摔扁了。牛顿捡起来就吃。。。吃完还是好好的，没事！于是他证明了番茄是吃不死人的，也同时推出他的“万有引力定律”。 番茄吃不死人的消息曝光之后，牛顿就告诉大家，番茄吃S人是骗人的，是说谎，因此这种植物应该叫“谎茄”，也叫“番茄”。
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