饲养设备 
肉鸽饲养的设备有鸽舍和养鸽器具。 
鸽舍 
少量饲养者，可因地制宜设制简易鸽笼。专业饲养者，常采用以下几种型式的鸽舍或鸽笼： 
（1）群养式鸽舍：将每栋鸽舍用竹或竹笼分隔为4~6间，每间12平方米，养鸽25~30 
对。
  室内地面用砖或水泥铺设，稍倾斜。舍墙开对流通风窗，舍围开排水沟。此外，舍内还需设置许多肉鸽栖息架。 
（2）单列式鸽舍：整栋鸽舍长16米，宽3。8米。由鸽笼分层（4层为宜）排列组合成小舍。鸽笼可用砖或水泥砌成，深、宽各50厘米，高4。5厘米。
  每个鸽笼配置一个用水泥经柱和铁丝网围成的运动场，场的大小与笼基本一致，可略深。每笼养鸽一对。 
（3）鸽笼：有柜式和箱式两种。柜式鸽笼一般分4层，整个柜高2。07米、宽1。20米、深0。5米。箱式鸽笼高50厘米、宽60厘米、深50厘米。可将这种鸽笼叠放、吊放或单层排放、组合方便。
   
养鸽器具 主要有鸽巢、食槽、饮水器、盐盒、浴盒、假蛋和鸽环等。每对种鸽需有两个巢盆，供产蛋、孵化、育雏使用。鸽巢有石膏盆、瓦钵、木盆等多种型式，一般直径为24厘米左右，高8厘米。使用时巢内需垫软草。食槽和饮水器的设计可参照鸡的，规格略小。
   
此外，在鸽的脚上需套一塑料环，编上号码，填上简明记录，便于建立档案和遗失时认领。饲养种鸽者，应用石膏、石灰浆或其它胶料制一假蛋，使其大小、形状、颜色与真蛋一样。遇有2枚蛋中，有1枚是非受精蛋时，将受精蛋取出，用假蛋代替，让种鸽孵几天后，将假蛋和非受精蛋一起取出，促使种鸽提前交配产蛋。
  受精蛋则放入另一对同时产蛋的种鸽巢中孵化。 
肉鸽的繁殖 
根据生产实践经验，在通常情况下，一对生产种鸽一年产卵孵育6~8窝。在繁殖季节，两窝蛋的间隔期一般为40~45天，最短的为28~30天，最长的为50~60天，每次产蛋多数是两个。其繁殖过程如下： 
配偶 
童鸽（又称断奶幼鸽，是指30日龄离巢群养到性成熟配对前的育成鸽）的主翼羽换到7~8根，月龄达到60~180天时，鸽子的性机能逐渐成熟，雌雄鸽之间相互追逐逗引，雄鸽表现为昂头挺胸，颈气囊膨胀，尾羽散开成扇状，紧跟雌鸽后面，不断发出"咕咕"叫声；雌鸽逐渐接近雄鸽，围着雄鸽转，点头并低鸣，最后相互以喙相吻，不久即行交配。
  而经产鸽，在产蛋前3天，多为雌鸽主动求偶，表现为不断发出低声"咕咕"叫声，靠近雄鸽，向雄鸽腹下作蹲伏行走状；雄鸽发出高昂的"咕咕"叫声，作衔草动作，不久即行交配。 
筑巢 
一旦交配成功后，都有衔草筑巢的本能。但在笼养的条件下，饲养人员应及时备好巢窝，一般每对亲鸽笼内设置上下两只巢窝，以确保一部分高产鸽在上一窝，为下一窝产蛋作好准备。
   
