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煎煮中药的方法有哪些?

煎煮中药的方法有哪些?
没*** | 2016-05-10 06:33:38

全部答案(共1个回答)

    2016-05-10 10:33:38
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    (1)先煎:一般指矿物贝壳类质硬或有效成分难以煎出的药物; 有毒物的药物也需先煎,如乌头、附子;或是根据药物本身的需要及 病症情况,对方剂中的部分药物先煎,如葛根汤中的麻黄、葛根。
    
    (2)分煎:为避免药物同煎降低疗效或减少同煎引起的不良反 应,有时方剂采用分别煎煮再合起来服用或再煎煮的方法,如百合 知母汤。
    
    (3)包煎:某些具有毛茸或体积微小或黏液量较多或煎后易成 糊状的中药,采用包起来煎...

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    (1)先煎:一般指矿物贝壳类质硬或有效成分难以煎出的药物; 有毒物的药物也需先煎,如乌头、附子;或是根据药物本身的需要及 病症情况,对方剂中的部分药物先煎,如葛根汤中的麻黄、葛根。
    
    (2)分煎:为避免药物同煎降低疗效或减少同煎引起的不良反 应,有时方剂采用分别煎煮再合起来服用或再煎煮的方法,如百合 知母汤。
    
    (3)包煎:某些具有毛茸或体积微小或黏液量较多或煎后易成 糊状的中药,采用包起来煎煮的方法,如旋覆花、车前子、葶苈 子等。
    
    (4)后下:含挥发油或有效成分久煎失效的药物,如薄荷、木 香、大黄、番泻叶等,一般是在快煎好时再加入共煎4〜5分钟,如煎甘草麻黄汤要后下甘草。
    
    (5)与酒、醋、蜜同煎:如甘遂半夏汤,将药汁与蜜同煎,以缓甘 遂之毒性。
    
    (6)空煮(煎汤代水):将某些药物或辅料先煎去渣,再以此药 液煎煮其他药或送服其他药。
    
    (7)浸渍:大黄泻心汤、附子泻心汤均以开水浸渍片刻,是取其 气之轻扬宣散,以清上部无形之邪热而消痞。
    
    (8)烊化:一些凝固胶剂如阿胶、鹿角胶等,其主要成分为胶性 蛋白质、氨基酸、钙质,在与其他药共煎时,容易先溶化黏附他药或 煳锅,故入汤剂应烊化对服。即取规定量的胶类药材加入适量水 炖烊,再冲入已煎好的药汁内搅匀同服。
    
    2.煎煮中药用什么器具好煎煮中药最好用沙锅,因为其性能稳定,煎药时不会与药液发 生反应而影响药效,具有传热均匀、不易煳锅的特点。用沙锅煎 药,最好选用黑沙锅,因为它是由特种土质烧制而成的。如果没有 黑沙锅时,可选用带彩釉白沙锅。由于沙锅易损坏,目前很多人煎 药喜欢用经久耐用的金属容器煎药。在金属容器中应选用搪瓷锅 和不锈钢锅为好,虽然这两种器具有传热不均的缺点,但其性能稳 定,煎药时不会对药液有干扰,能保持药液的有效成分,不会降低 疗效。切忌用铝锅和铁锅煎药,因为铝锅除导热过快,极易煳锅 外,铝离子还会与药液中的某些成分发生化学反应而降低药效。 用铁锅煎药害处更多,因为铁离子可与药液中的鞣质、苷类等成分 起化学反应,不但使药液变色,而且能改变药物的性质,降低药效, 甚至发生毒性反应。
    
    3.中药用水洗的害处有哪些
    
    (1)有些药材在炮炙时会加蜜、酒、醋、胆汁、鳖血、朱砂等,如果用水洗,必然会失去这部分辅料的作用。
    
    (2)导致药物遇水膨胀,使沙锅煳底而造成药物失效,甚至改 变药物原来的性味。
    
    (3)引起药材中水溶性有效成分的丢失。
    
    (4)中药中有不少粉末类,或在配伍时捣研成末的,如果水洗, 必然会使这类药物流失而失效。
    在*** | 2016-05-10 10:33:38 64 14 评论
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