煎煮中药的方法是什么?
煎煮中药的方法是什么?
中药材的煎煮方法很重要,一般药材可以同时煎,但部分药材需做特殊处理。所以,煎制中药汤剂时应特别注意以下几点。先煎:如制川乌、制附片等药材,应先煎半小时后再放入其他药同煎。生用时煎煮时间应加长,以确保用药安全。川乌、附子等药材,无论生用还是制用,因久煎可以降低其毒性、烈性,所以都应先煎。
磁石、牡蛎等矿物、贝壳类药材,因其有效成分不易煎出,也应先煎30分钟左右再放入其他药材同煎。后下:如薄荷、白豆蔻、大黄、番泻叶等药材,因其有效成分煎煮时容易挥散或分解破坏而不耐长时间煎煮者,煎煮时宜后下,待其他药材煎煮将成时投入,煎沸几分钟即可。
包煎:如车前子、葶苈子等较细的药材,由于其所含的淀粉、黏液质较多,所以需要包煎,而又如辛夷、旋覆花等有毛的药材,也需要在煎煮时用纱布包裹好后才入水煎煮。另煎:如人参、西洋参等贵重药材宜另煎,以免煎出的有效成分被其他药渣吸附,造成浪费。烊化:如阿胶、鹿角胶、龟胶等胶类药,由于其黏性比较大,煎煮时容易熬焦,宜另行烊化,再与其他药汁兑服。
冲服:如芒硝等入水即化的药材及竹沥等汁液性药材,宜用煎好的其他药液或开水冲服。泡服:即可以像泡茶一样用开水直接冲泡,如菊花、胖大海等。
答:煎煮中药最好用砂锅煎药最好用砂锅,不宜用铝锅或铁锅。因为煎药时,某些药材成分与金属易起化学反应而改变药物性质,降低药物疗效。煎前清水浸泡水对中药材有较强的穿透力...详情>>