给你两个选择：一是陕西的，
              二是山西的。
一、陕西烹饪专修学院
陕西烹饪专修学院 
全国民办院校先进单位、陕西省明星学校―――陕西烹饪专修学院，是我国民办烹饪高等教育中唯一的一所建院早、层次高、档次全的烹饪专业院校。
  是全国1996年首批批准的烹饪专业唯一的一所高教学历文凭考试院校、陕西省烹饪专业高教学历文凭主考院校、高教自考餐饮管理专本科助学院校、中国餐饮业职业经理人资格考试培训基地、烹饪中专具备自发中专文凭、国家承认学历资格、经批准成立陕西烹饪专修学院国家职业技能鉴定所、中国烹协清真培训基地、陕西省再就业培训基地、陕西省旅游涉外表演窗口和修学定点培训院校、陕西省烹饪教育研究会会长单位。
  学院融“陕西烹饪专修学院、西北烹饪技术学院、陕西烹饪职业中等专业学校”为—体，是唯一的—所二院一校制的新型烹饪教学典范，现有学生三千二百人。 名誉院长刘力贞同志是我国老—辈革命家刘志丹将军之女。全国烹饪教育成果奖获得者、陕西省劳动模范、中华大地之光新闻人物李继先院长，从事餐饮和烹饪教学管理工作三十多年，经验丰富，开拓进取。
  1993年她率团在全国第三届烹饪技术大赛中荣获西北地区历史上第一个团体金奖。1994年创办了陕西省第—个省级烹饪高等学府----陕西烹饪专修学院；2001年倡导组织成立了陕西省烹饪教育研究会；2002年为美国总统夫人劳拉·布什作了精彩的中华厨艺表演，名扬世界；同年七月，又带领12名学生代表陕西省参加了全国烹饪学子技术大赛，总成绩名列第—，受到省教育厅重奖十万元；2003年4月，还是她邀请国家顶级名厨李耀云、高炳义、刘敬贤来陕参加陕西省首届烹饪教育高层论坛并作了精彩的绝活表演，同时被聘为学院客座教授。
  副院长郑新民、王发荣，均为中国烹饪大师、国家级评委、全国技术能手，曾多次出国传艺，在全国满汉全席擂台赛上多次作技艺演示，名震国内外。学院成绩辉煌，自建院以来，累计在全国及陕西省烹饪技术大赛中荣获团体金奖19个、金银牌203枚、获奖牌之多，位居全国同类院校之首。
   特色突出信誉高 全天候的封闭式管理，安全可靠，家长放心；丰富多彩的校园生活，定期规范的“陕烹奖擂台赛”、“三爱八字”、“五比四看保安全”等职业综合素质系统化工程的实施，让校园处处充满着团结友爱、朝气蓬勃、你追我赶的良好学风；每届学习成绩历列全省之冠。
  一个个有文化、有技术、高素质的现代高级烹饪人才从这里走向成功。名师集聚、荟萃精英。一百二十名雄厚的自有师资力量，无论是中国烹饪大师、中国烹饪名师、全国技术能手，还是多次在国家及全省烹饪大赛中屡获殊荣的金牌金奖教师们，他们个个身怀绝技，人人无私授艺，每个学生在这里都能学到真正的—技之长，都能分别拿到文凭和等级厨师证书，毕业时每个学生都有一份好的工作。
   独特的教育模式，实实在在的专家内行管理。学院注重学生在学习生活中的点滴培养和技术引导，实行全方位的思想品德强化管理，尤其是所有的班主任和公寓管理人员均由烹饪专业的中青年技术教师担任，他们言传身教，直接为学生的成才和学好烹饪技术起着重要的楷模作用。
  打造最佳的教学质量，培养最佳的烹饪人才。在课程设置上，紧贴市场需要，突出实用性，特别注重学生“动手能力、管理水平、创新意识”的培养，广教粤、川、淮扬等八大菜系的热菜、面点、凉菜及花色拼盘和西菜西点、果蔬雕刻。由于学生们基本功扎实，个人特长突出，人品好，因此每届毕业生均被各大宾馆饭店—聘而空，供不应求，我院现已成为西安、北京、上海、广州、天津、青岛等全国各地五百多家餐饮企业的用人基地。
  有上千名烹院学子海外传艺，有四千多人自开饭店，当了老板。 学院地处大学林立的西安市南郊文化教学区，现代化的先进设备设施、三十多个学生实习操作间、各种多媒体教室、微机室、语音室、标本室、图书室等，为三千多名在校生提供了良好的学习条件。 育人立德，立德兴校。
  学院以高超的技术、严格的管理，承载着一批又一批莘莘学子走向了成功。为答谢广大城乡人民和初高中毕业生的厚爱，将职业教育办成社会劳动力转移的中心阵地，我院将在省物价局规定价格的基础上承诺“学费优惠30％，毕业工作安置1OO％”。  
名　　称  陕西烹饪专修学院 所属分类  培训(厨师)。
   
