西安哪可以学到汉中热米皮的制作技术，汉中热米皮的技术培训哪有啊？爱问知识人

汉中热米皮的技术培训哪有啊？

西安哪可以学到汉中热米皮的制作技术，汉中热米皮的技术培训哪有啊？

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没什么配方，主要看米质，有些米可以做，有些品种的米不可以做，一般拿米一试验就知道的了。米泡涨，磨桨，兑水，上笼蒸，桨里水加多的出来米皮质软，水加少的米皮质硬，自己试验几次就会有经验了。另外想专业学习的，建议低调的来汉，满大街的米皮店，找份工作，打工一个月后你就是这方面的专家。

2016-03-17 13:42:25

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