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力洋呛皮烧背后所蕴含的老宁波记忆。当时是国家很困难时期,有关部门倡导节约粮食,做酒喝,一度成了比较难的事,当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金刚刺茎块作原料酿成一种叫“呛皮烧”的酒。那时候常有宁波人会托在农村里或山区里会烧酒的亲戚朋友烧上几坛留着,方便的时候带回城里 。随着时光的流逝,呛皮烧就成为了宁波老一辈人的记忆。
力洋呛皮烧的独特之处在于将古老的酿酒技艺与“浙派酿艺”相结合,通过东北珍贵糯红高粱及糯米等谷物为原料、辣蓼制曲、用天然自然地底180米深泉清蒸原料、固态陶缸发酵、清蒸馏酒、小坛封坛储存,强调“清香醇正、一清到底”。
力洋呛皮烧具有不可比拟的风味。力洋呛皮烧酒香凛冽、酒花绵密、口感圆润,入口带有淡淡的果木清香,清澈透明的呛皮烧在杯中摇晃之时,微微挂壁。