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牛肉辣椒酱的做法是怎样的?

牛肉辣椒酱的做法是怎样的?
赵*** | 2018-08-16 08:06:47

全部答案(共1个回答)

    2018-08-16 08:46:47
  • 材料
      红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生。
      红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克
      做法
      1.将辣椒洗净,用料理机打碎。
      2.牛肉切碎或用料理机打碎。
      3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟。
      4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒。
      5.加入牛肉翻炒。
    ...

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    材料
      红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生。
      红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克
      做法
      1.将辣椒洗净,用料理机打碎。
      2.牛肉切碎或用料理机打碎。
      3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟。
      4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒。
      5.加入牛肉翻炒。
      6.再加入辣椒碎略炒。
      7.加入白糖、盐、姜末。
      8.加入黄豆酱。
      9.小火炖半个小时。
      10.加入番茄酱,拌匀。
      11.最后加入炒熟的花生,牛肉粉。
      小诀窍
      弄辣椒的时候要小心,不要弄到眼睛里,偶就不小心弄眼睛里,辣的我是眼泪一把一把的,两个眼睛肿的像红眼兔子一样。
      这个酱不可加水,辣椒会出水,小火慢慢熬制即可。
      要不时翻动,以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久。
    周*** | 2018-08-16 08:46:47 2 2 评论
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