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冠心病患者如何安排一日和一周的食谱？

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冠心病患者如何安排一日和一周的食谱？

冠心病患者如何安排一日和一周的食谱？

崔***
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    2016-09-20 22:35:53 
  • 按照冠心病患者的营养治疗原则要求，最 好有一份一日和一周的基本食谱，然后在这个基础上略加调配即可，如以肉换肉、鱼换鱼、菜 换菜，再在烹调方法上进行交换，使花色品种 多样化。例如，红烧鲤鱼换成烩三鲜等。编制 食谱时，还要注意季节性，如一年四季的上市蔬菜、水果等品种是不同的;地区性，各地所产 之食物是不同的，如南方所产的竹笋，上海、安徽产的乌菜(也称塌菜)就易于买到。因此，一 定要结合市场供应灵活掌握安排。

    繁***

    2016-09-20 22:35:53

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