沙门菌如何引起食物中毒?
沙门菌如何引起食物中毒?
在美国,沙门菌(包括多种亚型)感染是另一种引起食物中毒的重要病因。 最常见的污染食物是生肉(包括鸡肉)、生的或没炒熟的鸡蛋、没有经过巴氏消 毒的牛奶,以及蔬菜。幸运的是,食物在得到彻底烹饪之后,沙门菌就可以被杀 灭。沙门菌引起的食物中毒会在进食污染食物16〜48小时后出现,而且往往会 持续2〜7天。沙门菌感染虽然往往能自愈,但病情也可能会非常严重。所以当 你的孩子生病高热时,请速去就医。
答:沙门菌属食物中毒的防治措施与用药:与伤寒和副伤等沙门菌感染相同,宜选氟喹诺酮类(诺氟沙星、氧 氟沙星、环丙沙星等),可选复方磺胺甲嗯唑、阿莫西林、磷霉素等, 轻...详情>>