葡萄糖经过糖酵解过程就产生丙酮酸，丙酮酸在无氧情况下生成乳酸，整个过程不消耗能量，并且能提供能量。
附录
糖的无氧酵解:
人体组织中,在无氧条件下(例如肌肉剧烈活动时的缺氧情况),糖分解成为乳酸的这一过
程和酵母菌使糖生醇发酵的过程基本相同,因此称为糖的无氧酵解,简称糖酵解。
  葡萄糖
经糖酵解和生醇发酵都可分解成为丙酮酸。但糖酵解时，丙酮酸直接还原成乳酸；而生
醇发酵时丙酮酸先脱羧成为乙醛，然后还原成为乙醇。
从低等微生物直到人体，普遍存在着糖的无氧酵解途径，它是生物进化中古老的代谢方
式。当地球上刚有生物的时候，生物主要通过糖的无氧酵解来获得能量，维持生命活动
；经过漫长的进化过程，在人类糖酵解已非主要的功能途径。
  
（一）糖酵解反应过程及有关的酶
糖酵解全部过程从葡萄糖或糖原开始，分别包括12或13个步骤，为了便于叙述，可分为
四个阶段：
1、己糖磷酸酯的生成 葡萄糖或糖原经磷酸化转变成1、6-二磷酸果糖，为分解成二分子
磷酸丙糖作好准备。这一阶段如以葡萄糖开始，可由三步反应组成， 即葡萄糖的磷酸化
、异构，以及磷酸果糖的磷酸化反应。
  葡萄糖和6-磷酸果糖的磷酸化作用， 分别在己糖
激酶和磷酸果糖激酶催化下进行，都需消耗ATP。糖原酵解的第一步是通过磷酸解；此步
只要通过无机磷酸即可产生1-磷酸葡萄糖，然后再转变成6-磷酸葡萄糖，无需消耗ATP。
但1，6-二磷酸果糖的生成过程是耗能反应，由葡萄糖开始，每生成1分子的1，6-二磷酸
果糖需消耗2分子的ATP；若由糖原开始，则只需消耗1分子ATP。
  
2、 磷酸丙糖的生成 糖酵解的第二个阶段是含6碳的1，6-二磷酸果糖经醛缩酶的作用，
裂解成二分子可以互变的磷酸丙糖，即3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮。3-磷酸甘油醛能
在酵解途径中继续演变，而磷酸二羟丙酮则很容易经异构反应变为3-磷酸甘油醛。
  因此
，由己糖裂解成两分子丙糖都能循共同途径继续变化。
3、3-磷酸甘油醛生成丙酮酸 在3-磷酸甘油醛转变成丙酮酸的一系列过程中，共有两步
是产生能量的反应。释放的能量可由ADP合成多含一个高能磷酸键（～）的ATP。
（1）3-磷酸甘油醛受3-磷酸甘油醛脱氢酶的催化，同时进行脱氢氧化和磷酸化反应，生
成含有一个高能磷酸键的1，3-二磷酸甘油酸。
  在此反应中脱下的氢原子为NAD+（辅酶Ⅰ
)所接受，但产生的能量暂不释放，而储存于1，3-二磷酸甘油酸中。然后1，3-二磷酸甘
油酸在磷酸甘油酸激酶催化下，将高能磷酸转给ADP，生成ATP。
（2）3-磷酸甘油酸在变位酶和烯醇化酶的催化下，进行脱水和分子内部能量的重新分配
，生成含有一个高能键的磷酸烯醇式丙酮酸，后者再把高能磷酸根转交给ADP，再生成一
个ATP，本身变为烯醇式丙酮酸。
  烯醇式丙酮酸能自动变成丙酮酸。
4、丙酮酸还原成乳酸 在3-磷酸甘油醛脱氢生成1，3-二磷酸甘油酸时，NAD+被还原成N
ADH，NADH必须再生为NAD+，而且其再生速率要与酵解速率相适应，酵解才能继续进行。
在无氧条件下，NAD+的再生是由乳酸脱氢酶催化丙酮酸转变成乳酸的反应来完成的，而
乳酸是酵解的最终产物。
  
整个糖酵解过程都在细胞浆的可溶性部分（胞液）中进行的。胞液中NAD+/NADH比值约为
10（3），远较腺粒体中NAD+/NADH比值为大。胞液中保持较多的NAD+，为糖酵解途径的
畅通提供了有利的条件。
催化糖酵解的酶类：磷酸化酶 己糖激酶 磷酸葡萄糖变位酶 磷酸己糖异构酶 磷酸果糖
激酶 醛缩酶 磷酸丙糖异构酶 3-磷酸甘油醛脱氢酶 3-磷酸甘油酸激酶 磷酸甘油酸变位
酶 烯醇化酶 丙酮酸激酶 乳酸脱氢酶 一6-磷酸葡萄糖酶 二磷酸果糖酶。
  
从葡萄糖开始进行的糖酵解，是由一分子葡萄糖分解成两分子磷酸丙糖；而在每一分子
磷酸丙糖转变为乳酸时，可由ADP生成两分子ATP，因而共生成四分子ATP。减去生成1，6
-二磷酸果糖所消耗的2分子ATP，因此葡萄糖酵解净生成2分子ATP。
  如从糖元开始进行酵
解，则由于反应（1）是无机磷酸解作用，不消耗ATP，故每分子糖元中的葡萄糖单位进
行酵解时，只消耗一分子ATP，可由ADP净生成3分子ATP。
糖酵解的全过程，虽有氧化还原反应，但无需氧分子参加；因此是一个不需氧的产能途
径。
  在糖酵解酶系中，除了己糖激酶、6-磷酸果糖激酶及丙酮酸激酶所催化的为不可逆
途径外，其余都是可逆反应，故上述三个酶反应为影响葡萄糖酵解进行的关键反应。
癌细胞由于腺粒体极度不发达，所以癌细胞的能量转换主要在胞浆中，依靠糖的无氧酵
解进行，抑制细胞的无氧糖酵解就可抑制癌细胞的能量供应。
  
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