红曲的功效与作用是什么？

                 别名 红曲米，丹曲，赤曲，红米，福曲，红曲炭，红曲红，红曲霉，紫红曲霉。 来源产地 本品为曲霉科真菌紫色红曲的菌丝体及孢子经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，使整个米粒变为红色而成。我国生产地区广泛，福建、江西、广东、北京、上海、浙江、台湾等地均产，以福建古田所产者最为著名。 采收炮制 将菌种接种于蒸半熟的粳米上，发酵制得。  红曲炭：取净红曲米，置锅中文火炒至外部...

                 别名 红曲米，丹曲，赤曲，红米，福曲，红曲炭，红曲红，红曲霉，紫红曲霉。 来源产地 本品为曲霉科真菌紫色红曲的菌丝体及孢子经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，使整个米粒变为红色而成。我国生产地区广泛，福建、江西、广东、北京、上海、浙江、台湾等地均产，以福建古田所产者最为著名。 采收炮制 将菌种接种于蒸半熟的粳米上，发酵制得。  红曲炭：取净红曲米，置锅中文火炒至外部黑色，断面深黄色，淋水，放冷，干燥。 性状性味 本品为粳米的发酵品，多为不规则碎米和整粒米，外表呈棕紫红色或紧红色，断面粉红色，质脆体轻，微酸气，味淡。以红透质酥，陈久者为佳。  性甘，温。  入脾、胃、大肠经。