请问泡辣椒怎样泡才不坏时间又长?
请问泡辣椒怎样泡才不坏时间又长?
腌制的方法你可以百度一下,重点给你讲一下怎样让它不坏,通常无论你腌制什么菜,如果坏了的话,腌菜的最表面都会有一层白菌,这样就要注意了 辣椒腌制之前有个事要注意一下,要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下来,注意!一定要用剪得,不等直接拔掉,比如你吃葡萄一颗一颗拔下来的时候葡萄和梗衔接的地方无论如何都会损坏,同样辣椒也一样,一定要留头头上衔接的地方,不然辣椒泡不了多久就会变质,还影响口感,辣椒的表面最好也不要有任何损坏。
还有就是腌之前把辣椒洗净,然后要等水珠什么的干了之后才能腌制。 当然,不管你腌什么,都一定要选用有坛沿的泡菜坛,坛沿上一定要放清水,只要干了就要放,这清水起到一个密封空气的作用呢。 最后就是坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂,不然就会起那种白菌,还有哦,夹菜的筷子什么的一定要用专门的,或是清洗干净的,不能用平时吃饭的筷子随便就夹叻,因为平时吃饭的筷子上有油脂。
以上都是我自己一点小经验,你可以试试哦。
容器要绝对干净,不要有生水。做时可以加点白酒。
辣椒腌制之前有个事要注意一下,要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下来,注意!一定要用剪得,不等直接拔掉,比如你吃葡萄一颗一颗拔下来的时候葡萄和梗衔接的地方无论如何都会损坏,同样辣椒也一样,一定要留头头上衔接的地方,不然辣椒泡不了多久就会变质,还影响口感,辣椒的表面最好也不要有任何损坏。还有就是腌之前把辣椒洗净,然后要等水珠什么的干了之后才能腌制。当然,不管你腌什么,都一定要选用有坛沿的泡菜坛,坛沿上一定要放清水,只要干了就要放,这清水起到一个密封空气的作用呢。最后就是坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂,不然就会起那种白菌,还有哦,夹菜的筷子什么的一定要用专门的,或是清洗干净的,不能用平时吃饭的筷子随便就夹叻,因为平时吃饭的筷子上有油脂。
答:腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 方法:将...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>