公元1475年 世界第一家咖啡馆在土耳其君士坦丁堡诞生
第一座咖啡馆出现于1660年的巴黎，获得了文人、世术家和诸职责卢梭、狄德罗、丹东、罗伯斯庇尔等当时社会名流们的积极赞助。单从这些名字就可以看出，咖啡馆在当时社会中扮演了一个多么重要的角色。威尼斯的第一家咖啡馆开张于1683年，短时斯内就发展到200多家。在维也纳，第一个开咖啡馆的是个波兰人，他不但保住了维也纳不受土耳其侵犯，还发明了一种新式饮法：过滤掉咖啡渣，然后加蜜使其变甜，再放牛奶。与茈同时，为了纪念躲过的灾难，市里的一位面包师发明了一种半月形油酥糕点，与咖啡搭配绝妙，这就是我们今在知道的卡布基诺咖啡和羊角面包。
用后腿站立的山羊的故事 如果下面的故事是真实的，那么没有山羊就没有咖啡了。一个埃塞俄比亚的羊倌在山谷中丢失了他的一群山羊，他找了很久却发现山羊竟然都用后腿站立着，吃着草丛中的一种果子。山羊似乎变得非常精神。羊倌觉得很奇怪也想试一试，他吃过之后很快感觉精神振奋。
不久，咖啡成了埃塞俄比亚僧人每天晚上祈祷时最喜爱的饮品。 咖啡的真正发现者 阿拉伯的也门人大约在公元900年第一个开始种植咖啡树。他们首先在水里压碎咖啡果将果肉吃下，然后煮咖啡豆并喝煮好咖啡汁。 后来土耳其人开始将咖啡豆从非洲带到欧洲东南部。
不久整个土耳其人都开始喝咖啡。 土耳其军队围攻维也纳 — 欧洲人喝咖啡的开始 苏丹土耳其王国与奥地利哈普斯堡王国之间有一条很长的边境线。1683年， 苏丹卡哈木斯塔法带领的强大的土耳其军队又一次围攻维也纳。一位名叫富朗资乔治的人装扮成土耳其人穿过敌军的防线招来援军。
波兰王国所比斯卡领导的一支欧洲军队成功地帮助奥地利人在维也纳突围。土耳其人在撤退时留下很多设备，其中有300袋咖啡。这300袋咖啡被有些人拿来作为骆驼的饲料，只有富朗资乔治知道这些咖啡豆的真正价值，所以他要求以这300袋咖啡作为援助的酬劳。
不久，他便用这些咖啡豆在欧洲的中心开了第一家咖啡店。 世界上第一个咖啡焙制店在维也纳的纽斯特费大街 朱丽亚·麦诺Ⅰ。--咖啡焙制先锋 150年以前，无论是咖啡店，餐馆还是家中，人们都用厨房的烤箱焙制咖啡，但是咖啡豆经常被烤焦了。
直到朱丽亚·麦诺的创始人创建的一套新的咖啡焙制程序才解决了这个问题。1862年，朱丽亚·麦诺的创始人在维也纳市中心的第一家咖啡店开业了，并成为第一个销售焙制优质咖啡的人。很快他把产品的经营范围扩大到包括茶叶，果酱，酒类饮品以及从世界各地进口的食品。
朱丽亚·麦诺的商店现在已经遍及整个哈普斯堡王国。超过50万客人享用朱丽亚·麦诺的优质咖啡和久负盛名的朱丽亚·麦诺的服务。一代又一代的客人在朱丽亚·麦诺专卖店选购他们衷爱的咖啡等食品，并把这个传统一直流传下来。今天朱丽亚·麦诺的品牌和基金的成功都有赖于朱丽亚·麦诺集团公司。
朱丽亚·麦诺和咖啡童 — 欧洲的标志 朱丽亚·麦诺家族五代人经营的朱丽亚·麦诺集团具有悠久的历史。从世纪初到1945年，朱丽亚·麦诺成为欧洲中部最具有领导地位的食品零售商。随着东欧共产主义的崛起，大部分的公司财产被没收。共产主义帝国的没落也提供了新的机遇和市场。
朱丽亚·麦诺在汉咖瑞建立了第一个零售店。然后在捷克，最近在波兰。咖啡焙制店在奥地利，斯洛伐克，意大利北部开始生产。 维也纳咖啡馆 — 享受，品味，文化的完美结合 朱丽亚·麦诺咖啡就象音乐。你可以用你所有的感觉去享受它。难怪很多著名的作曲家都钟爱咖啡。
