食品小作坊是有固定生产经营场所，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动，不符合《食品安全法》规定的食品生产许可条件的食品生产单位或个人。食品摊贩，是指在街头或者其他公共场所从事食品销售或者食品现场制售的个人。小作坊和食品摊贩从事的是传统、低风险食品的加工、销售和制售。
我国地域辽阔，地方食品民族特色明显，各地经济发展不均衡，制定地方法规规范食品生产加工小作坊、食品摊贩更具有可操作性。省、自治区、直辖市人大常委会负责制定具体管理办法，加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理。 食品加工小作坊应当取得相关生产证件，食品加工者应当持有健康证明。
食品摊贩应当持有健康证明。 食品加工小作坊和食品摊贩在我国数量较多，但其规模小、影响范围小、安全风险小，因此对于食品加工小作坊和食品摊贩，主要实行“监管、规范、引导、便民”的原则。鼓励食品加工小作坊改进生产条件，鼓励食品摊贩进人集中交易市场、店铺等固定场所经营，减少食品摊贩的流动性。
问：对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营如何管理？
答：实践中，食品生产加工小作坊以及食品摊贩的食品生产经 营条件差，场所环境卫生脏乱，成为目前食品安全监管的薄弱环节， 需要加强监管，以确保食品安全。但是，全国生产加...详情>>
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问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答：你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...详情>>
