家畜屠宰刺杀放血哪些优点?
家畜屠宰刺杀放血哪些优点?
血管刺杀放血刀口小,污染面积小。心脏刺杀放血快、死亡快,在不电麻的情况下方便工作,但破坏心脏后放血不全,且胸腔积血。切断三管放血操作简 便,但血液易被胃内容物污染。一般屠宰场多使用第一种方法,小型屠宰场和广 大农村在宰猪时多使用心脏刺杀法,在牧区和信仰伊斯兰教的民族地区,宰牛、 羊和家禽多采用切断三管法。
答:检查动物粪便一方面要观察排粪动作,另一方面,要检查粪 便性状。正常状态下,动物排粪时背部微拱,后肢叉开,腹部紧缩, 尾根举起。而患病动物可能出现排粪吃力,排粪频...详情>>
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