“大排挡”是什么意思?
“排档”是个来自广东的词汇,指敞开式的简易大众就餐场所。然而,这种叫法很可能是一种古代腐败的遗迹。 根据发现的南宋宫廷菜单考证,皇宫里连肉也不是每天都有的。有时,宫廷侍官们就自己掏腰包,请皇帝、贵族、大臣吃饭。一下子竟形成风气,由于是轮流请客,排队当值,称为“排当”。
刚开始时当然是自己掏腰包或找地方报销,到宋理宗的时候,开始拿到中央和各级财政的金库报销了。当时广东经略使陈宗礼调任枢密院签事,就是从军区指挥官调到统帅部当高级助理,看到这种“腐败”现象,十分不满。 他说,下级请上级吃饭,无非两个目的,一是在报销时捞点油水吃差额,一是拉拢关系,所以应该禁止“排当”这种现象。
但是报告递上去,没有什么结果。吃喝的人看没事,自然吃得更来劲啦,而且也开始不限于吃喝这种低层次的消费。 后来,“排当”被引进到民间,成为简易、廉价、大众消费的形式。由于经常设在街边,摆有大量桌椅,同时广东人常称摊位为“档”或“档口”,也进而转变为“排档”了。
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呵呵,给一些想进大排场而不想花费太高的人消费的小饭店
大排挡就是路边吃饭的地方,也就是晚上吃消夜的地方,南方沿海一带叫大排挡,内地有地方叫鬼饮食。
所谓的大排挡,首先必须是露天的,或者无瓦片遮头的那种餐厅,菜品一般以小炒为主,讲究的是吃的自然,吃的自在,吃的开心,不需要高级餐厅的那些套路。 大排挡之所以受欢迎最主要的原因还是价格比较大众化,除此之外就是美食,实际上论做功是比不上讲究的高级餐厅的,但是由于少了一些装潢和传菜上的细节,所以“锅气”十足的小炒能立刻端到你的面前,感觉上和口味上也是独具一格的。
应该就是路边的小吃,麻辣烫之类的小吃
街头便宜的小吃摊
问: 岘港海鲜大排挡具体位置?
答:岘港市山茶区美溪海滩北段海鲜排档一条街(黄沙道环岛处黄色海神庙对面) ...详情>>
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答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>