产蛋 
母鸽在交配后8天左右即开始产蛋。在通常情况下，第一个蛋多半在下午产出，相隔45~48小时再产第二个蛋，在这个产蛋间隙里，公母鸽往往会轮流站立于巢内守护。 
孵化 
有些青年鸽产出第一个蛋就开始孵化，而经产亲鸽则是第二个蛋产出后才一并开始孵化，孵化任务由雌雄鸽共同负担，在为期18天的抱蛋时期内，始终由雌、雄鸽轮流抱孵。
  应注意：①孵化4~5天，鸽蛋需在灯光下透视一次，若见分布均匀的蜘蛛网样血管，系受精胚，否则为无精蛋和死精蛋；②孵化到第10天，应作第二次照蛋检查，如见到一侧气室增大，另一侧全黑，则胚胎发育正常，否则为死胚胎；③孵化到第15天，应用18~20℃的温水清洗蛋壳上的污物并浸润蛋壳，以利乳鸽出壳。
   
育雏 
乳鸽出壳后，抚育饲喂也由公、母亲鸽同等负担。乳鸽发出奇特的叫声，刺激亲鸽分泌嗉乳，乳鸽将半张开的嘴伸入亲鸽嘴里吸吮"鸽奶"。由于"鸽奶"营养丰富，乳鸽在哺乳期生长发育极快。刚出壳的乳鸽，初生体重仅17克左右，到一周龄时体重可达140~144克，待长到4~5周龄时，羽毛已长成，乳鸽常常离开巢窝，并扑着翅膀行走，熟悉食槽、水槽和砂筒的位置，这些行为表明，乳鸽已进入断奶时期。
   
鸽的雌雄与鸽龄鉴别 
鸽群的选育和繁殖，往往都是实行人工配对。因此，及时进行雌雄鉴别与鸽龄鉴别是十分发要的。一方面可以避免鸽群中雌雄比例失调造成的不良良现象；另一方面可杜绝性成熟鸽的上笼率低，无谓地消耗饲料，增加饲养成本。因此，养鸽者都必须掌握雌雄鉴别的基本方法。
   
(1)鸽蛋的胚胎鉴别法：受精蛋孵化4~5天，在灯光下观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛形状的为雄性胚胎。胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝短且少的为雌性胚胎。 
(2)乳鸽的雌雄鉴别法:4~5日龄的乳鸽,将其肛门稍微扳开,由侧面看,若肛门下缘较短,上缘覆盖下缘,上缘覆盖下缘，上缘稍微突出的为雄鸽；反之，稍微突出的下缘覆盖着上缘的为雌鸽。
   
（3）童鸽的雌雄鉴别法：雄鸽头部粗大，顶部呈圆拱形，嘴较大而稍短，鼻瘤大而突出，颈骨粗而硬，脚骨粗大；雌鸽体形结构紧凑，头部圆小，上部扁平，鼻瘤较小，嘴长而窄，颈细而软，脚骨短而细。 
用手捉鸽时，雄抵抗较强，且发出"咕咕"叫声；雌较温顺，有时会发出"唔唔"声。
  抓住子颈部对向光线的方向，可见雄的双目凝视，炯炯有神，瞬膜迅速闪动；雌双眼显得较温和，瞬膜闪动较缓。 
3~4月龄以上的鸽子，雄鸽的肛门闭合时，向外突出，张开时呈六角形；雌鸽的肛门闭合时，向内凹入，张开时呈花形。 
（4）成鸽的雌雄鉴别法：童鸽的鉴别法都适用于成鸽，且成鸽表现得更加突出。
  此外还有：①雄鸽常常追逐雌鸽，围绕雌鸽打转，颈羽和背羽突起，尾羽放开如形，且不时拖地，头部频频上下点动，发出"咕咕"叫声。雌鸽则表现得较温存，慢慢走动或半低头蹲着；②雄的尾羽较脏，雌鸽的背羽较脏。③配对鸽接吻时雄鸽张嘴，雌鸽将喙伸进雄鸽的嘴里。
  亲吻过后，雌鸽自然蹲下，接受雄鸽交配。④一般雄鸽多在上午10点钟至下午4点钟孵蛋，雌鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟孵蛋。 
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