三鲜蛋羹 把１～２个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜未放进碗中搅匀再继续蒸５～８分钟，停火后即可食用。 混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟去皮压烂成泥。番茄用开水汤后去皮，切成碎块，放人锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉未一起炒热后食用。
果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用耦粉代替 百合蜜 百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，有止咳作用。百合与蜂蜜共用，其润肺止渴作用更强。
此品对治疗婴儿慢性支气管炎、咽干燥咳嗽，特别是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。 原料：百合60克，蜂蜜30克。 制作：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，放入瓷碗中，入沸水锅中隔水蒸熟即成。 特点： 清淡甜蜜，可作为小儿点心食用。 虾末菜花 此菜细嫩，味甘鲜美，食后容易消化。
菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。尤以维生素C含量最多，是同量大白菜含量的4倍，番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。人体摄入足量的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒、坏血病等的发生。
制作中，要把虾皮剥净，菜花、虾肉要切碎煮烂，以适应婴儿的咀嚼能力。 主料 菜花30克，虾10克。 辅料 白酱油、精盐各少许。 制法 1。 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。 2。 把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。
油炒面：以动物油(猪油、牛油等)或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，然后将核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色即可。食用时用开水冲成糊状，加入少许糖，其味香甜。 萝卜丝烧饼：将标准粉加面肥用温水和匀，将面发好后，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，然后把水沥干。
把猪板油切成3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。 肉丁馒头：将肥瘦猪肉切成约０。５厘米的方丁，加盐、葱、姜、黄赣及少许 酱油、香油拌匀后，放置4小时使其入味。
面粉发酵后调好碱，将面团搓成一个一个小团子，按扁后包上调好昧的肉丁，使之成小馒头状。 白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟即可。
五仁包子，面粉发酵后调好碱，搓成一个一个小团子，做成圆皮备用。将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒好的黑芝麻、青红丝、白糖、大油，拌匀。面皮包上馅后，把口控紧，然后上笼用急火蒸15分钟即可。 炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约0。2厘米厚的连刀片，用开水烫一下待 用。
以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过，放入油中炸成金黄色即可。 鱼肉馅饺子：将鱼去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子。
什锦炒面：是将面条煮成六七成熟，捞出沥去水分。将瘦猪肉丝、胡萝卜丝、菠菜叶与面条一起炒熟即可，色香味俱佳。 (1)红白豆腐 原料：鲜豆腐250克，红豆腐(猪血或鸡鸭血)250克，熟猪油100克，酱油25克，精盐、姜末、葱段、白糖、淀粉、味精各少许，蒜5瓣。
制法：把红白豆腐洗净分别切成1。5厘米大的块，稍烫后捞出待用。炒锅烧热后，放入50克猪油，烧热后加入白豆腐，煎黄后出锅待用。炒锅重新置于火上，放入另50克油，烧热时投入葱、姜、蒜，煸黄后加入红豆腐，再煸炒几下，倒进白豆腐，稍炒后放酱油、白糖、味精、精盐和半手勺水，翻炒数下后，淋水淀粉勾芡即成。
特点：红白相间，味道鲜美。 营养价值：红白豆腐内含优质蛋白质64。7克(5—6岁儿童一日蛋白质的供给量为52。5克)。 (2)香元豆腐 原料：鲜豆腐500克，猪肉末250克，鸡蛋1只(取蛋清)，精盐、味清、料酒、白糖、水淀粉、熟火腿末、豌豆苗(或香菜)各少许。
制法：把整块豆腐放入开水锅中炸一下捞出，压成泥。猪肉末放入碗内，加进蛋清、精盐、味精、料酒搅匀，团成13—15个枣状肉丸。将豆腐泥也分成相应的份数，每份拍成小饼，放入肉丸，团包成元宵形，码在盘内，上笼蒸10分钟取出。炒锅烧热，放入一手勺水和少许精盐、料酒、味精、白糖，汤开后，淋入水淀粉勾芡，浇在豆腐丸上，撒上火腿末，放上豆苗即成。
特点：颜色乳白，味道鲜美。 营养价值：此道莱的蛋白质含量约59克。 虾仁蛋饺 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量 制作方法 1前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。 3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。 4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。 (菜肉卷)：1提前将面粉和水加酵母粉发酵。
