烘焙入门非常简单，准入门槛特别低，完全可以在家自学。除了面包的技术含量高点，没个2-3年玩不转之外，其他的蛋糕，小西饼，一个月就入门了，剩下就是抹面，裱花需要大量练习，这个没什么技巧，唯手熟尔。在家自学有个弊端，就是基础不牢，并没有系统，完整的去学习，可能就是看看视频，图文这些跟着做，教什么你会什么，知其然，不知其所以然。
还有一句话，细节决定成败，态度决定一切，思路决定出路。在家自学，建议先学习基础知识，比如原料，面粉，鸡蛋，牛奶，黄油，奶油，巧克力这些，在烘焙中，乳制品占全部原料用量的70%。弄清楚烘焙产品的制作过程，掌握学习配方的能力，先读懂配方，在开始练习制作。
制作之前，先学习一下，操作的技巧，比如什么是，搅拌，打发，翻拌，混合。掌握各种性状的状态，可以看看参考图片，做到心里有数。在学习一下，机器设备的使用，比如烤箱，搅拌机，裱花嘴这些。熟悉之后就可以开始，真正的实验了。刚开始的时候，可能会出现人为的错误，比如，操作步骤顺序混乱，原料状态异常。
但是失败是成功的妈妈不是吗？多练几次就好了。烘焙没有捷径，但有密码。密码就是配方和技巧。你只要按照配方步骤，一步一步做，就会成功。 。
下个答案： 找个烘培店做学徒，最好是正规点的，当然书也要看，不要放弃从其他渠道如网络等的资料学习。找正规培训学校，进行培训，一般正规培训学校还是挺注重学员动手能力的，理论动手结合的。关于烘培师资格证，需要的话可以考取，可通过正规培训学校报名，也可以自己报名，相关资料网上都能查到。至于选择那条路参考自己的实际情况吧。推荐陕西新东方
下个答案： 自学的话得有很强的自制能力，学习的过程是很枯燥的，身边周围的学习氛围很重要，可以更好地带动自己学习，而且自学是需要耗费很长的时间的，没有人指导，会走很多弯路的，学烘焙还是去学校比较好，学校教学方式都是经过长时间实践得来的，会更容易的更快的掌握这门技术，去学校很多人一块学会很有氛围。
下个答案： 自学的话感觉会有瓶颈，自从买了烤箱后跟着下厨房这个app做了三年烘焙，一开始感觉做什么都得心应手，但后来看了些视频加了一些群后，觉得自己只是自娱自乐，真的要学会精通还是应该拜师吧，老师从头的教导可以少走很多歪路，当然也可能是自己天赋不够吧
下个答案： 可以是可以，但是看你想干嘛，是想开店，还是爱好，开店就算了，你买那么多原材料，烤箱之类的，也是费用，你可以试一下去实体店当学徒做两个月，能学到东西，还能赚钱，然后你再确定下来你是不是真的热爱这个行业，真的想学，在实体店工资两个月是有基础的了，想要做成我这个样子你就要花费很多时间了，发一些图片，仅供参考，看你的定位定到哪里了
下个答案： 可以。因为现在网络很发达，网上到处都是学校烘焙的视频，可以学。但是建议你还去学校学习一下。因为你去学校主要是可以与老师交流一下，因为烘焙学校的老师，一般都是从烘焙工厂过来的，能让你多方面的了解烘焙这行。一个人自学，学习的一些东西毕竟有限。当然，烘焙学校的老师，大部分都是中专毕业，对一些新事物的理解有限。别让他们把你带歪了。如果你是有工作的那种，不方便去烘焙学校学习。那你就买个烤箱，打蛋器，自学就行。自学之前要把东西买全了。
下个答案： 当然是可以的呀，就像学画画一样的，专业非专业都是可以的。主要看你的需求是什么，如果学来自己吃吃怎么样都可以，但是如果要就业创业的，换建议还是找专业的学校或是去跟师傅学哦。耗时短成本稍高些，后者时间成本会比较较高哦另外自己学的话失败率会比较高，同时你需要投入的设备成本会比较高哦所以看自己的需求方向决定你要选择何种方式吧希望可以帮到你，想了解更多就关注我吧
