冷水下锅，水要没过煮鸡蛋，水开后几分钟后关火，这个时间主要看你喜欢吃什么样的鸡蛋，喜欢老的就多煮会，一般有个2、3分钟就可以了，如果一分钟半左右就关火，往往就出来那种糖心蛋，有的人很爱吃。 关火后不要开盖，多焖一会，直接吃可能不熟，我一般是煮好后去梳洗，大概十几分钟。回来就可以吃了~ 水里放盐，可以避免鸡蛋破裂，即使破了，也蛋青不容易流出来， 是否用冷水激一下，一般是仁者见仁，智者见智了。 用冷水激过的鸡蛋皮好剥，而且不烫手，不用等很长时间就可以吃了。 但是因为鸡蛋表面是有很多小孔的，冷水里的细菌可能会进去~ 如果有可能，就用凉白开，最好不要用自来水，我一般是用纯净水。泡大概半分钟~
后两个问题大家都说了，我只说第一个问题吧。 我的煮鸡蛋经验：水不要把鸡蛋全没掉，露出一部分，盖上盖子，水开后煮3分钟，然后关火，不要打开盖子，继续焖5分钟，然后捞出，用冷水激一下。OK！ 据说用冷水激是不健康的方法，因为高温下的鸡蛋壳上的小孔都打开了，自来水中的细菌容易乘虚而入（提前晾的凉白开除外）。不过，好像这是最好的办法。所以，睁一只眼闭一只眼吧。
1、鸡蛋大约5分钟熟透，如果刚从冰箱中取出，则多加一到两分钟。 2、鸡蛋爆壳的原因是，鸡蛋内的气体急剧膨胀所致。最好解决的办法是将鸡蛋大头的顶端用针刺出一个小洞泻放空气，这样随你怎么煮蛋壳都不会开裂。 3、将煮好的鸡蛋立即用冷水浸泡几分钟，蛋和壳就会因为热胀冷缩而分离，剥的时候就容易了
1:三分钟,刚刚熟,口感最好. 2:冷水下蛋. 3:用冷水冲一下,再用毛巾或纸巾包起,在桌子上用手拿起包着的蛋稍用力按着一滚,壳就下来了,
煮鸡蛋有学问
偶然发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
所以：
1、煮鸡蛋一般5分钟最好；
2、为防止鸡蛋壳爆裂，凉水就把鸡蛋放在锅里面，并始终用文火煮。
3、煮熟后马上用冷水激一下，因热胀冷缩蛋壳就容易剥下；
。
1.10分钟左右吧！2.不能用猛火！3.不知道！
用中火煮十五分钟左右就可以,不要用大火,蛋壳容易爆裂,加少许盐,容易剥蛋壳.
1、一般5分钟； 2、放一半的水将鸡蛋浸在里面； 3、煮熟后马上用冷水冲；
煮鸡蛋，水开锅后8分钟能熟
答：鸡蛋一定要加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后，才能保证安全。煮鸡蛋时间过长和过短都不好，最好的做法是：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