详细地址  西安市南郊长安中路43号(北教学区)西安市南郊长安南路501号(南教学区)(小寨什字向南一站路 
课　　程   开课时间  0000-00-00 
网站地址  http:// 邮　　编 710061 
 
二、 机构名称: 山西面食培训中心
联系人: 边老师、赵老师
电 话: 0351-4436168
传 真: 0351-4436168
地 区: 山西省
地 址: 山西省太原市敦化南路156号（乘坐809路、803路、3路公
邮 编: 030013
网 站:  
详细介绍: “世界面食在中国，中国面食在山西”，山西面食以其风味独特，品种繁多，技艺高超，用料广泛，技法多样，菜码小料考究而文明中外。
  山西面食培训中心是经山西省劳动和社会主管部门批准的一所全国面食培训机构，2001年成功举办了全国首届山西面食高级研修班；2001年香港凤凰卫视、浙江卫视、山西卫视相继来该校拍摄专题片。2002年与中国烹饪协会联办全国面点专业（山西面食）高级研修办。
  2003年中国太原建成2500年大型开幕式面食表演单位。该中心开展多层次，多形式饿教学形式，即开办常规的三个月的短期初中极取证培训，也开展点师拜师培训、点品种单项培训，定向强化培训及晋级提高身在进修培训和定期举办全国研修班。该中心还承接各类美食节活动及各大宾馆，酒店的山西面食特技表演。
  融面食表演为一体。具有极强的观赏性和艺术性，深受消费者喜爱。 
 据悉，中国烹饪协会将把“中国面食之乡”称号授予山西。对于历史悠久的山西面食，这顶桂冠的获得意味着奋起直追。 
与山西同争“中国面食之乡”称号的最大对手是陕西，在今年10月西安举行的第二届全国餐饮博览会上，西安公然与山西叫板。
  汉中平原地理位置优越，适合小麦生长，陕西的面食虽然品种不及山西丰富，但是极有地方特色，不冠地名的有卤面、油泼面、棍棍面、龙须面、木樨面、酸汤面、蛋黄面；冠以地名的有岐山臊子面、韩城大刀面、永寿长寿面、汉中梆梆面等等。这些名称或突出其特别的原材料，或表明其与众不同的形状，各有讲究，各有所长。
  其中，岐山臊子面在关中农村是逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。它汤味酸、辣、香，面条薄、筋、光，整体上讲是煎、稀、旺。在山西被专家组认可后，陕西人的反应最为强烈。 
 
   甘肃风味小吃众多，敦煌黄面、酿皮子、千层牛肉饼有口皆碑，兰州清汤牛肉面是兰州最具特色的大众化经济小吃，有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。
  以兰州拉面风味为基础的马兰拉面自上世纪80年代开始快餐化研究，1993年开始建店，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，美国、法国、新加坡分店先后开业，在北京的知名度一度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名第三。
  到目前，全国已有439家马兰拉面馆，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产，马兰拉面是响当当的民族品牌。除此之外，新疆拉条子、内蒙古杂粮、河北饼类、河南烩面，甚至东三省特色面食都在觊觎山西面食。
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