芝麻核桃等食物含有丰富的磷、氯、硫、溴、磺等元素。它们是构成细胞不可缺的主要物质基础。它们在体内代谢形成的离子都为带负电荷的阴离子，与带正电荷的基团结合形成的化合物，属于强酸弱碱的盐类，水解后使介质的氢离子（H+）浓度增加，因而使介质pH值降低，呈酸性，这样的食物属于酸性食物.
芝麻核桃等食物含有丰富的磷、氯、硫、溴、磺等元素，属于酸性食物，它们是构成细胞不可缺的主要物质基础。
你好！芝麻、核桃是碱性食物。 食物中应当增加的碱性食物 1、 蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，都可以煮成菜汤。芽菜则是体内最好的清洁剂，含有丰富的维生素及矿物质。 2、 牛奶必须是提去奶油的酸奶。 3、 糖蜜、纯酿蜂蜜。 4 、大多数的坚果类，如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。 5 、水果及鲜果汁：水果是食物中最容易消化的，因为水果本身的组成非常单纯，人们不需再耗费很多能量去消化。因此，在营养学上，常称水果为最佳的碱化食物，也是最好的体内清洁剂。
答：芝麻又称胡麻、脂麻，现代研究指出，芝麻是珍贵的“五高食品”：高蛋白、高亚油酸、高抗氧化剂、高钙、高铁。每１００克白芝麻含蛋白质１８．４克，黑芝麻１９．１克，这个...详情>>
