请赐教珍珠奶茶店的一些半成品怎么配才好？？
奶茶类：珍珠奶茶的珍珠要怎样煮才比较有韧性？？[1]我有几种原料，可不知该怎么赔？奶茶会做，但还有草莓粉、咖啡粉、芒果粉、哈密瓜粉等就不知道该怎么配了？？请告诉具体的做法及比例？？ （2）浓缩果汁类有：葡萄汁、芒果汁、草莓汁、柠檬汁要做成什么？？具体的比例是什么？？ （3）椰果类：有原味椰果、葡萄椰果、柠檬椰果等？？ 以上几种要怎么配？？才能作成可口的奶茶以及好喝的果汁？？请各位大虾救救我？？
珍珠有分干,湿两种.干的煮40分钟左右,焖20分钟左右.湿的煮20分钟,焖10分钟左右. 两种都要看焖成透明状取出(中间有硬心没关系),用冷水冲,均匀的搅入白糖即可.如有吃剩的可放入冰箱(冷藏),下次用时先放入热水中把粘连的分开,微波炉打1分半(一杯的量),过冷水即可. 浓缩粉类: 冰沙类:(以散装可乐杯大小为例)两勺粉,等量的糖,1/5杯的牛奶,一杯冰,用果汁机打匀. 牛奶类:类似上种作法,但为半杯牛奶,1/5杯冰. 浓缩果汁类: 柠檬汁:一勺汁,两三勺糖,加7UP或雪碧. 其它:两三勺汁,一两勺糖,加水调匀 椰果类: 如是成品可切小丁,做用类似珍珠. 如是半成品就加凝固剂,放冷藏箱至其凝固.
果汁类的，用一盎司果汁，加一盎司半糖水，再加水就可以了。 果粉类的，用一大勺果粉，加两大勺奶精，加一盎司半糖水，再加红茶或水就可以了。 椰果类的，一勺椰果，一盎司糖水，再加水即可。 珍珠等开水开后，放入，不可超过水位的一半，等开后用大火煮15分钟，然后用小火煮15分钟，最后倒在器皿里，用冷水冲洗，用手拌匀，直到珍珠一粒粒分开，不粘在一起就可以了，记住煮的时候水一定要多，煮完一定要马上用冷水冲洗，这样珍珠才会QQ的。最后要把珍珠放在糖水里浸泡，糖水要高过珍珠。
这个 嘿嘿 我详细告诉你 这可是商业秘密哦 你的悬赏分太低了。
答：椰果是用椰子汁做的，珍珠是木薯粉做的。当然，会加一些添加剂。保鲜剂、着色剂之类肯定有。椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，系acetobacter xy...详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
