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厨师刀工是不是很难练?
作为厨师,需要掌握的基本功“刀工”的一些手法和练习技巧。其实多练才是硬道理,勤能补拙肯定是没错的。除了平日的练习以外,厨师们在后厨中还需要一些经验和小窍门,今天就来看看那有哪些需要注意的后厨实战秘籍。