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是不是所有的茶都适合用紫砂壶泡?

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是不是所有的茶都适合用紫砂壶泡?


        

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  • 2007-03-18 20:57:06
    所有的茶都适合用紫砂壶泡
        泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定,因材适用。 
        从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等,朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、铁观音等。 
        从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音.因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。 
        普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。 
    250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。:)

    r***

    2007-03-18 20:57:06

其他答案

    2007-03-18 14:44:18
  • 不是所有的茶都适合用紫砂壶泡.
    碧螺春、龙井茶、云雾等茶的系列,都属绿茶,不太适合用紫砂壶冲泡。绿茶适合用透明的玻璃杯,可以看茶叶的浮、升、莹绿之气,另外,绿茶温度也不能高于八十度的水温冲泡,高温水泡茶会破坏茶中的有机成分。实在上说壶还真的只适合于乌龙茶、普洱茶系列,这也是紫砂壶墙内开花墙外香的原因。

    1***

    2007-03-18 14:44:18

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