2前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。 3白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。 4发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。 (溜鱼肉泥丸)： 1前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。 3油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。 (滑溜肝丝)： 1生猪肝切丝，在开水中焯一下。
2葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。 红薯糯米饼 原料：红薯 糯米粉 做法：将红薯洗净切片上火蒸熟后，去皮、碾碎成泥状，与糯米粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼，放入油中炸至金黄或隔火蒸熟即可。
注意：油温不宜过高。 特点：外酥内软、甜香可口。 多彩饺子宴 珊瑚饺子：西红柿切碎，汁待用；牛肉剁成末，加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮。 特点：皮显淡红色，馅儿深红色，富含维生素Ｂ６、维生素Ｃ等。
白玉饺子：冬瓜去皮、籽，擦丝挤汁，汁待用；羊肉剁成末，加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好，再放入少许蛋清，与冬瓜丝拌匀作馅儿。冬瓜汁和面，擀成饺子皮。 特点：皮亮微泛青，馅儿富含维生素Ｂ６、维生素Ｃ，且冬瓜有美白皮肤之功效。 翡翠饺子：菠菜洗净，剁碎挤汁，汁待用；把菠菜与炒熟的鸡蛋、水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、姜、盐拌成馅儿；再用菠菜汁加少量水和面擀皮，包成饺子。
特点：皮碧绿，馅儿深绿，富含维生素、钙、铁、蛋白质。
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍（按体重），因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源（一杯奶中含有8克的蛋白质），另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。 每餐至少给孩子做上一个营养丰富的菜肴，每天至少吃上4次水果或蔬菜。
孩子的食量渐渐增加，但还会随着孩子的食欲情况而变化。孩子的食量约为成人的3。5倍（每千克体重）。 给孩子养成良好的饮食习惯，不加糖，不加盐，不吃只含“空”热量的糕点、饼干和糖果等食物。不给孩子吃甜布丁，最好吃水果、奶酪或果泥的布丁。
不要给孩子吃下列食物： ●坚果 ●爆玉米花 ●里面含有整个麦粒的全麦面包 ●小块蔬菜与水果 ●有核或有籽的水果（例如桔子） ●未去硬皮的水果 ●调味料加得较多的食品 ●加糖的饮料 宝宝进餐的方式 孩子学会走路后，每天基本上可以吃上三顿饭，上午和下午各加一次小食品。
孩子在这一年里，食欲变化很大，可能有一天给什么吃什么，可第二天什么都不吃。不要担心孩子吃得过多，或者只吃某些食物或不吃某些食物，这是本年龄段孩子饮食的正常现象。同样，也不必为孩子没食欲过于担心，孩子准确地知道自己需要吃什么，能够满足自己的要求。
在饭桌上吃饭 在全家人吃饭的时候，把孩子的高椅拉过来，一起吃饭。孩子可以看到家庭吃饭中的所有情况，渐渐地习惯于家庭的进餐方式、进餐时间、进餐行为和进餐礼节。为了让孩子有一种参与意识，一定要让孩子吃到与大人同样的食物。
给孩子的食物，一定做到孩子自己可以用勺子或手放到嘴里。如果孩子生性干净，不乱弄东西，可以减少大人的很多麻烦；如果孩子不爱干净，最好在全家人开饭前先喂好孩子，在吃饭的时候给孩子一些最喜欢的食物。 不要指望孩子会自动养成良好的饮食习惯，特别是在孩子刚刚学会吃饭的时候。
孩子在12个月左右的时候，习惯于乱爬和“巡游”，而且也走不了太远，所以孩子不想久坐也不足为奇。如果孩子想要下桌，就让孩子下桌，几分钟以后孩子还会回来要东西吃；如果孩子不想回来吃饭，也不要过于强求孩子一定要吃什么，孩子会在下一顿自己补上。 吃饭不干净的孩子 有些孩子特别喜欢体验吃饭的乐趣，以至于不能把注意力放在把饭送进嘴里这件最根本的工作上。
一定要用理解的态度对待孩子吃饭时的不干净，这是一个过渡阶段，孩子能够渐渐地具备进餐时的协调能力。你可能会认为孩子的学习花去你不少的心血，但一定要保持冷静，不要发火，尽量保持进餐时的快乐气氛。请记住，对孩子来说，最重要的是吃到东西和体验到吃东西时的快乐，而不是吃饭时的整洁。
●在高椅下面垫一块塑料布，这样很容易收拾起残渣，或者用报纸把高椅围起来，吃完饭后可以把报纸收起来。 ●在离开高椅托盘一点的地方划一个圈，告诉孩子杯子应该放的地方。把放杯子的事变成一种游戏。 ●大多数的孩子不喜欢用布擦脸，你可以用手蘸些水给孩子擦脸，孩子比较喜欢这样擦脸，而且这样擦也很干净。
●如果孩子脏得比较严重，可以把孩子抱到水池边，给孩子冲洗。把洗手变成一种游戏，让孩子玩一玩水。 ●让孩子坐在高椅上把双手插入到水碗中，把手给孩子洗干净后，用毛巾擦干。
不要刻意的给他吃什么，其实只要不是他嚼不动的或是那些有刺激性的物品就行了啊，像我家小宝宝都是给他吃饭，外家些牛奶、水果、奶粉之类的啊！
我女儿也是一岁三个月，八颗牙，每天大人吃啥给她吃啥，面条、稀饭、馍、果汁。
我的宝宝14个月，已经长了16颗牙，很结实，爱吃大米饭，我经常把牡蛎，豆腐拌在饭里给他吃，还给他做各种各样的粥，尽量不给他搞特殊化，大人吃什么就给他吃什么，只是比以前做的稍微用点心。这样小孩不易挑食。我还没给他断奶。晚上的营养就靠他。我从来没给他吃过该片等补品。主要靠食补。
我女儿和你的宝宝一样大，也是长了8颗牙，可是挺胖，近30斤。经常吃面条，米饭（软的），馒头，水饺，鱼，虾，面汤，青菜等。每天不重样。西红柿炒鸡蛋，西红柿炒虾（将一个西红柿去皮，切小块，两只虾洗净，蒜末香菜少许备用，锅里放油，蒜末爆锅，放西红柿稍炒，加一点水，放虾，整个的，稍煮，放少许盐，放香菜末，就可出锅了。）你试试，我女儿可喜欢吃了。还可以做疙瘩汤给他喝，放点时令蔬菜煸一下锅，放水，放点面，打一个鸡蛋，稠了可以当饭，稀了可以当汤喝。还能多吃点菜。
问：宝宝这两天不爱吃饭，连喝水也不爱喝，并且这两天晚餐都是刚吃完就吐了，怎么办啊？
答：给宝宝补微量元素的药物时,最好是在医生的指导下进行补充的,不要自己作主为宝宝买药物,给宝宝吃的。因为有些宝宝的体质不一样的。详情>>
答：我们家上次有收到试用装感觉还不错,不过我一直习惯用绿帮的了。详情>>
