菱角有几种吃法?
我的菱角已经放置大半年了,不知道还能不能吃?怎么吃?
菱角,古时叫做“菱”,又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒,有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果,同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。 《本草纲目》中曾有记载,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。
古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说,菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,所以说菱角还可防治癌症。 食用菱角一般都是蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之即可。
下面来介绍几种菱角的吃法: 1、菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美,也是时令补品,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。 2、菱角500克,黄芪15克,煮烂吃,有补肾作用。
3、用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次,防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。 4、用菱角的壳1斤,熬成汤,用以代茶喝,对胃出血患者,亦有好处。
5、经常饮用水煮菱叶汁,能增强视力,对癌细胞也有一定的抑制作用。 6、用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性肠炎等症。 7、菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥后,可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
小贴士:菱角性凉,食用要适量,多食会损阳助湿;猪肉和菱角不可一起吃,因为会引起肚痛。 。
用水煮(因为您的菱角放置的时间太长可适当多煮些时候)挺好吃的,劲斗!但要特小心别伤了手和嘴哦!
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