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石蟹该怎么炮制?

石蟹该怎么炮制?
张*** | 2017-11-26 22:26:27

好评回答

2017-11-26 22:56:27
刘*** |2017-11-26 22:56:27 62 20 评论
石蟹醋淬用上法煅至红透后趁热投人醋中淬酥,取出晾干,捣 碎。每石蟹100kg,用醋20kg;煅制取净石蟹置适宜的容器内,用武火加热,煅至红透,取 出后放凉。
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