关于莲子的介绍有哪些？

俗名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、 石莲肉。莲子，是睡莲科水生草本植物 莲的种子。我国大部分地区均有出产，而 江西靜州、福建建宁产者最佳。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实;或取坠 入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的化 芽）用，特称为莲肉有很好的滋补作用，常被用做制冰糖莲子汤、银耳莲子羹和八宝粥，古 人认为经常服食，百病可怯，莲子"淳清芳之 ...

俗名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、 石莲肉。莲子，是睡莲科水生草本植物 莲的种子。我国大部分地区均有出产，而 江西靜州、福建建宁产者最佳。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实;或取坠 入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的化 芽）用，特称为莲肉有很好的滋补作用，常被用做制冰糖莲子汤、银耳莲子羹和八宝粥，古 人认为经常服食，百病可怯，莲子"淳清芳之 气，得稼稿之味，乃脾之果也"。性味归经：性溫，味甘，归脾、肾、 心经。