补充的营养成分不同！不过建议熟吃，因为很多的不是绿色食品！
西红柿放在开水中烫2分钟，把皮剥掉这样比较好
煮，但最好的是與雞蛋炒
研究发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
生吃的营养最好，还能美容呢
西红柿生吃跟熟吃都一样好，重要的是看你想多一些维C还是其它营养。要多一些维C就多生吃，反之就多熟吃。 西红柿的食疗作用 取鲜西红柿60克，蘸白糖食用，有止血作用，可用于治疗牙龈出血。 用鲜西红柿250克，猪肝60克，煮熟作菜食用，对夜盲症有改善视力的作用。
将鲜西红柿去除皮和籽后捣烂敷患处，每日2—3次，可治疗真菌、感染性皮肤病。 将鲜西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其敷面，能使皮肤细嫩光滑。 每天生食1—2个鲜西红柿，有防癌和辅助治癌的作用。
每天早上选1—2个鲜西红柿空腹蘸白糖食用，有明显的降血压作用。 将西红柿、苹果各1个，芝麻25克 ，一天吃完，长期坚持，可治疗贫血。 将榨取的西红柿汁和土豆汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，可治疗轻度消化性溃疡。
将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退高烧。 。
我在一本书上看到 当然是煮熟的吃啊 听说这样更容易吸收营养啊
科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
答：你同学说的是这个吗？ 生吃西红柿等于抽烟？蔬菜里证实有尼古丁，专家认为含量极少，对健康没威胁 蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被动吸烟？昨天，一条消息迅速在网...详情>>
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