象约瑟芬·兰纳，约翰·施特劳斯等许多才华横溢的著名音乐家都曾在咖啡馆里演奏过他们的华尔兹舞曲。连贝多芬，莫扎特和舒伯特也是咖啡馆的常客。萨尔斯堡是作曲家莫扎特出生的地方，对于莫扎特，咖啡馆是一个令他身心放松并能激发他个人创作灵感的地方。小镇上经过几代人经营的“托姆塞丽咖啡馆” 一直为客人提供朱丽亚·麦诺咖啡。
同作曲家一样，作家和其他艺术家也常来喝杯咖啡。人们每天在维也纳的咖啡馆里都能见到象雨果等名人。他们在艺术造诣上有着许多不同之处，但却都对咖啡有着同样的热爱。他们都被朱丽亚·麦诺咖啡的醇香所吸引。 朱丽亚·麦诺 — 源于1862年的咖啡传统 自从1862年朱丽亚·麦诺建立了第一家咖啡馆后，他的金色信条就是：为客人提供最好的咖啡。
并且真正地掌握了咖啡焙制技术。 这正是今天咖啡爱好者们选择精心焙制的具有超过135年历史的朱丽亚·麦诺咖啡的原因。这一经验不仅反映在每一杯咖啡内，更是今天产品哲学：品质，传统和最新的生产技术。 优质咖啡的生产是一丝不苟的。朱丽亚·麦诺咖啡选用高原出产的阿拉伯咖啡豆，它带给朱丽亚·麦诺咖啡的是独一无二的品味，丰富的口感和诱人的芳香，先进的包装工艺保留了咖啡的芳香，并把这种芳香留在了每一杯咖啡中，更保证了咖啡的优质品质，让每一位喝咖啡的人都感受到无穷享受。
阿拉伯咖啡豆生长在海拔600到1800米以上，漫长的生长期给了他们纯正的芳香和醇厚的口感。正因为其生长的良好条件，使得这种咖啡尤为更昂贵。 。
1530年,世界第一家咖啡屋,终于在中东的大马士革诞生 ...一六五四年,威尼斯街头出现欧洲第一家咖啡馆,具体什么名字都已无从考证。
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。
可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。
首批被人们称作"卡文卡恩"的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。 第一座咖啡馆出现于1660年的巴黎，获得了文人、世术家和诸职责卢梭、狄德罗、丹东、罗伯斯庇尔等当时社会名流们的积极赞助。
单从这些名字就可以看出，咖啡馆在当时社会中扮演了一个多么重要的角色。威尼斯的第一家咖啡馆开张于1683年，短时斯内就发展到200多家。在维也纳，第一个开咖啡馆的是个波兰人，他不但保住了维也纳不受土耳其侵犯，还发明了一种新式饮法：过滤掉咖啡渣，然后加蜜使其变甜，再放牛奶。
与茈同时，为了纪念躲过的灾难，市里的一位面包师发明了一种半月形油酥糕点，与咖啡搭配绝妙，这就是我们今在知道的卡布基诺咖啡和羊角面包。 产地迁移 咖啡树原本生长于埃塞俄比亚，但是，自从被移栽到阿拉伯之后就被该地垄断，在此期间，咖啡馆持续增加从而加大了咖啡的需求。
荷兰东印度群岛公司的一些官员偷了几棵树苗，转栽于他们在锡兰（斯里兰卡的旧称）和爪哇的种植埃庑┕业睦硐肫蚴购衫既艘辉境晌Х壬奚蹋詈笏巧踔量梢钥刂剖屑邸? 法国人做了同样的事情，他们在海地、牙买加、古巴、波多黎各和特立里尼达（拉美）移裁了些宝贵的咖啡苗。
最后一个葡萄牙人带了些小树苗到巴西，结果不到一个世纪巴西就成为世界上最大的咖啡生产商（1907年它的收成占了全世界的97％）。 。
1475年，最早的咖啡馆“KavehKanes”在麦加开张。只知道年份，具体哪天就无从考证了。 摘自 《世界上最早的咖啡馆》 另可见 《寻找老咖啡馆》
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